とあるお菓子屋さんのブログ

今日のお誕生日ケーキは〜〜〜〜〜

お子様の強い味方！！アンパンマンです！！！

お誕生日おめでとうございます！！


お店からのお知らせです！！

3月10日火曜日は定休日になりますのでご来店の際はご注意ください

お店からのお知らせでした！！


※お店の裏側を少し

Wさんが午後からお休み〜〜〜

Wさんはこの2週間私とお休みなしでお仕事していたので

どこかで休みが取れればな〜〜〜って思っていたのでよかったです

しかし今日は午後からお店が忙しくお客様が切れない感じの日だったので

UさんとKさんが苦戦していました

毎年３月の後半はいろいろな行事で使うお茶菓子や

箱詰めの注文が沢山あるんですが

コロナのおかげで全てのご注文がキャンセルになってしまい

お店の売り上げにも影響が出てきましたTT

ま、この状態は当店だけではないと思いますが

一年で一番の稼ぎ時にコロナ騒ぎがあたったのはかなり深刻だと思います

なんか世の中がピリピリしていていや〜〜〜な感じです

森のくまさんサブレのご紹介！！

森のくまさんサブレは可愛いくまさんがボールを抱えているように見える

サブレのお菓子です！！

今回は女の子も一緒に作ったので「くまのサブレ」から

「森のくまさんサブレ」になりました！！

好評販売中です！！


お店からのお知らせです！！

3月10日火曜日は定休日になりますのでご来店の際はご注意ください！！

お店からのお知らせでした！！


※お店の裏側を少し

今日くまのサブレを焼いたのですが突然思い付きで女の子も焼いてみよう！！

ってことになったので焼いてみました！！

クマと女の子と言えば「森のくまさん」

（おじょうおさん　お逃げなさい♪）

なので「森のくまさんサブレ」にしたのですが

これがちょ〜〜〜〜面倒〜〜〜〜TTはい　もうやりません

（ごめんなさんい）今回だけです！！

そんで写真に怪しいものも映っていますが〜〜（私じゃないですよ〜〜）

当店のアルバイトのKさんが卒業して暇を持て余していて

某番組のキャラクターを作った作ったので持ってきて飾ってあったのを拝借

記念に写真を撮りました

職場にプ○モ持ってくるって突っ込みどころ満載で

どこから突っ込んでいいのかわかりませんが

うちの職場って〜〜〜〜OTL

当店一番人気の商品と言えばブランデーケーキとボストックですが

今日はボストックのご紹介です！！

ボストックはショコラ生地と2種類のクッキー生地を

チョコレートで7層にサンドした

ちょっと変わったチョコレートのお菓子です！！

食感の違う2種類のクッキーとまろやかな甘さのチョコレートが

食べると止まらなくなる美味しさ！！

ボストックは好評販売中です！！


※お店の裏側を少し

ってことでボストックですが

袋に入れる前の写真が撮れたのでアップしました！！

綺麗にクッキーとチョコレートの層ができていると思います！！！

ボストックの何が難しいかというとチョコレートで7層にサンドしているので

チョコレートの固まるタイミングとカットを上手にしないと

バッラバッラになっちゃうんです・・・・

ボストックを初めて作った時はそりゃ〜〜〜〜タイヘンTT

みんなバラバラなっちゃうので

「このパーツはどこのだろ？？？」とか

「同じ所がダブって入ってるよ〜〜」など大変でしたが

（そんな感じなので1日仕事でした）

しかし今やバッチリひとつのボストックに

なっているじゃあ〜〜〜りませんか！！ﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁ

そんでWさんから

「最近ボストック綺麗で袋に入れやすいよね〜〜」って言われたんですが

私的には最近じゃなくて毎回バッチリに作ってるつもり

というかそんなにひどかったか？？？（納得できぬ〜〜〜〜）

イチゴのモンブランはイチゴジャムのロールケーキに

イチゴのムースをおいて上からイチゴの生クリームを絞った

イチゴ尽くしのモンブランです！！

イチゴの美味しい季節イチゴフェア限定で販売しています！！


※お店の裏側を少し

今日はバースデーな日でお誕生日のデコレーションのご注文が

沢山入った日でした！！

不思議なことに一年のうちで何日か

誕生日のデコレーションのご注文が沢山入る日があるんですよね

（誕生日の方が重なっているというか〜〜〜）

そんな感じで今日が始まりました！！

ひな祭りも終わってやっと普段の仕事が出来るようになってきたので

足りない商品や売り切れだった商品を作ったり菓子場の中はてんてこ舞い

今日もいろいろ作りました！！

ガラガラだったストッカーもやっといっぱいになってきて本当に安心

明日はボストック作ります

少し遅れましたがイチゴフェア始まりました！！

当店のイチゴの季節のケーキたち（写真）です！！

密かにイチゴフェアやってますのでぜひお店に来てください！！


※お店の裏側を少し

ってことでイチゴのロールケーキとイチゴのモンブランが出来ましたので

イチゴフェア始まりました！！！ﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁ

多分3月から4月上旬ぐらいまでやってるはず！！

途中で終わっちゃったらごめんなさ

そんで　ひな祭りも終わったので今度はホワイトデーに向けて

焼き菓子に力を入れていくんですが

アメリカンクッキーのご注文がさっそく入ってきました！！

アメリカンクッキーもホワイトデーを目指して作った焼き菓子なので

とっても嬉しいです！！

しかしWさんともう5月の商品の相談をしているのですが

やはり宿題てんこ盛りなので時間を作って試作していきます！！

お楽しみに〜〜〜〜