とあるお菓子屋さんのブログ

当店の昔ながらのマドレーヌはバターの風味たっぷりの

どなたにもお勧めできるマドレーヌです！！

ちょっとお腹が空いたときやおやつにぴったりなマドレーヌ！！

好評販売中です！！


お店からのお知らせです！！

5月19日火曜日は定休日になりますのでご来店の際はご注意ください！！

お店からのお知らせでした！！


※お店の裏側を少し

今日はみんなそろってお仕事！！

肌寒い雨の土曜日になってしましましたが

毎日の気温の差に体がついていけないというか体がだるいです！！

ってこんなこと書いてますが疲れてるわけではありません！！

とっても元気なんですよ〜〜〜〜〜

ご飯もいっぱい食べてるし、寝つきもいいんです！！

何でこんなこと書いてるかって言うと〜〜〜

昨日のブログを見てすごく心配してくださる方が

沢山てほどではないのですがいらっしゃいまして

なんかいろいろな方に心配をおかけしてしまったな〜〜〜と思いまして

ただ季節の変わり目って体だるいですよね！！（この程度です）

ま、そんなわけでWさんにも

「しゃきっとしてくださいね！！」って言われてるので

今日も元気に仕事しています！！！

当店のブランデーケーキは一口食べると芳醇なブランデーの香りが広がり

酔ってしまいそうなぐらいブランデーの利いたケーキです！！

お酒の好きな方への贈り物に又はご自分へのご褒美に

当店のブランデーケーキはいかがですか

好評販売中です


※お店の裏側を少し

お昼休みが終わってWさんがお昼から帰ってきたんです

（Wさんはお昼は家に帰って食べてます）

私も一人でご飯食べてお店番していたので気を抜いていたというか

そんな私の顔をWさんが心配そうにガンミしてくるんですが

何も言わないので私が

「なんか顔についてる？？」ってちょとむっとして聞いたら

「大丈夫？？大丈夫なの？？」って私は頭の上で？マークが？？？？

「本当に疲れた顔してるけどちゃんと食べてる？

ちゃんと寝てる？？」とWさん

あ〜〜〜気を抜いていたら疲れた顔が出てきちゃったみたいで

心配してくれてたのね！！

それにしてもひどい顔してたのかなって思っちゃいましたよ〜〜〜

そりゃそうかずっと走りっぱなしだったからそろそろ息切れしてきたのかもね

思い返してみたら

昨年の初めから今年の今まで色々な事がおこりすぎでした

振り返ってる暇もなかったわ！！

夏恋はさっぱりヨーグルトムースと甘酸っぱいフランボワーズのムースの

2層のお菓子です

暑い日にぴったりさっぱりした夏恋はいかがですか？

好評販売中です！！


※お店の裏側を少し

暇です！！

この間までの忙しさは何だったんだろうって感じで暇です！！

そして久しぶりにWさんと二人でお仕事！！

菓子場の方もとっても静か！！時が止まったような感じさえします

なんか世の中が13日を境にまた変わってしまった感じがします

そんで　今日は大豆ロールを作ったりアップルパイ用のリンゴを煮込んだり

まったりお仕事してました

毎年のことですが母の日が終わると

お菓子屋さんは暇になっちゃううんですよね〜〜〜〜〜

今年も例外なく暇になりましたTT
 

今日のような暑い日にぴったりなお菓子ハニーシトロンのご紹介です！！

甘〜〜〜いはちみつのムースとすっきりしたレモンのゼリーの

組み合わせのハニーシトロン！！

暑い日のビタミン補給にぴったりなハニーシトロンは好評販売中です！！


※お店の裏側を少し

このところ夏日が続いている感じですがお体大丈夫でしょうか？？

私はいきなり暑くなってきたので体がついていけてませんTT

結構がるだるで仕事始まっちゃった感じです

最近は商品が夏物に切り替わってきたのでチョコレートのようなお菓子から

ハニーシトロンやマンゴープリン、イチゴのティラミス、コーヒーゼリーなど

さっぱりした感じのお菓子に変わりました！！

そして作業手順も夏の仕事に変わってきているので慣れるまでが大変

そして水曜日は何も仕込みをしていない状態からのスタートなので

メチャクチャ大変なんです！！！

今までは前の日に仕込んで次の日に仕上げるって感じだった仕事が

毎日その日に仕込んで仕上げるに変わってきているので仕事量か倍増！！

私一人では手が回らないこともあるのでWさんにお願いしたり

時間の隙間を縫ってあっちやったり〜〜〜こっちやったり〜〜〜

落ち着かない仕事をしています！！

そんな感じで始まった母の日明けの読めない仕事

今週はどんな週になるんだろう？？？？ね

ワッフルの可愛いカップにフルーツと生クリームを絞ったソフトクリーム！！

このまま召し上がってもご自宅で冷凍してから

アイスのように食べても美味しくいただける商品です

夏限定で販売しています！！


お店からのお知らせです！！

明日火曜日は定休日になりますので

ご来店の際はご注意ください！！

お店からのお知らせでした！！


※お店の裏側を少し

やっと一年の区切りの母の日が終わった月曜日！！

片付けやお掃除、在庫の確認やこれからのことを話し合ったり

いつものお仕事というより事務的なお仕事をしていました

そしていま取り組んでいるのが成分表示の勉強！！！

あの100g中にカロリーや脂質、たんぱく質やらその他大勢の

数字がちょこまかと書いてあるやつです

実は4月から食品や商品に対して表示が義務化されているんです

当店のような小さなところは免除なんですが

どこかに卸しているとか違うお店で販売するときは

表示しなくてはならないそうで

商品の数だけ一つづつ計算しなくてはならないんです

当店の商品を全部やったら100種類以上あるのでとりあえず出来るところから

やって行くことになりましたTT

しかしめんどくせ〜〜〜〜〜〜泣きそうOTL

しかし明日は火曜日２週間ぶりの定休日いただきます