とあるお菓子屋さんのブログ

家庭で作るチーズケーキといえばベークドチーズケーキですが

当店のベークドチーズケーキは上にサワークリームのソースをかけた

特別なベークドチーズケーキです

好評販売中！！

お知らせなんですが〜〜

「恋するスプーン」のお知らせです

「恋するスプーン」は大変人気の商品でできる本数にも限りがありますので

１５本以上まとめてお買い上げのお客様には大変申し訳ありませんが

ご注文にての対応になりますので何卒お早目のご注文をお待ちしております

Wさんと愉快な仲間たちからのおしらせでした


※お店の裏側を少し

そうなんです！！上で書いたのですが〜〜

「恋するスプーン」はフル回転で作っているのですが〜〜

まとめ買いのお客様が多く〜〜現在軽く製造本数を上回っちゃってます

なので「恋するスプーン」をお求めで来店くださっても

十分な本数を販売することができない状態なので〜〜

もし沢山ほしいというお客様はできればご注文いただけると幸いです

お客様には大変ご不便をおかけしますが何卒ご理解とご協力をお願いします

そんで　明日は火曜日定休いただきます！！

今日のお誕生日ケーキは〜〜〜

プリキュアからキュアマカロンです！！

お誕生日おめでとうございます！！！


そんで「今日のケーキ」のコーナー作りました

今日のケーキはミノワールショコラです！！

ミノワールショコラはチョコのムースの中に

クリームブリュレ（生クリームのプリンです）が入った

高級感のある濃厚チョコレートケーキです！！冬限定で販売してます！！


※お店の裏側を少し

今日もKさんとアルバイトのUさんと私の３人でお仕事！！

午前中はお店出しが終わったKさんが私のところに入ってくれて

一緒にフィニャンセとベークドチーズとレアチーズの底のクッキーを

焼いて〜〜レアチーズとシャルロットを仕込んで午前中終了！！

素晴らしいチームワークに私が

「いいバディーだよね〜〜〜」って言ったら

すかさずKさんに「ちがうから！！一緒にすんな」って否定されましたTT

午後も広告が入ったからなのかお店は結構忙しく時間いっぱいまで

Kさんと商品出しをして今日は終了〜〜〜

Kさんは

「正月寝てばかりだったから立ち仕事はきちー」って言って帰っていきました

３枚目の写真はKさんおすすめのボストック３個入れのバレンタイン用の

ギフトです

４枚目はフィニャンセの写真です（最近情報量多めで改行が崩れてる・・・）

当店のバターロールケーキは濃厚なバタークリームとバタークリームに

負けないようなちょっと重めのロールケーキ生地が特徴のロールケーキです

昔ながらのロールケーキはどなたにもお勧めできる商品です

そんで　今日のケーキは濃厚レアチーズです！！

濃厚レアチーズは丸く抜いたクッキー（シュクレです）の上に

生クリームとクリームチーズと砂糖、レモンを混ぜたクリームを流した

ケーキでクリームチーズ本来の味をお楽しみいただけます

ちなみにWさんはおやつにレアチーズかベークドチーズをよく食べてます！！


※お店の裏側を少し

今日はWさんとYさんはお休み〜〜久しぶりにKさんとお仕事です

Kさんが出勤してるので〜〜朝の商品出しはKさんにお願いして

私はストックが全然なくてピンチだったバターロールケーキを作ってました

Kさんがいないと私が朝の商品を作ってそれから焼き物に入るので〜〜

大変でしたが、Kさんがいるので今日は大助かりでした

で、お昼近くにお店が騒がしく〜〜そんで今度は菓子場の入り口で

「こんちは〜〜ども〜〜」って騒がしくなったので

なんだなんだって感じでのぞいてみると〜〜〜

一瞬誰かなと思ったら・・・そこにはWさんが〜〜〜

そうなんですWさんは仕事の時とお出かけの時では結構イメージが変わってて

（え〜〜〜怒られるの嫌なので〜〜一応言っておくと！！

　　　　　　　　普段もきれいですが今日はよりきれいだったです！！）

家の用事で買い物がてら激励に来てくれたみたいです！！

Kさんも一瞬わからなかったみたいで〜〜

「Wさんってお休みの時って雰囲気変わって

　　　　　　　　一瞬誰なのかわからないんだよね」って話してました





 

バレンタインに向けて「恋するスプーン」できました！！

昨年のバレンタインに当店で大変ヒットした商品です

今年もやります！！

そんで今日も焼き菓子いろいろ作りました

クッキーアラカルトとフロランタン、エンガディナーです！！

クッキーアラカルトはいろいろな模様のクッキー３入れ

フロランタンはアーモンドとキャラメルのクッキーです

エンガディナーはフロランタンと似ていますが

生キャラメルにくるみとヘーゼルナッツをあえてクッキー生地にサンドした

焼き菓子です　好評販売中！！

今日のケーキは〜〜ノルマンディーです

ノルマンディーはクリームチーズのムースとイチゴのムースの２層のムースで

この組み合わせはアイスクリームでよくある組み合わせだと思います

イチゴとチーズって意外と会いますよね！！


※お店の裏側を少し

今日は隣町の小学校に行ってきました〜〜〜

そこで３年生の生徒さんにケーキ屋さんになるには？？って

お話をしました

原稿も用意して言いたいことも書いて準備もしたのに

初めにウエディングケーキの写真を見せて

どんな職業か簡単に説明して

ここまではつかみもOKだったのにそのあとグダグダ〜〜

やっぱり人前で話すのは難しいことを痛感しましたTT

子供たちに半分も伝わらなかったかもOTL　子供たちよｺﾞﾒﾝ

帰ってきてその話をしたらKさんに

「別に話すのが仕事じゃないんだからいいじゃん」って慰められてoTL

Wさんからは「かわいそ〜〜（ボー読み）」だって

ま、私向きじゃなかったね！！

 

今日はクッキーをいろいろ焼きました

木の実のクッキーと塩キャラメルタルト、パリジェンヌ、きな粉のクッキー

サブレと動物サブレなどなど！！

これで焼き物が一気に増えました！！

今日のケーキはカラクです！！

カラクはバタークリームとガナッシュクリームの

濃厚なチョコレートケーキです

最近バタークリームを使ったケーキが少ないのとバタークリームと

チョコレートの相性がいいので固定のお客様がついている

珍しいケーキです


※お店の裏側を少し

上で書きましたが今日は生地を伸して型抜いて焼いてのお仕事で

午前中急がしくWさんと２人クッキーを焼いていました

YさんとKさんはお店のほうで飾りに使うチョコレートと

バレンタインに向けて「恋するスプーン」を作ってました

「恋するスプーンは」明日にはできると思います

で、ですね〜〜〜明日私は隣町の小学校に呼ばれてまして〜〜

３年生を相手に職業の話をするとか〜〜

どうなるんだろ〜〜〜

P.S.

突然ですがすみません　コメント欄を確認してませんでした

コメントいただいたuri-tayuさんありがとうございます

予想は当たりましたか？？

それとYさん見逃しちゃったよTTンゴ

それと沢山のコメントを見逃していたかもしれません

コメントいただいた皆様これに懲りずコメントいただけたらなと思います

大変申し訳ありませんでした

これからはこまめにチェックします！！/