とあるお菓子屋さんのブログ

マルジョレーヌはジョコンドの生地と3種類のクリームを使ったお菓子です！！

しっとりした重たいジョコンドの生地に生チョコとプラリネのクリームと

生クリームの3種類の違ったクリームをサンドしたマルジョレーヌは味も濃厚！

とにかく甘いものが欲しい時に食べたくなる一品です！！

マルジョレーヌは好評販売中です！！


※お店の裏側を少し

今日もひっちゃめっちゃかな日！！

WさんもYさんもKさんもFさんも全員出勤！！みんなだで頑張りました！！

そんで　今日も敬老の日のご注文が沢山あり

お店はYさんとFさんにお任せしてWさんとKさんはお赤飯や紅白まんじゅうの

箱詰めパック詰めを

私はモンブランフェアのモンブランの足りないものを作ったりで

それぞれ大忙しでした！！

そして今日はブログを読んで私の古い友人がお手伝いの来てくれました！！

（ここではUさん）初めての職場で戸惑っていましたが年上にも関わらず

Kさんが優しく先輩として接してくれてみんなの輪の中に！！

とにかくお店も菓子場も忙しい日だったので後半にはみんなくたくたでした

それでも最後まで何とかやり通して今日も終了！！

何とか今日も乗り切りました！！

明日は敬老の日もうひと踏ん張りです

モカロールはまろやかな甘さとしっとりしたコーヒー生地に

マスカルポーネのクリームをロールしたロールケーキです！！

モカロールの特徴でもある周りのほろ苦いコーヒーのクリームが

モカロール全体の味を引き立てています！！

モカロールは好評販売中です！！


お店からのお知らせです！！

9月23日水曜日は振替休日のためお休みします

ご来店の際はご注意ください！！

お店からのお知らせでした！！


※お店の裏側を少し

今日もひっちゃかめっちゃかな日〜〜〜

あまりにも忙しいのでKさんにお願いして

朝の5時半から8時まで学校に通う前の時間応援に来てくれました！！

二人で朝からマドレーヌとガレットを作ってそのままKさんは学校に！！

とても助かりました！！朝から仕事が進むとそれだけで心に余裕ができて

私も大助かりです！！

忙しいのでWさんも8時から出勤してくれてKさんと交代

注文のケーキとお店のケーキを作っているところにYさんが出勤

みんな揃ってきたところで私は配達に行きました！！

お店は午後も忙しくYさんに代わってFさんが出勤

当店の優秀なバイトちゃんたちは今日も頑張ってくれましたが

しかしそんなことではこの忙しさは終わりません！！

本当に手が足りなくて最後の手段に出るWさん！！

おもむろにスマホを取り出すとどこかに電話をかけています！！

「あ、すぐ来て手が足りないから手伝って！！」手短に電話を切ると

しばらくしてなんとWさんのお母さんが登場！！（ここではW母で）

全く面識が無いわけじゃないのですんなり職場に入って

仕事をしてもらいましたが

WさんとW母どちらも手が早い早い！！なんか母娘で張り合ってる感じ

変な火花が出ているので私はそそくさとお店の方に避難！！

変な汗出てきた・・・・・

思わぬ援軍で何とか今日も形になりましたが

仕事が全部終わったわけではなく明日に持ち越し！！

明日も全員出勤ですが仕事多いですﾏｼﾞで・・・・

キャラメルポワールはマイルドなキャラメルのムースと

ほろ苦いキャラメルのムースの2層のキャラメルのムースのお菓子です！！

アクセントに洋ナシがサンドしてあります！！

好評販売中です！！


※お店の裏側を少し

とにかく作っています！！そしてお店も忙しくなってきました！！

いま焼き菓子をハロウィンにするためにいろいろ焼いているんですが

恒例のお化けのココショコラ、ハロウィンクッキー、そして新商品など

いろいろ控えています！！

ドクロや魔女やお化けなどに店内ももうすぐ模様替え！！

そして当店10月中旬には恒例のひそかにマフィンフェアも始まります！！

お楽しみに！！！

抹茶ショコラはほろ苦い抹茶のムースと

まろやかな甘さのチョコレートのムースの和風のお菓子です！！

抹茶のムースとチョコレートのムースの間に粒あんをサンド！！

和風テイスト満載の抹茶ショコラ好評販売中です！！


※お店の裏側を少し

昨日も今日も何故かケーキが沢山売れる日でした

特にモンブランフェアの8種類のモンブランが売れています！！

そんでモンブランフェアですが実はこの連休で終了！！

ビックリしました？？びっくりしたでしょ！！

9月から始まったモンブランフェアなのにもう終わり！！

そこには大人の事情がありまして・・・

連休が終わったらハロウィンにする予定なんです！！

ですから商品も秋物からハロウィンになっちゃうので

これからはハロウィンフェアになっちゃうんですね〜〜〜

しかしモンブラン無くなっちゃうの？？ってことですが

モンブランの材料があるだけは続けますので８種類そろわなくても

何種類かはお店に並ぶと思いますのでご安心を！！

人気商品からなくなっちゃうのでまた食べてみたいという方は

お早めに〜〜〜〜！！

デビルス・ジ・オリジンはアメリカ生まれのデビルスという生地を使った

チョコレートのお菓子で生クリームと栗を刻んだものをサンドして

キャラメル風味のほろ苦いガナッシュクリームを塗ったお菓子です！！

好評販売中です！！


※お店の裏側を少し

デビルスはアメリカ生まれのチョコレートのスポンジを使った

チョコレートのお菓子です！！

恐ろしげなデビルスの名前の由来はさらに恐ろしく一説には

罪作りなほど美味しく悪魔のように魅惑的だからとか

悪魔に魂を売り渡してでも食べたいなど

デビルスの名前にふさわしい理由なんですね！！

そんで　平日なのに朝の配達が沢山あって少し仕事が遅れていたんですが

お店もかなり忙しい日でお菓子の追加を何回かしました

久しぶりに忙しい日でした！！

今週がお彼岸と敬老の日が重なってきているのでそれが終わるとハロウィン

そろそろWさんがハロウィン用のお菓子をねだり始めました

今年は新しい焼き物の型を買ったりクッキーの抜型を買ったりしているので

楽しい商品が続々出ると思いますのでお楽しみに！！