とあるお菓子屋さんのブログ

バターロールケーキは濃厚なバタークリームを厚手のしっとりとした生地で

ロールケーキに巻いた昔ながらのロールケーキです！！

お子様から年配の方までどなたにもお勧めできるバターロールケーキ！！

好評販売中です！！！


※お店の裏側を少し

Wさんとお仕事！！

午前中お店の商品をそろえて午後からロールケーキを作ったり

合間にどら焼きの袋詰めをしたりと結構忙し日でした！！

そして仕事が終わって片付けをしていた時事件が！！

Wさんが空き缶を片付けていた時に缶のふちで指をざっくり・・・

結構深く切ってしまってあたりは血の海ﾋｪ~~~

急いでティッシュで傷口を止血したのですが止まらないので

私が「ちょっと縛っておきなよ」って輪ゴムを渡したんですが

Wさんはその輪ゴムをティッシュの上からぐるぐる巻いているんです！！

私は「えっ」ってなって

だって輪ゴムで止血って言えば指の根元に巻くんじゃないの？？？

傷口のところじゃないよね〜〜〜

それをWさんに言ったら「あっそうか〜〜」だって

傷口が深かったので気が動転してたのかもね！

みなさん職場での怪我には気を付けましょう〜〜〜〜！！！

カフェロワイヤルはほろ苦いコーヒームースと

コーヒーゼリーの組み合わせです

ハニーシトロンははちみつのムースとレモンのゼリーの

さっぱりしたゼリーです

なごみ〜〜ほうじ茶はほうじ茶の風味のムースと

煮だしたほうじ茶のムースです

そして新商品の「夏恋」は甘酸っぱいフランボワーズのムースと

ホイップしたヨーグルトのムースの夏向きのケーキです

好評販売中です！！！


お店からのお知らせです！！

明日火曜日は定休日になりますのでご来店の際はご注意ください

お店からのお知らせでした！！


※お店の裏側を少し

Wさんとお仕事〜〜〜

昨日焼いたパウンドケーキをカットして袋詰めしてました！！

午後から細かい仕事を片付けて菓子場の大掃除をして今日も終了！！

そんで　6月なのに朝と昼の寒暖差が激しい日が続いていて

今日も日中は蒸し暑い日でした！！

ラジオを聴いていると寒暖差が激しいと体がだるくなったり

体調がすぐれないなど影響が出るらしいで皆さんもお気をつけて！！

そんで　明日は火曜日定休いただきます！！

当店のパウンドケーキは5種類のパウンドケーキがあります

オレンジとレモンのピールを使ったオレンジのパウンドケーキと

レモンのパウンドケーキ！！

栗と大納言を使った抹茶のパウンドケーキ

ガナッシュをバターをたっぷり使たチョコレートのパウンドケーキ

そして漬け込んだフルーツをたっぷり使ったフルーツケーキの5種類！！

ブランデーケーキとワインケーキのカットもたまにあるよ！！！

好評販売中です！！！


お店からのお知らせです！！

6月4日火曜日は定休日になりますのでご来店の際はご注意ください

お店からのお知らせでした！！


※お店の裏側を少し

今日はYさんとKさんがお休み〜〜〜Uさんとお仕事〜〜〜

パウンドケーキを焼きました！！

しかし昨日までお店が忙しかったのに今日は開店休業状態・・・

静かな日曜日になりました・・・

お店の方がそんな感じだったので菓子場の方は結構仕事が進んだので

時間も出来て久しぶりに包丁を研ぎなおしました！！

私の愛用のペティーナイフと長い包丁、フルーツ切るときに使う包丁

あとバイトちゃんたちが使うペティーナイフなどたまには道具の手入れも

大切なお仕事なんですよね〜〜〜！！！

サブレは普通のサブレとココナッツサブレがあります

サブレは動物サブレと一緒の生地で大人の方向けに作ってあります

ココナッツサブレはサブレの生地の上にココナッツとグラニュー糖をかけて

香ばしく焼いたサブレです！！

そしてフィニャンセは猫球の形の可愛いフィナンシェです！！

好評販売中！！！


※お店の裏側を少し

今日はバイトちゃんが全員出勤！！

サブレとココナッツサブレとフィニャンセを作りました

少しづつですがお店の商品もそろってきた感じ！！

しかし最近のバイトちゃんたちはそれぞれの進路のことで忙しいみたい！！

Uさんは就職で忙しいみたいでそろそろ決めないといけない時期みたいで

Kさんも高校を卒業してどこの専門学校に行くか模索しているんですが

いろいろオープンキャンパスや説明会に行って忙しいみたい・・・

YさんもYさんでなんか時間が取れないみたい

もう来年のことでみんな大変そうです！！

可愛い動物の型で抜いたお子さんが喜ぶ動物サブレのご紹介！！

サブレはフランス発祥のクッキー生地で

食べた時の食感が砂をかむようなジャリっとした食感のクッキー生地です！！

（名前のサブレもこの食感から来ています）

そして厚焼きの動物サブレは食べ応え満点！！

好評販売中です！！


※お店の裏側を少し

Wさんが午前中で帰っちゃったので午後からお店番！！

今日は近くの幼稚園で誕生会がありました！！

園児の皆さんお誕生おめでとうございます！！

そして当店のケーキを使っていただきありがとございます！！

ってことで午前中に幼稚園のケーキと作って動物サブレを焼きました！！

少し時間があったのでお店のケーキに飾るチョコレートの飾りも作って

Wさんは私用で午後からお休み！！

私はお店番をしながら最近していなくて気になっていた事務仕事をして

残った時間は読書タイムでした！！

相変わらずストッカーが空っぽなので仕事したんですが

お店番がいないときが多くて（土日とか）仕事が進まないんですよね〜〜

なんとかならないかな〜〜〜〜