とあるお菓子屋さんのブログ

暑い日が続きますがそんな時に当店の子供のゼリーシリーズをどうぞ！！！

子供のビールゼリーはビールみたいな形のゼリーですが中身は

リンゴジュースで泡の部分もリンゴジュースを泡立てたものなので

お子様でも安心して召し上がれるゼリーです

子供のカクテルとメロンソーダゼリーは炭酸ソーダをベースに

かき氷のシロップのブルーハワイアンとメロンシロップを加えて作りました

可愛いゼリーです！！！

その他にも夏限定のゼリーやケーキが沢山ありますので是非お店に

足をお運びください！！！

夏限定で色々販売中！！！


※お店の裏側を少し！！

え〜〜〜この時期になると気温とお客様の求める商品について書くのですが

お菓子屋さんのケーキが売れるのは大体27度から28度が上限で

気温が29度になると冷たいジュースなどの商品が売れだします

気温が30度から31度だとアイスが売れだして

それ以上になるとかき氷が売れだすというのが

お菓子屋さんでよく言われています

なので　今は皆さんかき氷を食べたくなる気温なので当店は暇ですTT

（ただ暇だって言いたかっただけかい／）OTL

写真は珍しくゼリーを作っている作業風景です！！

1枚目と2枚目はカクテルとメロンソーダで

3枚目はビールゼリーの泡を作っています

当店一押しの商品ボストックのご紹介です！！

ボストックは2種類のクッキーとチョコのスポンジをチョコレートで

7層にサンドしたちょっと変わった焼き菓子です！！！

甘いチョコレートとサクサクの2種類のクッキー生地が癖になるボストック

好評販売中です！！


※お店の裏側を少し！！

暑くなってくるとボストック作るのかなりつらいです

なんでかっていうと〜〜〜シュクレとフォンセの生地をのしていると

クーラーつけていても暑さのせいで生地が柔らかくなっちゃうんですよね〜〜

それこそスピード重視で手早く作業をしないと生地自体が溶けてきます

それからチョコレートも作業していると溶けてくるし〜〜〜

とにかくすべてを手早くしないとできないです

ま、寒いと今度はチョコレートの面倒見ないとすぐ固まるし

切るときにチョコレートが硬くて手が痛くなるし〜〜なんですけどね！！！

そんで明日は火曜日定休いただきます！！！
 

塩キャラメルタルトはクルミのタルトに塩キャラメルとかけて

焼いたお菓子です

キャラメルの甘さの中に塩味がピリッとアクセントになった

塩キャラメルタルト好評販売中です！！



 

黒大豆ロールケーキは地元の材料で作った生クリームと米粉のロールケーキです

大平町の黒大豆オーナー制でとれた黒大豆を3日間煮込み

栃木産の米粉を使ったロールケーキの生地にちりばめました

地元色豊かな黒大豆ロールケーキ好評販売中！！


※お店の裏側を少し！！

今日はアルバイトのUさんがお休み！！！

Kさんと私の二人で仕事してましたが

あまりの暑さにお店は開店休業状態で

菓子場の方もクーラー全開でつけているのですがちょっと涼しい感じぐらいで

この暑さに二人で「あち〜〜〜」を連呼しながら仕事してました

これから毎日こんな厚さなのかな〜〜〜（梅雨はどこ行った〜〜〜）

当店のブランデーケーキは一口食べると酔ってしまいそうなぐらい

ブランデーの香りが口いっぱいに広がる大人のお菓子です

これからの暑くなる季節でも常温で保存でき

（召し上がるときは冷やした方が美味しです）

日持ちの方も常温で2ヶ月は保存できますのでお土産にもピッタリの一品

お中元やお盆の手土産にもちろんご自分へのご褒美にと何かと活躍する

ブランデーケーキ！！！

好評販売中です！！！


※お店の裏側を少し！！

ここ数日暑い日が続いていますが、皆さんお体大丈夫です？

私は軽い夏バテでちょっとダルダルですOTL

そんな中今日は朝からブランデーケーキを3回焼きまして

マジに茹っちゃうところでした

夏場の窯の前は本当にきついです

地球さんもう少し涼しくならないかな〜〜〜〜〜

写真は今日お誕生日のモンブランデコレーションです

お誕生日おめでとうございます！！！