とあるお菓子屋さんのブログ

ワインケーキは大平の巨峰ワインを使った焼き菓子で

ふわふわのスポンジ生地に巨峰ワインをた〜〜〜ぷりしみこませた

大平を代表するお菓子です！！

お土産やお使い物又は自分へのご褒美といろいろ活躍するワインケーキ

ロゼと白の2種類のワインケーキがあります

そして姉妹品に栃木の地酒を使った酒ケーキもありますので

お好みに合わせてお選びいただけます

好評販売中！！！


※お店の裏側を少し

Wさんとお仕事〜〜〜

上で好評販売中〜〜〜て書いてますが

やっと今日品物が出来た感じで〜〜〜ストッカーの中はすっきり！！

何にもありません！！

この時期に仕事に追われているほうがおかしいんですよね〜〜〜

とにかく品物作っていきます！！

梅雨のアイシングクッキー出来ました！！

今回はWさんと私でカエルの顔とビール多めで作りました！！

個性豊かなアイシングクッキー好評販売中です！！


※お店の裏側を少し

今回のアイシングクッキーは二人で作っていたので〜〜

いつもは仕上げまで自分で作業するのですが

二人だと時間的に苦しいので

私がべた塗りをしてWさんが模様を入れる感じで分業で作業をしました

それでも写真の量を作ると一日仕事になります

「さすがに一日アイシングクッキーの作業をすると目が痛くなるな〜〜」

ってWさんと話してるんですよね〜〜〜

その成果が出ていると思いたい・・・・

と、いうことで〜〜〜レモネードを作ってみました

材料はレモンと砂糖とはちみつです（1枚目の写真です）

まずレモンを薄くスライスします！！（薄いほうがつけやすいです）

そしてスライスしたレモンにはちみつをかけてまんべんなく軽くまぶします

最後に砂糖を加えてこちらもまんべんなくまぶします

（砂糖とはちみつはまぶしておいた方がよくシロップが出ると思います）

あとは平らなタッパーに移して冷蔵庫で一晩

レモネードのシロップが出来るのを待ちます！！

レモネードのシロップが出てきたらお好みで甘さを調整しながら

水で割って氷を入れればアイスレモネードの完成！！

暑い日にさっぱりとしたアイスレモネードでひんやりしましょ〜〜〜！！

そんで〜〜〜なんでレモネードを作ったかというと〜〜〜

ハニーシトロンには実はレモネードのシロップをかけて販売していて

自家製のレモネードシロップを使うのと使わないのでは

美味しさが全然違うんです！！

当店にお寄りの際はぜひハニーシトロンお勧めです！！

夏の新製品

「カフェロワイヤル」と「ハニーシトロン」と「なごみ〜〜〜ほうじ茶」です

カフェロワイヤルはほろ苦いコーヒームースとゼリーの組み合わせで

大人の方むきのゼリーです！！

ハニーシトロンは甘いはちみつのムースとすっぱ〜〜〜いレモンのゼリーで

暑い日にぴったりのゼリーです！！

なごみ〜〜〜ほうじ茶はほうじ茶の独特の風味のムースとゼリーの組み合わせで

食べるとちょっとなごんでしまうそんなゼリーです

好評販売中！！


お店からのお知らせです！！

明日火曜日は定休日になりますのでご来店の際はご注意ください！！

お店からのお知らせでした！！


※お店の裏側を少し

Wさんとお仕事〜〜〜

箱詰めの注文がびっしり詰まっているので〜〜

朝商品をそろえたら箱詰めを開始！！！

一件目の注文はすぐに終わりましたが

2件目の注文が大量の注文なのでお昼をまたいでも終わらず

Wさんはいつも16時には仕事あがるんですが〜〜〜

今日は5時過ぎまでかかってしまいました！！

（Wさんと私がこれほど苦戦することはほとんどないです）

でも全部終わったわけではなく水曜日に持ち越し〜〜〜

水曜もやるよ！！！

 

当店のベークドチーズケーキは焼き上げたベークドチーズケーキに

サワークリームのソースをかけて仕上げた特別なチーズケーキです！！

しっとりとして濃厚なチーズケーキにさっぱりしたサワークリームのソースが

特徴のベークドチーズケーキ　好評販売中です！！


お店からのお知らせです！！

21日火曜日は定休日になりますのでご来店の際はご注意ください

お店からのお知らせでした！！


※お店の裏側を少し

今日はUさんシスターズとお仕事〜〜〜

Kさんはオープンキャンパスに行って料理の実習をしたみたいで

自分で作った料理の写真がメールで来てました！！（おいしそうです）

天気もいい日だったので焼き物のベークドチーズとデコ台を終わらせて

包丁を研いだり菓子場のお掃除をしたり一人で出来る仕事をしていました

午前中はUさんが出勤、午後からYさんと交代したんですが

Yさんはまだ「ほうじ茶ゼリー」を試食してなかったので

食べてもらったんですがとても気に入ったみたいでした！！

明日は4品目の抹茶のケーキを作ろうと思います