とあるお菓子屋さんのブログ

チーズスティックは以前ご紹介したセサミスティックの生地を使って

ゴマをチーズに置き換えたバージョンです

オーブンで焼いたチーズの香ばしい香りが食欲をそそります

今日から販売してます！！！

あと2枚目の写真はWさんが父の日に向けて紙袋をちょっと加工して

ワイシャツの感じにして袋詰めを作ってました

父の日に限らずちょっとしたプレゼントにいいですよね！！！

中身はいろいろ入れ替えられます

こちらの袋詰めはできればWさんがいるときかご注文が無難かも！！

Kさんと私は挑戦したのですがWさんのようにはできませんでしたOTL


※お店の裏側を少し

そうなんです

最近時間ができたので私のおつまみをまた作ってみました

今回はチーズティックです

チーズスティックは小麦の代わりに米粉を使った

練パイの焼き菓子で試食したのですが

ビールやサワーのつまみにぴったりです

あ〜〜〜夜が待ち遠しいい〜〜！！

 

ボンクーヘンは中に生クリームをた〜〜ぷり絞った

当店自慢のシホンケーキです！！

シンプルなケーキですが大きめサイズでお土産にもお手頃です

好評販売中！！！


※お店の裏側を少し

暑いです！！！

今日もオーブンの前で仕事していたのですが〜〜地獄ですTT

しかしケーキを作っているところは寒いぐらいにクーラーがついているので

たまにそこにお邪魔して涼んでいる状態！！

連日の気温差もさることながら

作業部屋間の温度差も相当なものです

真冬の作業場の寒さもつらいですが今日のような暑い日もつらいです

なんか愚痴ってる感じになっちゃった・・・

焼き菓子いろいろ作りました！！

丸いクッキーは「パンダマンド」で

キビ砂糖とアーモンドを使ったクッキーです

棒のような焼き菓子は「米粉のセサミパイ」で

小麦を使わずに米粉で作ったパイの中にゴマをたっぷり入れて

焼き上げた香ばしパイです

そして猫の肉球の「フニャンセ」こちらもフィニャンセもキビ砂糖を

使った焦がしバターの焼き菓子です

好評販売中！！！


※お店の裏側を少し

今日は30度近くまで気温が上がりましたが皆さんお体大丈夫ですか？

Wさんは月曜日に風邪が悪化して半日で仕事あがりましたが

今日は何とか仕事に復帰！！相変わらず元気に仕事してました

私はこの暑い中オーブンのそばでクッキー焼きしていたので

午前中で汗だくになってました

そんで　今日は丸いクッキーとフィニャンセとセサミパイを焼いたのですが

セサミパイは実は私のおつまみ用なんですよね〜〜〜（販売もしてますが）

お酒のお供にとっても最適！！！

今度はチーズを入れて米粉のチーズパイを作ろうかと計画していて

また私のおつまみライフが充実してしまいそうです



 

黒大豆ロールケーキは大平地区の黒大豆オーナー制でとれた

大粒の黒大豆を3日間煮込んで柔らかくしたものを使い

ロールケーキの生地は小麦を使わず米粉だけを使用した

生クリームのロールケーキです

地産にこだわった大平町のお菓子は誰にでもお勧めできる一品

贈り物やご自分用にいかがでしょうか！！！！

好評販売中！！！


※お店の裏側を少し

え〜〜〜お菓子屋さんはこれからとても暇な時期に入っていきます

それには温度が関係しているのですが

大体27度を超えるとお菓子が売れなくなっていきます

私だって暑い日には甘いお菓子はちょっとってなりますよねTT

これからの時期は28度ぐらいだと清涼飲料水

それ以上だとアイスクリームやかき氷などにシフトしていくようです

毎年のことですが昨年の9月から駆け抜けた感じの今日でした

そんで明日は火曜日定休いただきます！！！

今日のお誕生日ケーキは〜〜〜〜〜

東武鉄道の誇る新幹線スペーシアです

お誕生日おめでとうございます！！！

今日は母の日で雨にも拘わらず

沢山のお客様がご来店くださりありがとうございます

従業員一同大変感謝しています

そんで　今日はお店が忙しくなるのと思ったので

仕事少なめにしていたのですが〜〜〜

しばらくできなかったダッコワーズの生地だけ焼きました

当店ではダッコワーズに餡子を挟んで和洋折衷のお菓子

「福結び」として販売しています〜〜〜！！！