とあるお菓子屋さんのブログ

今年も柏餅出来ました！！

もちもちした皮に餡子がたっぷりの柏餅

味はこしあんと粒あんの2種類もう少ししたらみそ餡も仲間入り！！

今日から販売してます！！！


※お店の裏側を少し

今日はWさんとKさんとお仕事！！！

ま、Kさんの春休みも今日で終わりということで平日出勤は無理なので

また週末来てくれるそうです！！

そんで　週末に近くの企業様の桜フェスティバルで使うシートを

焼いたのですが私としたことが何を間違ったのか全て失敗TT

ありえない！！そんでちょっと落ち込んでいますOTL

明日もう一回チャレンジです！！
 

ケーキと言ってすぐに思い浮かぶのが

イチゴのショートケーキではないでしょうか？？

当店のイチゴのショートケーキは地元の甘酸っぱいイチゴを使い

甘さ控えめの生クリームでしっとりしたスポンジにサンドした

特別なケーキです！！

お誕生日やお祝いなどにはホールのデコレーションもございます

好評販売中！！


お店からのお知らせです！！

明日火曜日は定休日になりますのでご来店の際はご注意ください！！

お店からのお知らせでした！！


※お店の裏側を少し

祝　新元号が令和になりました！！！拍手ｱﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁ！！

ま、それだけなんですが〜〜〜

しかし令和なんだ〜〜〜2，3年たたないと慣れないかも！！

それはそうとショートケーキってお店の顔というかイメージというか

生クリームの味や甘さだったりスポンジの出来だったり

いろいろ気を使うケーキです！！

それなのにあまり儲からない！！全く困ったつです！！

そんで　明日は火曜日定休いただきます！！

オリジナルケーキのノルマンディーのご紹介です！！

フランスの海岸地域ノルマンディーという有名な地域がありますが

全く関係ありません！！

そんで当店のノルマンディーのご紹介いです

クリームチーズのムースとイチゴのムースの2層のケーキで

アイスクリームでよくイチゴとクリームチーズのアイスがあるので

こんなケーキもいいかなと思い作ったケーキです

好評販売中！！！


※お店の裏側を少し

YさんシスターズとKさんとお仕事〜〜〜〜〜

ケーキのストッカーの空きがかなり目立つので

急いでケーキの仕込みをしました

まずシャルロットフレーズ、ノルマンディー、ミノワールショコラ

最後にキャラメルポワールと商品の無い4種類を作りました

でもまだまだデビルスはないし3色お花見ケーキもたりないし

アップルパイもそろそろ焼きたいし〜〜まだまだ先が長そうです

Wさんと「よく3月持ったよね〜〜」って話すくらいギリギリでした

そんで話変わってノルマンディーですが

フランスの海岸地域にノルマンディーという地区があります

この地名は第二次世界大戦のD-Day（連合軍の上陸作）

映画では「史上最大の作戦」などでご存知の方も多いかと思います

海外テレビドラマの「コンバット」の1話はここから始まっていたりします

そんな有名な地名なのですが残念なことに当店のノルマンディーとは

なんの関係もないんですよね〜〜〜〜ノリで名前つけた感じです

当店の昔ながらのマドレーヌはバターの風味たっぷりの

やさしい味の焼き菓子です！！

ちょっとお腹が空いたときやおやつに

ご入園ご入学のご挨拶のおともに

新しい職場へのお使い物に

どなたにも喜ばれる当店のマドレーヌはいかがですか？

好評販売中です！！！


※お店の裏側を少し

今日はYさんシスターズとお仕事！！

Kさんはオープンキャンパスに行ってます！！

そんで　朝からマドレーヌを焼いてケーキの仕込みをしたりでした

週明けから新し年度になることもありお店は結構忙しかったみたいで

Yさんたちが頑張ってくれてました！！

そうなんですよね〜〜〜月曜日から新社会人になる人もいるんですよね！！

今まで当たり前にあった長期の休みがなくなって仕事して働いて

そんな日が来るんですよね〜〜〜

私は実は5月から修行先のお店で働きだしたのですが

（修行先の事情で5月からだったんです）

生活が一変したのを今でも覚えています！！

まず今まで学生でダラダラしてたのにいきなり6時起き！！

そして仕事が終わるのも早くて22時遅いと日をまたぐことも多く

土日祝日の休みがなくなり1週間に1回は休みをもらえるのですが平日だったり

全く今までの生活とは違い

お菓子屋さんになるってこういうことなんだな〜〜って

考える暇もなかったTTただただ毎日眠い！！それだけ！！

泣いてる暇もありゃしないOTLお給料も片手の指で足りるだけで〜〜

住み込みしていた市から市民税とか来た時には

この中から税金引かれるの〜〜って

ま、生きていくのって大変ですよね〜〜〜
 

ボストックはチョコレートの生地と2種類のクッキー生地を

チョコレートで7層にサンドした珍しいチョコレート菓子です！！

あま〜〜いチョコレートと2種類のクッキー生地の食感がくせになる

ボストック好評販売中です！！！


※お店の裏側を少し

今日はWさんとKさんとお仕事！！

何故かこの前作ったばかりのボストックがなくなってしまったので作りました

とにかくボストック無くなるの早いです！！

ここ最近職場が移動になるお客様が手土産を買っていくことが多く

数も20個や40個などまとまった数の焼き物が動きまくっています

しかもケーキもちらほら欠品が出始める始末TT

3月も終わりなのに仕事に追いまくられていますTT

どうなるんだろ〜〜〜ちょっと不安・・・・