とあるお菓子屋さんのブログ

ココショコラはメレンゲの軽めのお菓子でアクセントに砕いたチョコレートと

ココナッツの粉末を入れた軽くて香ばしいメレンゲ菓子です！！

姉妹品にチョコミントもあります！！！

好評販売中です！！！


※お店の裏側を少し

え〜〜〜お知らせしたとおり〜〜今日は営業していました！！

Wさんがお店の商品を出したりしている間私は動物クッキー焼いたり

メープルクッキーやショコラディアマンやパンダマンドなどハード系の

クッキーを焼いたり最後に捨て窯でココショコラを焼いてました！！！

え〜〜〜〜ここで捨て窯ってなんじゃらほい？？？って方！！

業界用語かもしれないので一応説明しますと〜〜〜

メレンゲのお菓子って実はオーブンで焼くとうまくできません！！

メレンゲのお菓子は焼くのではなくて乾燥させる！！

って表現があってると思います！！

つまり捨て窯とはオーブンの火を落とした状態の余熱で焼き上げる

（乾燥させる）焼き方のことを捨て窯で焼くって言います

私の使っているオーブンだとマカロンもこの焼き方で焼いています

今日はクッキー沢山作ったな〜〜〜

今日最後の恋するスプーン作りました！！

多分これで間に合うはず〜〜〜〜

今年も恋するスプーン沢山作りました！！

もうすぐバレンタインお友達やお子様同士でも気軽に渡せる

「恋するスプーン」！！

期間限定で販売中です！！！

お店からのお知らせです！！

2月12日明日の火曜日はバレンタイン前なので営業しています

是非ご来店ください！！

お店からのお知らせでした！！


※お店の裏側を少し

今日もWさんとUさんシスターズとKさんと私のオールスターズでお仕事！！

昨日の午後からかなりお店が混雑していて私一人で3組のお客様を

一度に相手することもありとてもあったりでかなり忙しかったので

今日はWさんにはフルでいてもらいました！！

そんで私は私の仕事をしていたのですが

Wさんとバイトちゃんたちはお店番したりお茶飲んだり

おやつ食べたりしながら一日楽しそうに仕事していました！！

午後からもスプーンを作りながら恋バナしたり将来の仕事の話をしたり

お店の外はすごく寒かったけどお店の中はキャッキャッ騒がしかったな〜〜

って日でした！！

 

エンガディナーはクルミとヘーゼルナッツをキャラメルソースに混ぜて

クッキー生地でサンドした焼き菓子です

キャラメルの甘くてほろ苦い感じとナッツの香ばしさがたまらない

エンガディナー好評販売中です！！！

お店からのお知らせです！！

2月12日は火曜日ですがバレンタイン前なので営業しています

是非ご来店ください！！！

お店からのお知らせでした！！


※お店の裏側を少し

今日は私の予想で忙しくなりそうなのでWさんに出勤してもらいましたが

ま〜〜〜私の予想なんて当たるはずもなく・・・・

午前中は開店休業〜〜〜〜〜そりゃそうですよね〜〜〜〜

昨日の雪が残っている状態だし〜〜寒いし〜〜部屋から出たくないですよね

そんで　Wさんが「午後は休みね〜〜」って言って帰ったら

午後からお店が忙しくUさんとKさん二人でお店番していました！！

ケーキや箱物が多く人が動き出している感じでした！！！

後「恋するスプーン」のご予約がかなり多くなってきました！！！

明日もスプーン作るかも！！

ミノワールショコラはチョコムースのドーム型のケーキで

濃厚なチョコムースの中にブリュレ（生クリームのプリン）が入った

とってもリッチなケーキです！！

仕上げにグラサージュショコラをかけました

好評販売中です！！

お店からのお知らせです！！

2月12日は火曜日ですがバレンタイン前なので営業しています

是非ご来店ください！！！

お店からのお知らせでした！！


※お店の裏側を少し

今日はKさんとUさん妹のYさんとお仕事！！

午前中私とKさんはお店のケーキをそろえてYさんは「恋するスプーン」を

袋詰めしていました

「恋するスプーン」大量に作ったので袋詰めも大変そうでした〜〜〜

午後から二人はお店の商品を出したり箱を折ったりしながらお店番！！

そんな二人の会話で〜〜アニソンとjpopはどこが違うのかという話で

Kさんが言うにはワンピースとかドラゴンボールやドラえもんは

アニソンじゃないそうですがそれ以外はアニソンになるそうです

自分でも書いていてよくわからないのですが〜〜〜

私は「あ〜〜そうなんだ」ぐらいしか言えなくて〜〜

Yさんも何となくそんな感じらしいです！！

そんで私が「じゃコナン君は？？」って聞いたらあれはアニソンですね

って二人そろって言ってました！！！

その線引きってありなんですか？？？？

ボストックはショコラ生地と2種類のクッキーをチョコレートで

7層にサンドしたチョコレート菓子です

2種類のサクサクしたクッキーの食感とあま〜〜いチョコレートがくせになる

ボストック好評販売中です！！

お店からのお知らせです！！

2月12日は火曜日ですがバレンタイン前なので営業しています！！

是非ご来店ください！！

お店からのお知らせでした！！


※お店の裏側を少し

バレンタイン前なのでボストックを作りました！！

フォンダンショコラにボストックそしてハートのどら焼き！！

後はチョコレートのケーキを何品か作れば準備OKです！！

私のバレンタインは終わります！！！

そして今度はひな祭りのケーキと焼き菓子を作っていくことになるんですが

一日一日がすごく早いです

今日も明日も寒いけどすぐに春が来そうな今日この頃！！