とあるお菓子屋さんのブログ

ガレットブルトンヌはフランスの伝統的な焼き菓子で

フランスはブルターニュ地方の特産であるバターと塩を使った焼き菓子です！！

焼き菓子の甘い風味の中に塩味の利いたガレットブルトンヌ

好評販売中です！！


お店からのお知らせです！！

年明けの営業は4日からになります！！

お店からのお知らせでした！！


※お店の裏側を少し

何とか年末を迎えることが出来たんですが〜〜〜

ここにきていろいろ問題も発生していまして自己嫌悪になってます

反省の日々TT　OTL

そんな感じで大晦日を迎えるんですが私の年末恒例のすごし方は

落語の「時そば」と「芝浜」を観て年を越しています！！

なんか年越しをする時ってこの落語の話がなんか聞きたくなるんですよね〜〜

私のおすすめ〜〜これに酒と肴があれば言うことないんだよな〜〜

ま、今年はノンアルコールとおつまみで年越しをしようと思います！！

みなさんは年末恒例の行事ってありますか？

あったらどんなことをして過ごすのでしょうか？

新しい年が良い年でありますように

当店のブランデーケーキはってこの前紹介したので以下省略（(笑)

何故か一昨日作ったブランーケーキがありません！！

もう売れちゃったので今日急いで作りました！！

とにかく売れているものを追いかけて作っているんですが間に合いません

営業もあと2日なので

出来るだけ必要なものを作っていこうと思ってるんですが

なかなか手が足りないのが現状です（え〜え〜泣きごとですとも）

そして明日から来年の7日までWさんはお休みなんですよ〜〜〜TT

ま、Wさんは9月から今日までいつも以上に頑張ってくれていたので

（Wさんのおかげでお店が回っていたようなものなので苦労を掛けてます）

無理しても休んでもらいたいところです

後少しでお正月！！頑張らないけどあきらめないです

 

ボストックはちょっと変わったチョコレートとクッキーのお菓子です！！

ショコラ生地とクッキーの生地をチョコレートで7層にサンドした

まろやかな甘さにブレンドしたチョコレートを使い

サクサクのクッキーと香ばしいアーモンドスライスが食べたらら癖になる

ボストックは好評販売中です！！


お店からのお知らせです！！

当店は大晦日までお休みなしで営業しています！！

年明けの営業は4日からになります！！

お店からのお知らせでした！！


※お店の裏側を少し

昨日書いた通りストックが何もないのでリクエストの多かった

ボストックを急いで作りました！！

こちらも年末に向けて地方発送の注文が沢山入っていたので

何とか滑り込みで間に合いました！！お店にもやっと並びました！！

後、リストにあるのはマドレーヌとガレット

こちらも売れ筋なので明日にでも焼こうと思います！！

出来るだけ仕事したいんですが

休み休みなのでなかなか仕事が進まないんですよね〜〜〜

私はとにかく早く体力をつけないとと思っています！！

当店のブランデーケーキは一口食べると

口の中いっぱいに芳醇なブランデーの香りが広がり酔ってしまいそうな

お酒の好きな方に喜ばれる一品です！！

これからの季節、お年賀やお土産、贈り物に喜ばれるブランデーケーキ！！

もちろんご自分へのご褒美にもピッタリ！！

好評販売中です！！


お店からのお知らせです！！

当店は大晦日まで休まず営業しています！！

年明けの営業は4日からになります！！

お店からのお知らせでした！！


※お店の裏側を少し

ストッカーが空っぽ〜〜〜

Wさんが「ナイナイナイあれもないナイナイナイこれもない！！」

って歌っているのが聞こえるんですが

私も「あ〜れ〜もないこれもない全部ないほんとない」って応酬しています

（なんか年の差が出ている気がしますが・・・・）

ってことがお店の裏では繰り広げられていたりします

本当に在庫が何もない状態！！

今日も注文のブランデーケーキが全然なくて急いで作ったのですが

明日はやはりお店にもなくなっちゃったボストックを作る予定です

結局クリスマス何とか間に合った感じですが

ある意味今の方がつらい状況ですね！！

今年もあと少し出来るだけ作っていきたいですが

物事には優先順位があるので優先順位の高い物から作っていくので

もし商品の欠品があったらごめんなさい！！

ってことでお餅つきが始まりました

私は洋菓子の方を作っているので

Wさんがお餅つきのお手伝いに回って仕事をしています！！

毎年のことですがお餅つきの時は水が冷たいんですよね〜〜

おかげでWさんの手がカサカサTT

今日も夕方までかかってお餅をついていました

そんでですね〜〜

今までは学校が終わって冬休みになっている頃なのに

バイトちゃん達ですが昨今のコロナのせいか

今日まで学校があるとかで人が集まらないのが結構大変です

何だかこんなところまで日常が変わってきてるのを

地味に感じる今日この頃です！！