とあるお菓子屋さんのブログ

デビルス・ジ・オリジン（以後デビルス）はショコラのしっとりした生地と

キャラメル風味のガナッシュを使ったチョコレートのお菓子です

サンドは生クリームと栗を刻んだものを使用したデビルス！！

好評販売中です！！


お店からのお知らせです！！

8月は火曜日が定休日になります

ただいま当店では風鈴コンテストを開催しています

当店でお配りしている風鈴にお好きな絵を描いてお持ちください

期間中お店に展示して暑い日に鈴の音を聞いて涼を楽しみましょう！！

奮ってご応募くださいませ！！

お店からのお知らせでした！！


※お店の裏側を少し

毎朝汗だくになって起きるんですがみなさんもそんな感じでしょうか？

ちょっと起きるのが嫌になるんですが寝ていられないということで

無理やり起きてしまいますね！！

そんで今日もWさんとお仕事をして空いた時間で事務的な仕事もしたんですが

ハロウィンの注文をしないと遅かったりするんですね！！

ハロウィンの注文をしたら業者さんから今月商品を入れてもいいですか？

って早くないですか？？？って思っていたら

もう8月！！9月の中旬にはハロウィンの商品を作り始めるので

逆算するとそんなに早くない納品なんですね！！

クリスマスの注文も控えているので

お店の裏側ではもう年末の話をしているんです！！

まだ先なのにもう心がざわざわする季節になってきてるんですね

そういえば9月から秋冬物の商品に切り替えるのにまだ考えてなかったな〜〜

ハニーシトロンははちみつのムースとレモンのゼリーのお菓子です

夏向きのさっぱりしたレモンのゼリーと夏の栄養補給にはちみつのムース

ハニーシトロンは好評販売中です！！


お店からのお知らせです！！

8月は火曜日が定休日になります

ただいま当店では風鈴コンテストを開催しています

当店でお配りしている風鈴にお好きな絵を描いてお持ちください

期間中お店に飾って暑い日の鈴の音で涼を楽しみましょう！！

奮ってご応募くださいませ！！

お店からのお知らせでした！！


※お店の裏側を少し

ということで8月始まっちゃいました

オリンピックも今週で終わりらしくメダルラッシュで盛り上がっていますが

暑い日が続いていますね

みなさん体とか大丈夫ですか？水分のほかにミネラルも取らないとって

友達に注意されているので私はおにぎりにちょっとお塩を足して

ミネラル補給をしています（お塩って大切なんですよ！！）

そんで最近Kさんは夏休みでバイトに忙しく来るのかなって思っていたら

就職先の候補になっている職場に手伝いに行ってるそうです

ある意味一週間働きづめになってますがそこは若いKさん！！

苦労よりも仕事が面白いらしく毎日楽しそうです！！

そんなKさんを見てWさんと私はちょっと寂しい気持ちもあるんですが

頑張ってねって応援しています！！

通っている職場の方も良い人達ばかりらしく職場も良い環境みたいで

安心して送り出してあげられそうです！！

カフェロワイヤルはコーヒーゼリーとコーヒーのムースのお菓子です

ほろ苦いコーヒーのムースに

コーヒー豆からドリップした特別なコーヒーゼリーと

生クリームをたっぷり絞った夏のお菓子です！！

好評販売中です！！


お店からのお知らせです！！

明日8月3日火曜日が定休日になりますのでご来店の際はご注意ください

ただいま当店では風鈴コンテストを開催しています

当店でお配りしている風鈴にお好きな絵を描いてお持ちください

期間中お店に展示して風鈴の音色で涼を楽しみましょう〜〜

奮ってご応募くださいませ！！

お店からのお知らせでした！！


※お店の裏側を少し

朝からセミが鳴いていてうるさいぐらいの日！！

夏休みって感じの日が続いています！！

暑くて眠れない私は寝る前にシャワーを水にして

水浴びをしてから眠っているんですが本当に暑いですね！！

そんで今月から久しぶりに月曜日もお仕事してます！！

6月と7月は月曜日と火曜日を定休日にしていましたが

8月からは火曜日が定休日に変わりました

とにかくやることは多いので助かりますが

この一週間は全力でお仕事しました！！

やっぱり久しぶりに6日働くと疲れるんだなって思っちゃいましたよ〜〜

明日は火曜日週一になりましたが定休いただきます！！

ゆっくり映画でもみたいな〜〜！！

シュー・アラ・クレーム（以後シューです）はカスタードクリームを

たっぷり詰めたおやつにピッタリのお菓子です！！

濃厚カスタードクリームを使ったシュークリームはお値段もお手頃！！

好評販売中です！！


お店からのお知らせです！！

8月は火曜日が定休日になります

明日月曜日は営業していますのでお気軽にご来店くださいませ〜〜

ただいま当店では風鈴コンテストを開催しています

当店でお配りしている風鈴にお好きな絵を描いてお持ちください

期間中お店に飾って涼しい音色をお楽しみくださいませ！！

奮ってご応募ください！！

お店からのお知らせでした！！


※お店の裏側を少し

毎日書いてますが暑いですTTオーブンの前で仕事したくないです

クーラーかけてるのに汗は出るしハッキリ言って痩せます！！

そして今日から8月Wさんがお休み！！YさんとKさんとお仕事です！！

そんな日曜日地区ではお祭りの時期らしく朝からご注文のお客様で

お店は込み合っていました！！

今日のお仕事はマドレーヌと動物サブレを作っていたんですが

Yさんと動物の型を使ってサブレを抜いていたんです

そんでちらっと鉄板を見ると何故か花の方で抜いたサブレが・・・・・

動物なのに？？

そうなんですYさんが抜いていたのは花の型だったんですね〜〜〜

「Yさんそれ動物じゃなくて植物だよ〜〜」って言う私に

「あ、・・・・・今回は生物ってことで・・・」なるほど〜〜〜

ってなるか！！

ま、作っちゃったのでそのまま焼いちゃいますが

お店で見かけたら今回は生物サブレなのでスルーしてください！！


 

ガレットブルトンヌはフランスはブルターニュ地方の伝統的な焼き菓子です

バターの風味いっぱいで塩の利いたの独特の風味のガレットは

コーヒーにも合うお茶菓子やおやつにピッタリ！！

好評販売中です！！


お店からのお知らせです！！

8月は火曜日が定休日になります

ただいま当店では風鈴コンテストを開催しています

当店でお配りしている風鈴にお好きな絵を描いてお持ちくださいませ

期間中にお店に飾ってコンテスをしていますので

風鈴の音色で涼をお楽しみください！！

お店からのお知らせでした！！


※お店の裏側を少し

今日も朝から暑い日〜〜〜焼き物が地獄のようですTT

土日なのでYさんとKさんが出勤みんなでマドレーヌとガレットを作りました

そんでガレットですが（ガレットブルトンヌ）

フランスはブルターニュ地方発祥の焼き菓子です

ブルターニュ地方ではバターと塩を作るのが盛んな地方で

バターがたっぷり入った生地に塩を利かせた

独特な風味の焼き菓子のガレットが生まれました！！

ぜひガレットブルトンヌご賞味ください！！