とあるお菓子屋さんのブログ

当店の一押し商品のブランデーケーキのご紹介です！！

当店のブランデーケーキは一口食べると芳醇なブランデーの香りが

酔ってしまいそうなぐらい口いっぱいに広がる高級感のある焼き菓子です

これからの時期お中元はお土産に大切な方への贈り物にも

お酒の好きな方にとても喜ばれる一品です！！

好評販売中です！！


お店からのお知らせです！！

当店は7月末まで月曜日と火曜日が定休日になりますが

7月17日月曜日は海の日で祝日のため営業しますので

お気軽にご来店くださいませ〜〜〜〜！！

次の定休日は7月18日火曜日です！！

当店では現金のみのお会計になります

カード又はQRコードでのお会計は出来ませんのでご了承ください

お店からのお知らせでした！！


※お店の裏側を少し

朝から雨降りでちょっと暑い土曜日ですが昼頃から晴れ間も見えて

暑くなってきました

​今日はWさんが午前中でお仕事あがって自分の趣味の時間ということで

午後からバイトちゃん達に任せてお休み〜〜

私も午前中には焼き物を終わらせて午後から仕込み物をしました

でも気温が低いのも（夏日ですが日ごろより涼しい変な感じです）今日まで

明日から気温は上がって猛暑日が火曜日まで続く天気予報〜〜

明日からはオーブンの前が地獄なりそうですTT

とにかく体調を崩さないように水分沢山取って乗り切ります！！

そしてあと少しで当店の夏休みもおしまい

8月からは通常営業の火曜日がお休みになります！！​​

当店のベークドチーズケーキは焼き上がったチーズケーキに

サワークリームのソースをプラスしたさっぱりチーズケーキです！！

好評販売中です！！


お店からのお知らせです！！

当店は7月末まで月曜日と火曜日が定休日ですが

7月18日月曜日は海の日の祝日のため営業します！！

次の定休日は7月19日火曜日です！！

当店では現金のみのお会計になります

カード又はQRコードでのお会計は出来ませんのでご了承ください

お店からのお知らせでした！！


※お店の裏側を少し

なんか曇り空でしたが気温も下がってすごしやすい日！！

普段なら暑いと思う日ですが日ご猛暑続きだったので涼しいと感じる日

こんな日は菓子場ではクッキーの生地やパイ生地にフォンセ

それからシュクレの生地を伸したり

とにかく気温の低い今しかできない仕事をしていました！！

そして新作のケーキの仕込みをしました

なんか夏って感じのケーキになると思うのですが

近日中に商品化できると思いますのでお楽しみに〜〜〜
 

暑い日が続いておりますがみなさんどうお過ごしでしょうか

そんな毎日に少しでも涼をと思い作った冷たいプリンはいかがですか

当店には冷たいプリンが沢山！！

なめらかプリンに豆乳プリン、抹茶のプリン、チョコレートのプリンもあります

この機会に涼を求めて当店にお越しくださいませ〜〜〜

好評販売中です！！


お店からのお知らせです！！

当店は7月末まで月曜日と火曜日が定休日になりますが

7月18日月曜日は祝日のため営業します！！

次の定休日は7月19日火曜日です！！

当店では現金のみのお会計になります

カード又はQRコードでのお会計は出来ませんのでご了承ください

お店からのお知らせでした！！


※お店の裏側を少し

とにかく暑い水曜日！！今週もはじまりましたが

今週の海の日まで猛暑続きの天気予報TTかなり暑い一週間になりそうです

これだけ暑いとお店も昼間はお客様がいらっしゃらない

そりゃ〜〜〜私だって日の出ているときに

外には出たくないので当たり前ですがそれにしてもお店は暇です

開店休業TTそんな言葉しか出てきませんTT

そんな中やっと今年の梅ジュースが出来たので

今日から梅ゼリー復活しています！！

しかも今回は梅の果肉を使った梅ジャム入りの梅ゼリーです！！

暑い日には梅のさっぱりしたゼリーが食べてたくなりますよね〜〜

今日から販売しています！！

 

丸のパウンドケーキは手軽に色々な味を楽しめる焼き菓子です！！

味はオレンジ、ゆず、イチゴ、コーヒー、キャラメル、抹茶の6種類

お好きな味を選べます！！

ちょっとお腹が空いたときやおやつの時間に気軽に食べられる

丸いパウンドケーキは好評販売中です！！


お店からのお知らせです！！

明日7月10日月曜日と7月11日火曜日は定休日になります

次の営業日は7月12日水曜日になります

当店は7月末まで月曜日と火曜日が定休日になります

当店では現金のみのお会計になります

カード又はQRコードでのお会計は出来ませんのでご了承ください

お店からのお知らせでした！！


※お店の裏側を少し

結構すごしやすい曇り空の日曜日！！

オーブンの前でもなんとかお仕事出来ました！！

それにしても菓子場はクーラーはあるのですがオーブンもあるので

クーラーが利いているのかいないのかわからない状態で

今日ぐらいの気温なら何とか仕事になるのですが

この前のように猛暑日になったらどうにもできませんTT

今度猛暑日になったら私は仕事休みにしてもらおうと思うのですが

Wさんから許可を取らないとだめかな？？

バターだってショートニングさえも溶けてる状態じゃ何もできませんよ〜〜

本当に今の時期って仕事をする時間帯を考えないと作業が出来ないです

明日と明後日は天気予報でかなり暑くなりそなのでお休み良かったです！！

そんで明日と明後日は定休いただきます！！

フルールバスケットと茶摘み籠のご紹介です！！

フルールバスケットと茶摘み籠はどちらもシューを使ったお菓子で

フルールバスケットはカスタードクリームとフルーツをたっぷり使った

ちょっと大きめのシュークリームです！！

茶摘み籠はあんことカスタードクリームを合わせたクリームを使って

和菓子のテイストに仕上げた和と抹茶のシュークリームです！！

好評販売中！！


お店からのお知らせです！！

当店は7月末まで月曜日と火曜日が定休日になります

次の定休日は7月10日月曜日と7月11日火曜日です！！

当店では現金のみのお会計になります

カード又はQRコードでのお会計は出来ませんのでご了承ください

お店からのお知らせでした！！


※お店の裏側を少し

朝から雨模様の蒸し暑い土曜日！！

今日からしばらくこんな天気が続くらしいですTT

で、今日はフルールバスケットと茶摘み籠用のシューを焼いていたんですが

何故か大きく焼けない？？？なんで〜〜

久しぶりにシューを焼いたのは確かですか何故かシューが大きく焼けなくて

シューってバターと水とその他を煮たてて

沸騰したら火を止めて粉を入れてへらで混ぜる

そしてミキサーに移して卵を少しずつ加えていくんですが

最後の生地の状態を見て固かったら卵を追加したり

柔らかすぎないように調整をすれば出来るのに

ちょっと大きいシューはあまり生地が柔らかいとダラ〜〜〜って

つぶれたシューが焼き上がるので少し硬めの生地で焼くんですが

何故か小さく焼けちゃうんですよね〜〜〜何が悪かったのかOTL

悔しいのでもう一度焼き直したらあら不思議今度は成功！！

なんとかシューも出来たので安心しました！！

でもなんで失敗したんだろ〜〜〜勘が鈍ったかな〜〜〜〜TT
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