とあるお菓子屋さんのブログ

今日のお誕生べケーキは！！

生チョコレートのデコレーションです！！

お誕生日おめでとうございます！！


※お店の裏側を少し！！

当店の生チョコレートのデコレーションのクリームは

普通のデコレーションの生クリームにガナッシュクリームを

合わせたクリームで〜〜濃厚なチョコレートクリームになります

話変わってUさんですが〜〜何とかお店番できるようになりました！！！

なんか成長早いです！！　U君もがんばってね〜〜〜〜

 

もろこしビスケットはビスケット生地にトウモロコシの粉を入れ

食感を変えたビスケットです！！

食べたときに歯にあたるざらざら感が癖になるビスケット！！

好評販売中　早く買わないとWさんに食べられちゃいますよ〜〜〜〜！！


※お店の裏側を少し！！

昨日の続き〜〜〜そんなこんなで〜〜

正義の味方の私はKさんがかわいそうなので〜〜

WさんとYさんに「いたいけな子をあまりいじめないように」っと

言ったら〜〜〜なぜか、なぜか〜〜私が標的にTT

私の私服の話にはじまり（私はあまり服持ってないというか壊滅的に持ってません）

「お見合いしろ」とか、「もっとイケメンだったらいいのに〜〜」（W談）

などなど・・・・・・・わきにいるKさんに目をやると〜〜〜

気配を消しながらラッキー的な薄笑いをするKさん

みんなうらぎりものだ〜〜

うちの職場ってそんな感じ〜〜〜〜！！

バターロールケーキは当店のロングセラーで〜〜

濃厚なバタークリームとそれに負けないシットリで重ためのシート生地を使った

ロールケーキです！！

種類はバタークリームとチョコバタークリームの2種類

好評販売中！！


※お店の裏側を少し！！

ある日のことKさんとトイレですれ違ったとき

Kさんが小声で訴えてきたので〜〜何かな〜〜っと思ったら

WさんとYさんにいろいろ私生活（ここでは書けないような話）

いろいろ私生活の話を根ほり葉ほり聞いてくるんだって〜〜

ま〜〜職場でよくあるパートさんの話題にKさんが巻き込まれて

噂好きのパートさんにKさんが燃料投下した感じですね〜〜

Kさん、そんな話鼻で笑い飛ばさないと世の中生きていけないよ〜〜

あ、私ですか〜〜私がそんな危ない場所に近づくはずないじゃないですか〜〜

しかし　後日談もTT気になる方は明日も見てねTT

木の実のタルトはアーモンドクリームに

色々な木の実をいれ焼いたタルトです（写真左）

塩キャラメルタルトはタルトの形をした塩キャラメルの

フロランタンでアーモンドの代わりにクルミを使い

名前の通りちょっと塩のきいたキャラメルでコーティングしました

（写真右）

好評販売中です！！


※お店の裏側を少し！！

木の実のタルトですが〜〜私がお酒飲んでた時に

「あ〜〜こんなつまみがあったらいいな〜〜」って思って作りました！！

木の実のタルトに塩を少しづつかけながら食べると

良いおつまみになります！！是非お試しあれ！！

そんで　やっとYさんも出勤！！今日は私は私の仕事に集中できました！！

やっぱりお店を任せる人がいると仕事の進みが違います

YさんGJ！！

しかし、YさんとKさん結構いいコンビかもね！！

YさんKさんコンビがお店の商品作ったりお店番してくれるので

菓子場の方では私とWさんが品物作る方に集中できるので

今の体制は結構ベストだと思います！！

 

マンゴープリンはマンゴのピューレを使った

本格的なプリンです！！飾りにマンゴーの果肉を使っています

ハチミツレモンはハチミツのムースにレモンのピールをいれ

上にす〜〜〜ぱいレモンのゼリーをかけました！！

ゼリーとムースを一緒に食べてください！！

どちらもこれからの暑い季節サッパリした味のお菓子です！！

好評販売中！！


※お店の裏側を少し！！

実はWさんとKさんはマンゴーが嫌い！！

マンゴープリン作ってもちょっと食べて「マンゴーだね」で

感想は終わりです！！私は結構気に入ってるんですけどね〜〜〜

そんで　今日はYさんがお休みで〜〜私はそのことを失念

朝起きて〜〜ぼけ〜〜っと仕事の段取り考えていたら

Kさんが「今日Yさん休みですよね〜〜」って言われて

初めて気が付いた感じ〜〜それからは大変！！

朝の段取り無視で〜〜Yさんの穴埋めで仕事したので

今日はめちゃくちゃ〜〜〜TT

週明けから(当店は水曜日が週明けです）凄いことになってます！！