とあるお菓子屋さんのブログ

当店のマドレーヌは昔から変わらないどなたにもお勧めできるマドレーヌで

卵とバターの風味たっぷりのマドレーヌです

ガレットは食べるとバターの香りが口いっぱいに広がる伝統的な焼き菓子です

どちらも好評販売中です！！


※お店の裏側を少し

今日はUさんとKさんとお仕事〜〜〜〜

Kさんは新車を買ったらしく今日は新車のお披露目会でした！！

Kさんが選んだのは街乗りも出来るクロスバイクで〜〜

黒の車体に細〜〜〜いタイヤが付いたかっこいいバイクでした！！

仕事終わったらそのままチャリで映画を見に行くとか！！

Kさんはどこにでも飛んで行ってしまうので気を付けて行ってほしいものです

なんか子供の時って自転車に乗るとどこまでも行ける気がしたのを

思い出しちゃったな〜〜〜

なごみ〜〜ほうじ茶のご紹介！！

夏の暑い時に冷たいほうじ茶ゼリーはいかがですか？

新商品のなごみ〜〜〜ほうじ茶は上はほうじ茶のゼリー

下はほうじ茶のムースの組み合わせで

仕上げに生クリームをトッピングしたほうじ茶のゼリーです！！

明日から販売します！！！


※お店の裏側を少し

Wさんが長年（2〜〜3年）つくれ〜〜〜つくれ〜〜〜って言っていた

ほうじ茶のケーキ出来ました！！

やっとできたよ〜〜〜〜って感じです！！

程よくほうじ茶の香りも出ていると思います！！

甘さ控えめ暑い日にほっとなごむケーキをどうぞ！！！

黒大豆ロールケーキは地産にこだわった米粉のロールケーキです

大平町の黒大豆オーナー制でとれた黒大豆を3日間柔らかくなるまで煮込んだ

黒大豆と栃木産の米粉を使ったロール生地を使い

大平で作っている生クリームを使ってロールケーキにしました

米粉100％なので米粉特有のもちっとした食感が特徴です

好評販売中！！！


※お店の裏側を少し

Wさんとお仕事！！

Wさんは今日も箱物の注文に追われて

ずっと箱物を作っては包装する仕事をしていました

私の方はないケーキや米粉のロールケーキを作たりと

なんか忙しい時期が終わったのに何だか忙しいそんな感じです

なんか毎日追われてるな〜〜〜〜

夏の新製品のカフェロワイヤルとハニーシトロンのご紹介です

カフェロワイヤルはほろ苦いコーヒーゼリーとコーヒーにムースのコンビで

甘さ控えめの大人のケーキです！！

ハニーシトロンははさっぱりした甘さのはちみつのムースと

さっぱりとしたレモンのゼリーの組み合わせで夏にぴったりのケーキです

好評販売中！！！


※お店の裏側を少し

Wさんとお仕事〜〜〜〜！！

今日は新しい商品をWさんと試食！！合格点を頂きました！！ﾊﾟﾁﾊﾟｲﾁﾊﾟﾁ!!

今週中にもう2品ぐらい新商品を作りたいのですが

Wさんは箱物の注文に追われていて午後から箱折り〜〜

私は黒豆のロールの用意をしていました

ここからはお店の中の中のお話〜〜〜（私事です）

毎年母の日を過ぎると私の麦茶入れとパン焼きが始まります

麦茶はみんなが暑い中頑張っているので毎日沸かして入れて

みんなで冷たい麦茶を飲んでいます！！

そして私の相棒のホームベーカリーで毎日パンを焼いて

Wさんやバイトちゃんたちにプレゼント！！！

私の焼いたパンは自分で言っちゃいますが美味しです！！（マジ！！）

この前Kさんにパンあげたらその場でスライスしてお菓子で使う

生クリーム塗って「うま〜〜〜うあ〜〜〜」言いながら食べてました

Yさんは毎年Uさんにあげてるので一緒に食べてるみたい

そんなことが私の毎年の夏の間の行事なんです！！

ボンクーヘンはカップで焼いたシホンケーキの真ん中をくり抜いて

生クリームをた〜〜〜ぷり絞ったシンプルなケーキです

大きなカップなのでみんなで集まった時や職場でのおやつなど

活躍のするボンクーヘン　好評販売中です


お店からのお知らせです！！

明日火曜日は定休日になりますのでご来店の際はご注意ください！！

お店からのお知らせでした！！


※お店の裏側を少し

今日はWさんとお仕事〜〜〜〜

5月の連休から母の日まで忙しい日がやっと終わって

今日は包材の点検や注文お菓子のストッカーの整理や

細かなところの掃除など今までできなかった仕事をしました

毎年のことですが〜〜〜9月からの彼岸始まりハロウィン

七五三、クリスマス、お正月、バレンタイン、桃の節句、お彼岸

卒業卒園、新年度の始まり、ゴールデンウイーク、こどもの日に母の日

駆け抜けるように時間が過ぎていく時期でした！！

今日はなんか振り返るってしまう日だったな〜〜〜

そんで　明日は火曜日定休いただきます！！