とあるお菓子屋さんのブログ

ハニーシトロンははちみつのムースとレモンのゼリーのお菓子で

暑い夏にぴったりのさっぱりとしたケーキです！！

好評販売中です！！！


※お店の裏側を少し

ＷさんとＵさんとお仕事〜〜〜

今日は近くの小学校の「子ラボチャレンジ」に参加してきました！！

そして今日紹介しているハニーシトロンを小学生のみんなと作りました

ケーキ作りはみんな初めてなのか

おっかなびっくりで作業が始まりました！！

初めの難関は卵の黄身と白身を分けること

ちょっと失敗しちゃう子もいれば

上手に卵を割って分けられる子もいてビックリ！！

そして今度は黄身と砂糖を混ぜて火にかける作業！！

（パータボンブを作ります）

火を使うので先生やＷさんに手伝ってもらってみんなで作業しました！１

この作業が今日一番の難関だったのですがみんな楽しそうに作っていました

そしてパータボンブを冷やして生クリームと合わせれば出来上がり！！

カップに移して冷蔵庫で冷やします！！

冷やしている間にレモンのゼリーを作っていきます

基本的にお湯に砂糖とレモンゼラチンを入れて冷やすだけなので

子供たちは難なくクリアー！！冷蔵庫で冷やして明日仕上げる予定！！

明日をお楽しみに〜〜〜〜〜！！

当店のどら焼きに新商品が仲間入り

黒糖のどら焼きです！！

どら焼きの表面もまだら模様に焼けていて美味しそうです！！

あんこは粒あんです！！

今日から販売しています！！


※お店の裏側を少し

ＷさんとＫさんとお仕事〜〜〜

二人とも「あち〜〜〜あち〜〜〜」しか言いません！！

午前中はいつもようにお店の商品をそろえて仕込み物や仕上げ物をして

午後から明日の近くの小学校の「子ラボチャレンジ」に参加するための

用意をしました！！

昨年はイチゴのムースを子供たちと作ったのですが

今年はちょっと夏向けのお菓子をみんなで作ろうと思います

明日が楽しみ半分不安半分な感じです

でも明日も暑いんだよね〜〜〜〜

ワインケーキは大平産の巨峰のワインを使った焼き菓子です！！

大平を代表するお土産としてお使い物や贈り物などに最適な一品

常温でも持ち歩きが出来るお菓子です！！

お盆の帰省のお土産にいかがですか

好評販売中です！！！


お店からのお知らせです！！

明日火曜日は定休日になりますのでご来店の際はご注意ください！！

お店からのお知らせでした！！


※お店の裏側を少し

Ｗさんとお仕事〜〜〜〜なんですが

二人とも夏バテなのかやる気なし〜〜〜〜な一日でした！！

しかしここまで暑い日が続くと体がだるいんですよね〜〜〜

寝ていても暑いし起きていても暑い

ご飯はそうめんでもいいけどゆでるのがな〜〜〜って感じです

しかしそんなことも言ってられないんです

もうすぐお盆が来ちゃうし〜〜もう秋物の商品を考えなくちゃならない

そして8月後半には秋物の商品を作っていかないとならない

お仕事がたまっていく〜〜〜〜

時間がたつのは本当に早いです！！！

こりゃ〜〜〜8月もすぐ終わっちゃうかな？？

そんで　明日は火曜日定休いただきます！！

当店のミルフィーユはサクサクのパイ生地をカスタークリームでサンドした

ミルフィーユです！！

そして食べやすさにも配慮して

サンドを横にしたちょっと変わったミルフィーユです！！！

好評販売中です！！！


お店からのお知らせです！！

6日火曜日は定休日になりますのでご来店の際はご注意ください！！

お店からのお知らせでした！！


※お店の裏側を少し

UさんシスターズとKさんとお仕事〜〜〜〜

今日もこげそうですTT

そんな中今日はパイを伸したりしてました！！

とにかく手早く作業をしないとパイがデレデレになっていくので

時間との勝負なんです！！

そしてオーブンでパイを焼き上げやっとミルフィーユ出来ました！！

夏場のパイやクッキーなどの生地物は本当に大変なんです！！

地球さんもう少し涼しくなりませんかね〜〜〜〜ＴＴ

当店のフルーツケーキは漬け込んだフルーツとカリッと焼いたナッツを

ふんだんに使った風味豊かなパウンドケーキです！！

ちょっと重ためのしっとりとした生地と洋酒に漬け込んだフルーツの香りが

ちょっとお腹が空いたときやおやつにぴったり！！

好評販売中！！！


※お店の裏側を少し

久しぶりにUさんシスターズとKさんとお仕事！！

最近妹のYさんは学校のテストや実習などで出勤していなかったので

久ぶりにYさんの顔を見ました！！

そんで　今日も私は暑い中オーブンの前で焼き物三昧いTT

とにかく暑いです！！こげそうです！！

そして相変わらずストッカーが空っぽ状態ですが

お盆に向けて少しづつ商品を作っています！！！

それにしてもここ数日メチャクチャな暑さが続いていますが

こんな時こそレモネードはいかがですか？？

レモンを砂糖とはちみつにつけて冷蔵庫で一晩寝かせれば

レモネードの元が出来上がり！！

出来たシロップを水で割って氷を入れれば

暑い日にすっきりしたレモンネードの完成です！！

ビタミンCもとれるし私のおすすめメニューですよ！！