とあるお菓子屋さんのブログ

キャラメルポワールは２種類のほろ苦いキャラメルムースのお菓子です

上の層は軽い感じのキャラメルムースで下の層は重い感じのキャラメルムースで

洋ナシをサンドしてあります

２種類のキャラメルムースは最後まで飽きの来ないほろ苦さが特徴の

キャラメルポワール是非ご賞味ください！！


※お店の裏側を少し！！

最近アップルパイの新作を作ろうとしているのですが〜〜

ここ２日アップルパイの試食で従業員一同胃がもたれています

何回か試作をしては食べて意見交換をしてまたアップルパイを作っては

試食してしてるので〜〜〜結構辛いんですよね〜〜〜

しかしその甲斐あってかやっとできました！！

明日から販売できればと思っています！！

ご興味にある方お楽しみに！！

ジンジャークッキーはその名の通りショウガの粉をクッキーの生地に

混ぜて焼いたクッキーです！！

食べたときは普通のクッキーですが〜〜

食べ終わった後にじわじわショウガの香りが口いっぱいに広がる

不思議なクッキー〜〜〜

好評販売中です！！


※お店の裏側を少し！！

ジンジャークッキーなんですが〜〜〜私は結構好きです！！

って言うか〜〜〜大変好きで作ったのですが・・・・・

当店の従業員さんには不評〜〜〜

それというのもWさんをはじめYさんもKさんも香料が嫌いで〜〜

私は美味しいと思うのですがみんなにダメ出し食らってました！！！

しかし　　しかしですよ〜〜〜お客様の中にはこの味をわかってくださる

お客様が沢山いらっしゃいまして〜〜〜

確かに好き嫌いの激しいクッキーかもしれませんが〜〜〜

いいんです私は美味しいと思うんだから！！！そしてジンジャークッキー

お目当てでリピートしてくださるお客様もいるんですから！！！

ジンジャークッキーってそんなお菓子です！！
 

和栗のモンブランは中身にマロンのムースとヘーゼルナッツと

スィートチョコのガナッシュ周りに和栗のクリームを絞った

モンブランです

甘さ控えめの和栗のクリームとマロンのムースは相性抜群

ほろ苦いヘーゼルとチョコレートのガナッシュがマロンの風味を

引き立てます

期間限定で販売中！！

※お店の裏側を少し！！

お店の方は秋冬物商品に切り替わりました！！

それとハロウィンの商品ですが出そろいました！！

もう少しすると菓子場の方は１１月からのクリスマス商品の企画をして

どんなケーキや焼き物を出すのかなどの話し合いから

材料の手配やプリンカップの手配などクリスマスに切り替わっていきます

毎年のことですが菓子場の中は季節の移り変わりが早いですね！！
 

ハロウィンのアイシングクッキー第二弾です！！

毎度のことですがWさんKさん私それぞれの個性が爆発のアイシングクッキー！！

好評販売中！！


※お店の裏側を少し！！

毎回思うのですが〜〜〜Wさんはメキメキと腕をあげている感じです！！

ま〜〜〜私は横ばいですが・・・・・・

そんで　アイシングしてるとたまに人の作品にちょっと手を加えたりするのですが

私はそのことをコラボしてると今まで思ってたんですよ〜〜〜！！

で、今日そのことをWさんに言ったらWさんがぼそっと「あれはホロー！！＃」

って一言・・・・・・Kさんに「いい方に取らないでください＃」って言われた〜〜〜TT

ちょっとショック・・・・でもWさんがアイシングの最後に

「Kさんと私さんの作品って似てるよね〜〜〜」の一言で

あえなくKさん撃沈！！！あはははな日でした！！

明日は火曜日定休いただきます！！
 

紫芋のモンブランはカスタードクリームのタルトに

紫芋と生クリームを混ぜたクリームをモンブランの特徴である

そばの麺のような感じに絞ったお菓子です

紫芋のクリームは栗のクリームとは一味違ったモンブランに仕上がっています

期間限定で販売中です！！


※お店の裏側を少し！！

久しぶりに晴れた日曜日〜〜〜

皆さんはどちらかにお出かけですか？？？

土曜や日曜あと連休の日には当店にはちょっと遠くからお越しくださる

お客様が沢山いらっしゃいます！！

やはり天気の良い日にはちょっと大平に遊びに来て当店に寄っていただくのですが

お客様の車のナンバーをみると「遠路はるばる〜〜」って感じですが

大変ありがたいことだと思っております

話変わって〜〜〜当店で主にケーキの飾りつけをしてくれるのはYさんで

今年から入ったKさんはYさんのアシスタント的なお仕事をしています

結構ケーキの飾りつけも個性が出るのですが〜〜YさんとKさんは

結構気の合った飾りつけをします！！

見ていると〜〜〜「可愛い」ってツボみたいなものが一緒で

私とは正反対な感じ〜〜

そんで私とWさんは「可愛い」よりも「かっこいい」感じの

飾りつけが好きな感じで〜〜

毎日ケーキの飾りつけを見ていると今日は誰が飾りつけしたか

分かっちゃうんですよね〜〜〜

ちなみに今日の紫ものモンブランはKさんです

Kさん曰く「私はこれが好き！！」らしいです