とあるお菓子屋さんのブログ

新商品は〜〜〜〜〜その名も「夏恋」です！！

甘酸っぱいフランボワーズのムースとヨーグルトのムースの組み合わせ！！

明日から販売します！！


※お店の裏側を少し

っということで〜〜夏用の新商品「夏恋」出来ました！！

やっとこれで4品目！！！

そんで〜〜〜何が「夏恋」がすごいかというと〜〜

某生クリームの会社が開発した食べるとヒヤッとする生クリームを

使ったフランボワーズのムースと

某生クリームの会社が販売している生クリームのようにたてられる

ヨーグルトを使用したヨーグルトのムースなのでムースなのに

生クリームを使っていないちょっと変わったヨーグルトのムースなんです

そんな秘密の材料を使った「夏恋」明日から販売します！！！

夏向けのゼリーのご紹介です！！

夏向けのゼリーの定番カフェロワイヤルはほろ苦いコーヒーのムースと

ドリップした本格的なコーヒーゼリーの組み合わせで大人の方向けのゼリーです

ハニーシトロンは甘〜〜〜いはちみつのムースとさっぱりとした

レモンのゼリーの組み合わせで夏にぴったりのさっぱりしたゼリーです！！

なごみ〜〜ほうじ茶ゼリーはなほうじ茶のムースとほうじ茶のゼリーの

組み合わせで食べるとほっとなごめるゼリーです！！

好評販売中です！！


※お店の裏側を少し

徐々に夏向けの商品がそろってきたのでご紹介しています

あと3種類は追加したいと思いますのでお楽しみに！！

そんで〜〜今日は今までのような暑さは収まったものの

ケーキ屋さんの温度ではないので菓子場のクーラーは18度設定で

氷を使ったりしながらギンギンに冷やしてお仕事してます

長期の天気予報ではこの暑さは一月は続くそうなので

6月いっぱい暑いかもTT暑いのやだな〜〜〜〜

当店のモンブランは2種類のモンブランがあります

昔ながらのロールケーキの上にカスタードクリームと生クリームを絞って

最後にマロンクリームを絞ったモンブランと

タルトを使ったモンブランタルトです！！

モンブランタルトは贅沢にマロンクリームを普通のモンブランの2倍（当社比）

絞ったリッチなモンブラン好きにはたまらないモンブランです！！！

好評販売中！！


お店からのお知らせです！！

明日火曜日は定休日になりますのでご来店の際はご注意ください！！

お店からのお知らせでした！！


※お店の裏側を少し

Wさんとお仕事〜〜〜〜

今日も栃木市は35度！！まだ5月後半なのに〜〜〜TT

おかげで仕事がやりづらいです

ケーキ屋さんにとって一番嫌なのは気温が高いことなんですよね〜〜

生クリームは常に冷やしとかないと溶けてくるし

作業は素早く行わないと製品が溶けてくるので大変！！

焼き物はオーブンの前で作業なので暑いこと暑いこと

本当に暑い時の仕事は嫌になります！！

解決策が無いわけでもないのですが〜〜

それはお日様が昇る前に仕事を終わらすことなんです！！

つまり夜中に作業して昼間は作業をしないが一番効果があるんですが

そうはいってもなんですよね〜〜〜

ま、明日は火曜日定休いただきます！！！

当店の昔ながらのマドレーヌはバターの風味豊かなどなたにも

お勧めできる焼き菓子です

ガレット・ブルトンヌ（以下ガレット）はフランスはブルターニュ地方の

伝統菓子でブルターニュ地方で盛んなバターと塩を使った焼き菓子です

どちらも好評販売中です！！！


お店からのお知らせです！！

28日火曜日は定休日になりますのでご来店の際はご注意ください

お店からのお知らせでした！！


※お店の裏側を少し

毎度同じ事書いてますが〜〜〜マドレーヌにしてもガレットにしても

やっと出来た状態で焼いて袋詰めしたらそのままお店に並ぶ！！

全くストッカーに商品がない状態が続いていますTT

結構仕事してるつもりなんだけどな〜〜

そんで　今日はUさんシスターズとKさんとでお仕事！！

とにかく今日も真夏日で栃木は35度！！！

YさんもKさんは「あち〜〜〜〜あち〜〜〜」を連呼して仕事してたんですが

焼き物している私のほうが暑いっつ〜〜〜〜の！！

それはさておき私が焼き物をしてバイトちゃんたちが袋詰めとシール貼り

そして商品をお店に並べる仕事をしてました！！

最近では近所のイチゴ畑が終わりなので

小さないイチゴをたくさんもらうんです！！

しかし一粒一粒が小さいのでヘタ取りが大変TT

その小さなイチゴのヘタ取りがみんなのお仕事に追加されていて〜〜

人海戦術でイチゴのヘタ取りをしてくれました！！

 

ボストックはショコラ生地と2種類のクッキー生地をチョコレートで

7層にサンドしたあま〜〜いチョコレートと2種類の食感の違う

クッキーがくせになるちょっと変わったチョコレート菓子です！！

好評販売中！！


※お店の裏側を少し

今日はいろいろ小学校や中学校で運動会が行われているみたいで〜〜

ラジオでも運動会の話をしていましたが・・・・

今日の最高気温は栃木市で３３度！！！

残暑の厳しい9月10月を避けて涼しい5月に運動会を

することにしたのはいいんですがそれが裏目に出た感じです！！

これじゃ涼しい5月じゃなくて真夏に運動会をやるようなもの

熱中症にならなければいいなと心配してしまいました

そんで〜〜Yさん（午前中）とKさん（10時30分まで）とお仕事！！！

って土曜なのに午後から誰もいないパターン！！

全くうちの子達はバイトを何だと思ってるんでしょうね〜〜〜〜

てな感じで〜〜急いでボストックを作りました！！

（なぜか昨日一日で番重（お菓子入れる大きな箱です）

一箱のボストックがなくなっちゃったので）ボストック作りました！！

午前中でボストックをお店に出せるだけ仕上げて

あとは明日作業してもらう予定！！

午後からはまた私の読書タイムになってしまったんです！！

ストッカーの中が空っぽだって言うのに午後から仕事にならないTT

明日にかけよう！！！