とあるお菓子屋さんのブログ

今日から2月、もうすぐバレンタインですがちょっとしたお友達にあげるのに

恋するスプーンはいかがですか？

恋するスプーンは1本1本手作作りで飾りつけをしている

チョコレートのスプーンです！！

色はスィートとミルクの2種類

お値段もお手頃な恋するスプーン！！！

バレンタインまで期間限定で販売しています

もしお求めになる数が多い場合は事前にご予約してください！！

好評販売中です！！！

お店からのお知らせです！！！

2月12日は火曜日ですがバレンタイン前ということで営業しています

是非ご利用ください！！！

お店からのお知らせでした！！！


※お店の裏側を少し

今日はパウンドケーキを4種類焼きました！！

実はパウンドケーキはストッカーに全くない状態で

お店に並んだだけだったのでこれで一安心！！！！

そして午後からWさんに言われた恋するスプーンを作ってました

Wさんはバレンタインに向けてかご盛作りに集中〜〜〜

そろそろバレンタイン商品が動き出してきましたが

ボストックやフォンダンショコラがちょっと寂しい状態なので

そちらを作っていこうと思います

そして明日はKさんがバレンタインのお菓子を作りたいというので

そちらの面倒を見ながら仕事になりそうです！！

何を作るのかはお楽しみに〜〜〜〜！！！

プリンアラモードは卵の風味豊かなカスタードプリンに

フルーツを沢山盛りつけた贅沢プリンです！！

どなたにもお勧めできるプリンアラモード好評販売中です！！！


※お店の裏側を少し

何だかプリンアラモードが美味しそうなので写真を撮りました！！

そんで　今日はWさんとお仕事なんですが〜〜〜

バレンタインが近くなるとボストックや恋するスプーンで

時間が取れなくなるので

今のうちにワインケーキをいつもの2倍作りました

なんか久しぶりにキッチリしたワインケーキができたな〜〜って思ったら

今年になってWさんとワインケーキをするのが初めてで〜〜

今まではバイトちゃんとワインケーキ包んでたんですね〜〜〜

ま、バイトちゃんたちが包むのが下手というわけではないのですが〜〜

さすがにWさんと比べると見劣りする感じなんですよね〜〜

そんで　今日久しぶりにWさんとワンケーキをして

今日のワインケーキの包装は違うな〜〜っと

なかなか今の子達は包むってことが苦手なんでしょうかね？？

それは置いておいて〜〜ワインケーキ包んで時にイチゴフェアと

ミントフェアの話になって〜〜

私が「今ちょっと手がいっぱいでつくれないかも〜〜」って言ったら

Wさんが「大丈夫、大丈夫来月やればいいよ！！」って

満面の笑みで言ってましたが

来月って明日じゃね？？

きな粉の米粉クッキーと抹茶の米粉クッキーと

ココアの米粉クッキーのご紹介！！

きな粉の米粉クッキーは以前から販売しているクッキーで

米粉とアーモンドプードルのクッキーです

米粉をクッキーにした時の独特のホロホロした食感が魅力の米粉のクッキーに

アーモンドの粉を入れて香ばしさをプラスしたちょっと贅沢な米粉のクッキー

そして抹茶をプラスした「抹茶の米粉クッキー」と

ココアをプラスした「ココアの米粉クッキー」が仲間入り！！

明日から販売します！！！


※お店の裏側を少し

抹茶とココアは以前にクッキーにまぶすパウダーを変えて販売していましたが

Wさんの要望で（2年越しかも）要望で生地に練りこんだ抹茶とココアの

クッキーにしてほしいというのをやっと実現できました！！

結構時間かかったかも！！

そんで　久しぶりにコメント頂きました

いつも見ていただいてありがとうございます！！

こちらのコメントは日曜日のブログについてのコメントで〜〜〜

みんなで包装の合間にケーキ作って美味しく食べてる所の感想を

コメントしていただきましたが

実はそういった光景は当店では日常的なことで〜〜

例えば新製品が出来るとみんなで食べて感想を言ってもらったり〜〜

「こんなケーキが食べたいよね〜〜〜」って話になると

「じゃ作ってみようか！！！」とか

その時食べたいものを作ったりするんです！！（ちょっと手が空いていれば）

後はお茶の時間に

（決まった時間があるわけではないので各自がお茶飲みたいときですね）

お茶の時間にお店の好きなお菓子を「味見」と称して食べてるんですよね〜〜

で、そんなんでいいのか！！！って思った方！！

良いんです！！実はお店の商品を売るにはお店の商品がどんな味なのか

知らないと商品は売れません！！！

それには食べないとだめなんですね〜〜〜

つまり食べ物屋さんで働くうえで商品を食べることも一つの仕事なんです！！

それとお店にないけどこんなケーキが食べたいっていうところから

新商品が出来たりするんです！！

今日はそんなお店の裏の事情も書いてみました！！

もちろんコメントお待ちしております！！

ま、WさんとKさんはいつもお口が動いているんですけどね〜〜〜〜

最近ちょこちょこ出している新製品です

今回はサラダボールのご紹介です！！

サラダボールは米粉のクッキーに野菜をプラスしたご飯と野菜が一緒に取れる

焼き菓子です

野菜のボールの形の焼き菓子と野菜サラダをかけて「サラダボール」にしました

カボチャと人参と紫芋の野菜のホロホロとした食感の米粉のクッキーです

今日から販売しています！！！


お店からのお知らせです！！！

明日火曜日は定休日でお店はお休みです

今度の営業は明後日水曜日からになりますのでご来店の際はご注意ください

お店からのお知らせでした！！！


※お店の裏側を少し

え〜〜〜今日ご紹介のサラダボールなんですが

見てわかる人は分かっちゃうかもな商品で〜〜〜

実は米粉のスノーボールに野菜の粉末を入れて色を付けています！！

Wさんからカラフルな焼き菓子を作るように言われていたので〜〜〜

試しに作ってみました！！写真がちょっと暗くてわからないかもしれませんが

カラフルに焼き上がっていると思います！！

で、名前のサラダボールですが〜〜〜

Wさんとあ〜〜でもない　こ〜〜でもないと考えたんですよ〜〜

候補に米粉のジュエリーボックスとかカラーボールとか上がってんですが

最終的に野菜ボールからサラダボールになりました！！

この作業が楽しいっていえば楽しいんですが〜〜〜なかなか商品名って

難しいです！！

そんでサラダボールってネーミングから

「米粉だしご飯と野菜が一緒に取れる焼き菓子！！」ってことになりました

期間限定で販売してます！！

そんで　明日は火曜日定休いただきます！！！

昔ながらの当店のマドレーヌはバターの風味たっぷりの

素朴なマドレーヌです

お子様から年配の方までどなたにも喜ばれるマドレーヌ

好評販売中です！！


※お店の裏側を少し

今日もUさんシスターズとKさんと私でお仕事！！

で、昨日の続き〜〜UさんとKさんは昨日の続きでマロンケーキの袋詰め

そして私はマドレーヌを焼きました！！

そんでマロンケーキの作業中に急にサバランの話になって

Kさんが食べたいというので今日はサバランをお店にも出すことにして

サバランを作ってみんなで美味しくいただく一幕も！！

なんとか午前中でマロンケーキのシールまで終わり

UさんとKさんはしばらくマロンケーキは見たくね〜〜〜っていてましたね

（Wさんと私の苦労が少しは分かったかな？？？）

そんで午後からマドレーヌの袋詰め〜〜〜

今日は袋詰めばかりの日だったな〜〜〜〜〜