とあるお菓子屋さんのブログ

明日はひな祭り〜〜〜ということで

ひな祭りデコレーションです！！

当店のひな祭りデコレーションは菱餅をイメージして

赤白緑の3色のスポンジにピーチをサンドした特性デコレーションです

明日まで販売してます！！

3枚目の写真はご注文のひなデコ号です

こちらはワンちゃんのおひな様のお祝いでよく見るとデコレーションの

上にワンちゃんの絞りがあります

ちなみYさんの力作です！！

で、今日はアップルパイを焼きました！！

リンゴをあま〜〜〜く煮込んでレモンとシナモンで味付け

それをパイで閉じ込めて焼き上げました

当店の人気商品です！！


※お店の裏側を少し

そんで　ストッカーの在庫を確認し見たら

結構ない商品が多くWさんにリストアップしてもらったら

ずら〜〜〜〜っと長いメモ用紙をいただきましたTT

今までも遊んでたわけではなく無い商品と注文に追われていたのですが

ひな祭り終わったらメモ用紙の商品を片っ端から作っていかないと

今度はホワイトデーに間に合わなくなりそう

そのあとの彼岸もあるし〜〜〜〜今からくじけそう〜〜OTL

続けてですがベークドチーズケーキのご紹介です

当店のベークドチーズケーキは焼いたチーズケーキの上に

サワークリームのソースをかけたちょっと贅沢なチーズケーキです

好評販売中！！

今日のお誕生日ケーキは〜〜〜

カラクのデコレーションです！！

お誕生日おめでとうございます！！！！

カラクはチョコレートの生地にチョコレートのバタークリームと

ガナッシュクリームをサンドした濃厚なチョコレート菓子です

ファンの多いお菓子でカラクを楽しみにご来店くださる

お客様がいるほど、今回のデコレーションもカラクの好きな方が

お誕生日に大きいカラクをご注文くださいました！！


※お店の裏側を少し

今日から3月お菓子屋さんが一年で一番忙しい月になりました！！

え？？？12月じゃないのって思った方

違うんです一番忙しいのは3月なんですよ！！！

だって月の初めにひな祭りそしてホワイトデー続けてお彼岸

とどめは卒業式に自治会の催しなどなど３月中ず〜〜〜とイベントがある

又は人が動く時期なんです！！！

ここだけの話12月も忙しいですが〜〜忙しいのはクリスマスだけ

なのでにわかに忙しくなってきています！！

ちょっと気づいたのですが〜〜ここ数日

男性のお客様が一人でケーキを3個、4個お求めになるのが多い気がします

（私の感じですが男性がケーキを買うのは珍しです）

ひな祭りの影響なのかな？？？
 

フォンダンショコラはショコラの生地の中に

ガナッシュクリームを絞った焼き菓子で

食べるときに少し温めると中のガナッシュクリームが

とろ〜〜〜りと柔らかくなるのが特徴の焼き菓子です

期間限定で販売中！！

今日は近くの幼稚園で誕生会がありました

今月お誕生の園児の皆さんお誕生日おめでとうございます

そして今月も当店のデコレーションをご注文いただき

ありがとうございます


※お店の裏側を少し

コメントいただきありがとうございます

そうなんですよね〜〜〜コメントにもある通り

チーズケーキは美味しそうにできていると思います

実際美味しかったです！！（自画自賛ですが//）

そんでもう一枚の写真は今日ご注文でひな祭りなので

遠くにいる娘さんに送りたいということで

Wさんがひな祭り風のかご盛を作ったところです！！

ひな祭りっぽくてかわいいと思います

話が変わりますが〜〜

昨日は久しぶりに何の仕事も入っていない純粋なお休みだったのですが

結局DVD観賞してました
 

当店のスフレのチーズケーキはしっとりとした

昔ながらのチーズケーキですっきりとして癖のない

どなたにもお勧めできるお菓子です！！

好評販売中！！！


※お店の裏側を少し

スフレの紹介が少ないですか？？

ま、当店でも長いこと割り（レシピ）を変えていないぐらい

完成された普通のお菓子なんですが

当店にはもう一つのベークドチーズケーキがあります

こちらは上にかけるソースを使ってみたりいろいろ

変えているのですが〜〜

チーズケーキって結構完成されているので変化をつけるのって

難しいですよね？？？（そんなことなのかな？）

そんで　明日は火曜日定休いただきます！！

私にとっては何の予定もない（仕事の予定がない）

一月ぶりのお休みなのでゆっくり映画でもみたいです

（あ、Wさんにお使い頼まれていたTT）

黒大豆ロールケーキは大平地区の黒大豆オーナー制で

収穫された黒大豆を3日間柔らかくなるまで煮込んで

栃木産の米粉のロールケーキ生地にちりばめて焼き上げた

シートを使い大平産の生クリームを使ってロールケーキに仕上げた

地元色豊かな地産のロールケーキです

好評販売中！！！


※お店の裏側を少し

このところ夕方パートさんたちやKさんが仕事終わるころに

お店が急に忙しくなってお店の商品を補充しながら

お店番というパターンが毎日続いています！！！

おひな様が近いからかな？？？

そんで　今日はKさんとアルバイトのUさんと私でお仕事！！

Kさんにはお店の商品出しをしてもらい

私は焼き物をいろいろで午後からどら焼きをみんなで

包装してたんですが、その時に音楽を聴きながら作業してるんです

プレーヤーは私のウォークマンでスピーカーはブルートゥースの

スピーカーなんですがいつのまにかKさんのスマホとつながっていて

Kさんの趣味の音楽が流れてくるんです！！

初めは変な曲だな〜〜〜って聞いていたんですが

そのうち私のほうがはまりだして〜〜

今では私のウォークマンがKさんのウォークマンみたいになり

土日にはそれを聞きながら仕事してるんですよね〜〜〜

う〜〜〜いいのか？？？？