とあるお菓子屋さんのブログ

木の実のタルトはアーモンドクリームの中に色々なナッツを入れて焼いた

タルトの焼き菓子です！！

ちょっとお腹が空いたときやおやつにも食べやすい木の実のタルトは

食べる直前にアジシオをかけて食べるとお酒のおつまみにもピッタリ

好評販売中です！！


お店からのお知らせです！！

当店は8月から火曜日が定休日になりますが

8月28日月曜日はお盆休みのためお休みいたします

次の定休日は8月28日月曜日と8月29日火曜日です！！

当店では現金のみのお会計になります

カード又はQRコードでのお会計は出来ませんのでご了承ください

お店からのお知らせでした！！


※お店の裏側を少し

天気のいいお出かけ日和の土曜日！！

昨日からWさんはお盆休みを取って出かけちゃったので明日までお休みです

つぎのWさんが出勤するのが定休日を挟んで次の営業日の8月30日水曜日！！

そんな週末なんですがWさんがいないので

私がお店の商品を作ったりお店番をしたり

バイトちゃんは来てくれてますが結局お店にいるので焼き物は気持ち程度

もう焼き物をしっかしやって行かないと9月から大変なのに

こんなんでいいのか！！って思っていますが

当店は基本的に「家庭優先」の原則がありますので家庭優先ですTT

帰ってきたら嫌と言うほど働いてもらいましょう〜〜〜(笑)

それにしても前日新しいパートさんのNさんに

「Wさんいないと誰がケーキ作るの〜〜〜？」って言われてんですが

わ・た・しです！！（ほかにいないじゃないの！！）

そしてたまにお客様に「だれがけーきつくってる？」って言われるんですが

わ・た・しです！！

私事ながら最近のなんかな〜〜〜って出来事でしたOTL

ボストックはチョコレートとサクサククッキーの止まらなくなるお菓子です！！

ショコラ生地とサクサククッキーをまろやかな甘さのチョコレートで

7層にサンドしてカットした他にはないボストックは好評販売中です！！


お店からのお知らせです！！

当店は8月から火曜日が定休日になりますが

8月28日月曜日はお盆休みにのためお休みします

次の定休日は8月28日月曜日と8月29日火曜日です！！

当店では現金のみのお会計になります

カード又はQRコードでのお会計は出来ませんのでご了承ください

お店からのお知らせでした！！


※お店の裏側を少し

今日も暑い猛暑日の晴れた金曜日！！

毎日夜が寝苦しくてクーラー入れっぱなしで寝ています

少し前はずっとクーラーつけて寝ていたんですが

最近では3時ごろになるといくらか過ごしやすくクーラーを止めています

なんか少しづつ涼しくなってる気がします

こんなところに秋を感じるんですが変ですか？

そんで今日はボストック作りました

やっぱり気温が高く生地を伸したりチョコレートの温度の調整や

いろいろ作業が大変でしたが今回も美味しくできたと思います

そして最近売れている「厚切り贅沢ボストック」も作りました！！

贅沢ボストックも作る量が初めの倍以上作るようになっていて

何気に売れてるんだな〜〜って実感しています！！

お店にいらしたら贅沢ボストックや贅沢フルーツケーキございますので

その贅沢な厚さのカットをご覧くださいませ〜〜！！

パイとカスタードクリームを使った伝統的なお菓子ミルフィーユのご紹介です

バターの風味豊かなパイと濃厚カスタードクリームを使った

当店のミルフィーユは他のミルフィーユにはない

食べやすい工夫をしたミルフィーユです！！

好評販売中です！！


お店からのお知らせです！！

当店の定休日は火曜日ですが

来週8月28日月曜日はお盆休みになります

次の定休日は8月28日月曜日と8月29日火曜日です！！

当店では現金のみのお会計になります

カード又はQRコードでのお会計は出来ませんのでご了承ください

お店からのお知らせでした！！


※お店の裏側を少し

まだまだ暑い日が続く木曜日！！今日も不安定ながらいいお天気です！！

もう夏休みも来週には終わりすぐ9月に入ってしまうので

秋冬用のお菓子を準備しているんですが

それにしてもやることが多くて

まだクリスマス用のデコレーションの箱の注文していないのを思い出したり

いろいろ忘れていることもあったり菓子場はちょっと混乱してます

9月に入れば菓子場も落ち着いてくると思うのですが

まだまだ忙しい感じです

それにしてもこの暑さはいつまで続くんでしょうかね〜〜

お彼岸までこのままかな

福結びはダックワーズの生地と粒あんを使った和洋折衷のお菓子です！！

アーモンドの風味たっぷりなしっとりふわふわなダックワーズの生地に

ほど良い甘さの粒あんをサンドした福結びは好評販売中です！！


お店からのお知らせです！！

8月28日はお盆休みためお休みします

次の定休日は8月28日月曜日と8月29日火曜日です！！

当店では現金のみのお会計になります

カード又はQRコードでのお会計は出来ませんのでご了承ください

お店からのお知らせでした！！


※お店の裏側を少し

雨が降ったりやんだりの不安定な天気の水曜日！！

気温もやや高めなのでかえって蒸し暑い日になりました！！

そんで月曜日のブログの訂正で実は贅沢シリーズは今回で第三弾なんですね〜

（月曜日は第二弾って書いてましたが）

そんでここで贅沢シリーズをご紹介してみます

贅沢シリーズ第一弾はブランデーシロップ2倍のブランデーケーキです

ブランデーのシロップを普通の2倍以上しみこませた

ブランデーの風味の強いブランデーケーキを作ってみました！！

そして贅沢シリーズ第二弾は贅沢厚切りボストックです！！

普通のボストックを贅沢に厚切りにして

満足感のあるボストックにしてみました！！

第三弾の贅沢フルーツケーキです！！

贅沢シリーズは今後も続けていく要諦ですのでお楽しみに！！

当店の新製品！！贅沢フルーツケーキのご紹介です！！

贅沢シリーズ第二弾の贅沢フルーツケーキは

自家製の漬け込みフルーツをたっぷり使った

自分専用のご褒美焼き菓子です

今までのフルーツケーキとは違い

専用のお酒に漬け込んだフルーツを使っているのでお酒の香りたっぷりで

通常のフルーツケーキより厚切りの

しっとりとした高級感のある贅沢なフルーツケーキです！！

他の方への贈り物やお土産には絶対しないでください(笑)

ご自分だけで楽しむ贅沢フルーツケーキです

水曜日から販売します！！


お店からのお知らせです！！

明日8月22日火曜日は定休日になります

次の営業日は8月23日水曜日です！！

当店では現金のみのお会計になります

カード又はQRコードでのお会計は出来ませんのでご了承ください

お店からのお知らせでした！！


※お店の裏側を少し

ってことで当店の贅沢シリーズ第二弾は贅沢フルーツケーキです

通常販売のフルーツケーキのフルーツとは違い

専用のお酒で漬け込んだフルーツとナッツを

今までのフルーツケーキの2倍増しで入れて焼き上げ

カットも普通のフルーツケーキの1.5倍厚切りにした（マジか）

「自分へのご褒美専用」のフルーツケーキです！！

決して他の方へのお土産や贈り物にしないでください！！(笑)

ご自分だけで楽しんでいただきたい贅沢なフルーツケーキです

カットはもちろんですが

今回は1本入れのパウンド型での販売も企画しています

水曜日から販売します

そんで明日は火曜日定休いただきます！！