とあるお菓子屋さんのブログ

写真は子供用のゼリー3種類です

ビールのジョッキに入った子供のビールゼリーは泡までリンゴジュースで

出来たゼリーなので見た目はビールですがお子様でも安心なゼリー

後ろの青いカクテルゼリーと緑のクリームソーダゼリーはかき氷用の

シロップとソーダを使ったゼリーで食べた時にソーダのシュワシュワ感が

残っているちょっと面白いゼリーです

夏限定で販売中！！


※お店の裏側を少し！！

今までは注文や店売りの商品を作ることがメインだったのですが

これからの季節は新しい商品を考えたり作ったりしていくことが

メインの仕事になっていきます

今日は夏用のケーキを2種類と米粉を使ったクッキーを2種類仕込みました

当店では今年は米粉を使った商品に力を入れていこうと思っています

それと気温が徐々に高くなっていくので仕事がだんだんやりにくくなっていく

季節でもあります　ま、はっきり言って辛い季節になってきました

今月も近くの幼稚園のお誕生会がありました

今月お誕生日の園児のみなさんおめでとうございます


※お店の裏側を少し！！

今日で5月も終わり〜〜明日から6月ですが

昨年の10月のハロウィンに始まり七五三（その他いろいろ）、クリスマス

お餅つき　年が明けてお正月、成人式にバレンタイン、

ひな祭り、ホワイトデー

卒業卒園　入学入園新社会人そして5月の端午の節句と母の日など

5月は最後まで忙しかったのですが〜〜とうとう6月！！！

今まで駆け抜けるように仕事してましたがやっと一息できます

しかし〜〜〜見方を変えると暇になっちゃうんですよね〜〜〜

6月7月は〜〜〜

そんで当店はこの時期何をしているかというと〜〜〜

新商品の開発とか倉庫の整理整頓などしていると思います

さ〜〜〜6月がはじまる〜〜〜〜！！




 

動物クッキーとフィニャンセのご紹介！！

動物クッキーは可愛い動物の形をしたクッキーで子供に大人気のクッキーです

フィニャンセは猫の肉球のデザインのフィナンセです

猫好きにはたまらないフィニャンセ是非ご賞味ください


※お店の裏側を少し！！

今日今までの忙しさが嘘のように開店休業TT暇です！！

そんで〜〜中では久しぶりにみんなで箱折してました

箱折とはお店で使っている進物用の箱を折ることなんですが〜〜〜

あの箱って業者の人が納品するときって折ってない状態なんです

なので時間がある時にバイトちゃんや手の空いた人が折っているんですが

結構重要な仕事なのに後回しになってしまう仕事なんですよね〜〜

明日は火曜日定休いただきます！！

チョコシホンはチョコレートのシホン生地に生チョコのクリームと

サンドに缶詰のパイナップルを使いました

チョコレートとパイナップルって意外ですが相性バッチリ！！！

意外な組み合わせのチョコシホン是非ご賞味ください！！


※お店の裏側を少し！！

昨日とは打って変わって今日は穏やかな暖かい日になりました

近くの中学校では昨日出来なかった運動会を行っているみたいで

風に乗って子供たちの声が聞こえてきます

そんで〜〜今日はKさんとUさんと私でお仕事でチョコシホンを作ってる時

ラジオから懐かしいお話がながれてきたんですが〜〜〜

みなさん「代本板」って知ってますか？？？？

小学校のころ生徒一人が一枚づつもっていたものなんですが〜〜〜

台形のもしくは四角形の木の板で側面に学年と組と名前が書いてあって

図書館に行くときに持っていくんですね〜〜〜

本を借りるときに借りた本のところにその代本板を置いてくるんです

そして本を返す時に代本板のところに借りた本を戻して代本板を持って帰る

そんな感じで使うのですが〜〜

私も小学校の低学年で使っていた覚えがあります

しかしこのシステムって今考えてもうまくできてますよね〜〜

子供でも理解できるし誰が借りたかすぐにわかる

そして借りた場所に本を返すので改めて本を整理しなくても

自然と元通りに整理できる！！なんか感動！！！

さすがにKさんは知らないらしく代本板の話が珍しかったみたいです

私はちょっと忘れていた記憶がよみがえってほのぼのしていたそんな日でした



 

ノルマンディーはレアチーズとイチゴのムースの2層で出来たケーキです

クリームチーズとイチゴは以外に合う組み合わせ

濃厚レアチーズとサッパリしたイチゴのノルマンディー

好評販売中！！


※お店の裏側を少し！！

実は今日もボストックを作っていましたが毎週ボストックなので

やっと出来たノルマンディーをご紹介してみました

しかしこのノルマンディーなんですが〜〜フランスのノルマンディー地方とは

何の関係もありません！！！

ケーキのネーミングって最近フィーリングで付けてるのか

その時のノリで付けてるので後で考えると？？？

ってなることがあるんですよね〜〜〜なんでノルマンディーにしたんだっけ？