とあるお菓子屋さんのブログ

カフェロワイヤルはコーヒーのムースと豆から入れたコーヒーゼリーを使った

ちょっとリッチなコーヒーのお菓子です！！

ハニーシトロンははちみつのムースとさっぱりレモンのゼリーの暑い日でも

さっぱりしたお菓子に仕上げてあります！！

期間限定で販売中〜〜〜無くなり次第終了です！！


お店からのお知らせです！！

9月2日、3日は連休になりますのでご来店の際はご注意ください！！

お店からのお知らせでした！！


※お店の裏側を少し

WさんとYさんと午後かKさんとお仕事〜〜〜

今日でKさんが平日に来られるのは夏休み最後なので

Wさんとしばらく会えなくなるので

今日は何だかKさんは午後から仕事に来てました！！

（当店はそこのところは適当なんですよね〜〜〜）

午前中は幼稚園の誕生会がありデコレーションの注文に追われていたので

午後からKさんが来てくれてお店の商品を作ったり羊かんを包装したりと

割と忙しい日でした！！

WさんとKさんにはちょうどいいおしゃべりタイムだったかもしれません

二人で楽しそうにおしゃべりしながら仕事したりお茶したりしていたので

私は私の仕事に専念出来て意外と仕事がはかどりました！！

長い夏休みも明日明後日でおしまい！！

そして当店は遅くて短い夏休みをいただきます！！

9月2日、3日は連休になりますのでご注くください

当店のブランデーケーキは一口食べると酔ってしまいそうなブランデーの

芳醇な香りが口の中いっぱいに広がるお酒の好きな方には

たまらない焼き菓子です！！

これからの季節敬老の日やお彼岸のお土産に重宝する一品！！

味は白のブランデーケーキとチョコレートのクレームドカカオを使った2種類

姉妹品に大平の巨峰ワインを使ったワインケーキと

栃木の地酒を使った酒ケーキもあります！！

好評販売中です！！


お店からのお知らせです！！

9月2日、3日は連休になりますのでご来店の際はご注意ください！！

お店からのお知らせでした！！


※お店の裏側を少し

WさんとUさんとお仕事〜〜〜

毎日の仕事をしながら冷凍庫の整理に追われているんですが

なかなか仕事が進みません！！しかも8月ももうすぐ終わり

時間が早く感じられます！！

何回か書いてますが今年は「あ〜〜〜ひまだ〜〜〜」

「今日もやることないね〜〜〜」って日が全くなく

当店ではそんな暇な時期に「環境美化委員会」を発足させて

いろいろなところの整理をしたりするんですが

今年は全くできませんでした・・・・

ま、明日から何とか普通に仕事出来ると思うのですが

9月はどんな月になるのかな〜〜〜

そうなんです月曜日は冷凍庫の掃除と整理したんですが

それというのもメインで使っていた冷凍庫が壊れてしまって修理不可能らしく

ストッカー代わりに使っていた大きな冷凍庫を

メインで使うことになったんです

そんな慣れない中今週が始まったのですが

（当店は水曜日が皆さんの月曜日なんですね〜〜〜）

今日は今日で10月の消費税のことでレジの講習に

宇都宮まで説明を聞きに行く予定だし

9月の頭には栃木県の統一QRコード決算の講習を聞きに行く予定！！

本業が全く手につかない状態なんです！！

そんな中Kさんの進路が決定！！！

専門校なんですがそこの実技試験みたいなものがありまして

生クリームのシェルとバラの絞り、あとパイピングの試験があるらしいです

どれどれって試験の資料を見せてもらったら・・・・・

うちでやっていることばかりじゃないですか！！

シェルの絞りもバラの絞りも基本的な事ばかりで

Kさんには朝ケーキを出すときに私が教えてやってもらってることばかり！！

これなら午後私が講習に行っている間手が空いても練習出来るので

Kさんには午後練習してもらいました

帰ってから見てみると何とか出来てる感じ〜〜〜

（ま、雑ですが）可愛いじゃありませんか！！

折角ケーキ屋さんにいるんだからナッぺ（デコレーションケーキを塗ること）

ナッペまで出来るようになってほしいものです！！

写真はKさんの教材です！！

白いチーズケーキはクリームチーズとサワークリームを使ったレアチーズで

煮込んだリンゴをサンドしました！！

サワークリームを使っているのでさっぱりとしたレアチーズに仕上がっていて

煮込んだリンゴもさっぱりした甘さ控えめに煮込んでいます！！

好評販売中です！！！


お店からのお知らせです！！

明日火曜日は定休日になりますのでご来店の際はご注意ください！！

お店からのお知らせでした！！


※お店の裏側を少し

Wさんとお仕事〜〜〜のはずがKさんにも出勤してもらいました！！

なんでかというと〜〜今日は冷凍庫の掃除をすることになってしまい

Wさんと私で冷凍庫の掃除をしている間

Kさんにお店番をしてもらいました〜〜

昨日メールでKさんに「明日出れる？」って聞いたら

Kさんから返信で「Wさん来るんですか？？？」ってメールが

私はやった釣れたねって思いましたよ！！！「Wさん来るよ〜〜〜」

最近WさんにべったりのKさんは喜んで今日出勤したのですが〜〜

結局Wさんと私は冷凍庫掃除！！Kさん一人でお店番！！

がっかりのKさんだったんですOTL

可哀そうなKさんは冷凍庫の掃除で出てきた番重（お菓子入れる箱ね！！）

番重を一人で洗って干して〜〜〜な一日でした！！

Kさん曰く「話す人（Wさん）いないし鬱になりそう〜〜」だって

結局大きな冷凍庫なので掃除には1日かかってしまって今日は終了！！

明日は火曜日これで心置きなく定休いただきます！！

今日のお誕生日ケーキは〜〜〜いぬのワンワンです！！

お誕生日おめでとうございます！！


お店からのお知らせです！！

27日火曜日は定休日になりますのでご来店の際はご注意ください

お店からのお知らせでした！！


※お店の裏側を少し


Uさんシスターズとお仕事〜〜〜

昨日の仕込んだケーキをカットしたり整理したりが今日のお仕事！！

Kさんがお休みなので朝からお店の商品をそろえたら

仕込んだケーキのカットしてお店に並べたり朝から大忙しでした

昨日今日が夏休みの最後の週末で天気も良かったためか

みんな出かけてしまったのかお店の前の道路は静かでした！！

そんな感じなのでお店の方も静か日曜日でした

来週は夏休み最後の週ですが私の夏休みの宿題終わってないんだよな〜〜〜