とあるお菓子屋さんのブログ

当店のワインケーキは大平でとれた巨峰のワインを贅沢に使った

大平町を代表する焼き菓子です！！

ご自分へのご褒美はもちろんこれからの季節お中元や

年始のおともに是非当店のワインケーキをどうぞ

好評販売中！！！


※お店の裏側を少し

今日は実は定休日ですが〜〜〜年末までお店は無休なので

菓子場も稼働してます！！

でも従業員さんたちは交代でお休みをとっているので

今日はWさんと私でお仕事〜〜〜たまった仕事を片付けるはずが

以外にお店も忙しくなかなか仕事が進みませんでした

やっぱり当店はWさんと愉快な仲間たちがそろわないと

仕事キツキツですTT

あ、クリスマスケーキの２００円引きは明日までなので

ご注文はお早めに〜〜〜

当店の営業日のご案内です！！

当店は年内お休みなしで３１日まで営業します

年明け１月１日、２日営業します！！

え〜〜〜まとめると〜〜〜来年の１月２日までお休みなしです！！

（１月１日と２日は１０時開店で１７時閉店になります）

そんで写真は白いチーズケーキのクリスマスデコレーションの写真です

１２月２０日までのご予約のお客様に限ってデコレーションケーキの値段から

２００円お値引きしますので是非ご予約してください！！

明日は火曜日ですが営業してます〜〜〜（しつこい？？）

来週の今日はいよいよクリスマスです

そして当店では当日でもクリスマスケーキ販売しますが

１２月２０日までにご注文のお客様に限り全てのデコレーションから

２００円値引きさせていただいてます！！！

クリスマスケーキのご予約がまだというお客様

是非当店でご予約ください！！

Wさんと愉快な仲間たちがお待ちしております！！


※お店の裏側を少し

とうとうクリスマスが目の前に迫ってきました！！

菓子場の中は２４日、２５日がクリスマスではなく

２０日ぐらいにいろいろなクリスマスの用意が最後になります

あとはクリスマスに作っていくだけ！！

つまり私のクリスマスの山場はあと３日しかなく

３日のうちにできる仕事は終わりにしなかればならないんです！！！

ゴールまであとちょっとだ〜〜〜

今日のお誕生日ケーキは〜〜〜〜

キュアマカロンです

お誕生日おめでとうございます！！！


※お店の裏側を少し

今日はWさんとYさんがお休み〜〜〜

KさんとバイトのUさんと私でお仕事してました

明日も近くの自治会でクリスマス会があるので

今日はクリスマス会のご注文のケーキの仕込みで１日終わり〜〜

だんだんクリスマスが近づいてきている感じが半端ないです！！

まじに焦っている今日この頃です
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写真はボストックの作業工程です

チョコのスポンジと２種類のクッキー生地をチョコレートでサンドした

大きな四角の塊を作ります

その四角形の塊を６本の細長い形にカットしていきます

そして一本づつチョコレートをコーティングしてアーモンドをつけていきます

最後に小さくカットして袋詰めして出来上がりです

生地を伸すところから始まるので

袋詰めまで入れると大体６時間ぐらいかかります

しかしボストック、ピンチだったので間に合ってよかった〜〜〜