とあるお菓子屋さんのブログ

今日は十三夜ですがあいにくの天気になってしまいましたTT

超大型の台風が近づいてきていて今晩から天気が荒れるらしいです

しかし今年のお月見は両方とも天気が悪くお月見できませんでしたねTT

そんなわけでお月見は出来ないかもしれませんが

ここはW画伯のお月見の絵がありますのでこちらでお楽しみください！！

私もW画伯の絵をおつまみにお月見しようと思います！！

嵐がひどくなりませんように！！

マロンケーキはしっとりスポンジ生地の中にマロンを丸ごと一粒入れて

焼き上げた高級感のある焼き菓子です

仕上げにブランデーシロップにつけてより一層風味を増しました！！

これからの季節お歳暮や手土産、贈り物に重宝する一品

マロンケーキは好評販売中です！！！


※お店の裏側を少し

Wさんと職場体験の学生さんとお仕事〜〜〜〜

今日はバイトちゃんたちが嫌がるマロンケーキを焼きました！！

先週Kさんが「生徒さんたち来るんだからその時に

マロンケーキやってくださいよ〜〜〜〜」とのたまってましたが

最近だらけているKさんです！！

そんで　マロンケーキを生徒さんたちに任せっきりにすると終わらないので

Wさんと私が入って午前中に袋詰めまで終わりにして

午後からシーラーで閉じてシールを張って作業終了！！！

生徒さんたちは今日も頑張ってくれました！！

そして実は12日の土曜まで生徒さんたちが来ることになっていたのですが

どうやら超ド級の台風が12日に上陸するらしく12日はキャンセルになり

職場体験も明日で最後です！！

 

ボストックはショコラ生地と2種類のクッキー生地を７層にチョコレートで

サンドしたちょっと変わったチョコレートのお菓子です！

チョコレートのまろやかな甘さと2種類の食感の違うクッキーが

くせになるボストック　好評販売中です！！


※お店の裏側を少し

Wさんと今日も旧栃木市の生徒さんとお仕事〜〜〜

今日はみんなでボストックを作りました！！

ボストックを切るまでは私の仕事で生徒さんたちには

ボストックの袋詰めをしてもらいました

ボストックは写真を見るとわかりますが結構デリケートで

優しく扱わないとすぐ壊れてしまします！！

なので生徒さんたちは初めはおっかなびっくりで

袋詰めに苦戦していましたが最後の方はスピードアップ！！

時間までにシールを張るところまで終わりました！！

明日はみんなが嫌いなマロンケーキです！！

今年もハロウィンの季節がやってきましたので

ハロウィン恒例「魔女の1ダースのシュータワー」今年も販売します！！

1ダースは12個ですが魔女の1ダースは13個

魔女の1ダースにちなんで13個のシュークリームを重ねたシュータワーです

中身は濃厚カスタードクリームの「魔女の1ダースのシュータワー」

要予約で20日以降のお渡しになりますのでご予約はお早めに〜〜〜〜〜！！


お店からのお知らせです！！

明日火曜日は定休日になりますのでご来店の際はご注意ください！！

お店からのお知らせでした！！


※お店の裏側を少し

Wさんとお仕事〜〜〜と

今日から旧栃木市の高校生が職場体験に来ています！！

そんで今日の仕事は結構過酷で焼き物や袋詰めが沢山！！

一緒にマドレーヌを絞ったり計量したりで忙しく一日が過ぎていきました！！

職場体験の学生さんも慣れない場所で慣れない仕事をしてもらいましたが

Wさんと私のスピードに一生懸命ついてきてくれたので

すごい量の仕事が時間内にキッチリ終わり〜〜〜

残りの時間は当店恒例の「もぐもぐタイム！！」

嬉しそうにおやつのケーキを食べて帰りました！！！

また水曜日から頑張ってもらいます！！！
 

こちらも冬の定番マルジョレーヌのご紹介です！！

マルジョレーヌはジョコンドの生地に生チョコとアーモンドクリームと

生クリームを3層にサンドした濃厚なお菓子です！！

今日から販売しています！！！


お店からのお知らせです！！

10月8日火曜日は定休日になりますのでご来店の際はご注意ください！！

お店からのお知らせでした！！


※お店の裏側を少し

今日も全員集合！！！みんなでお仕事！！

朝商品のそろえてマルジョレーヌのほか3種類ほど仕込みが出来ました

今日はお休みのはずのKさんからお昼休みに連絡が入り

午後から出勤できるということなので出勤してもらいました！！

実際手が足らないので大助かりなんですが

Kさんが午後から時間が出来た原因は朝寝坊して練習に行けず

時間が空いたらしいです（アホか！！）

そんなんで合格できるのか私は不安ですがOTL

私の方は午後の仕込みが出来て大助かりです！！

Kさん頑張ってね！！！