とあるお菓子屋さんのブログ

今日のお誕生日ケーキは〜〜〜

フルーツいっぱいのデコレーションです！！

お誕生日おめでとうございます！！


お店からのお知らせです！！

1月の定休日は11日火曜日と17日18日、24日25日が連休になります

お店からのお知らせでした！！


※お店の裏側を少し

昨日の雪が残って朝路面が凍結したり家の水道が凍ったり

メチャクチャ寒い日になりました！！

午前中にブランデーケーキを作って午後からはチョコレート！！

こんな感じで多分バレンタインの前まで続きます

恋するスプーンですが結構手間がかかっていて

まず土台になるスプーンを3種類作ります（スイートとミルクとホワイト）

次に花の飾りやハートの飾りなど細かなパーツをチョコレートで作ります

スプーンの方にはいろいろな色で線をひいたり模様をつけたりします

最後に飾りの花やハートなどの小物をスプーンにつけて完成！！

こう書くと簡単そうですが今の気温でチョコレートは扱いづらく

目を離すとすぐに固まります！！

チョコレートの色が1色とか2色ならまだいいのですが

3色4色、5色と増えていくと一人ではチョコレートの面倒を見切れないんです

そんな中今日の気温でチョコレートはちょっと勘弁してよ〜って感じです

すぐに固まるしまたテンパリングのやり直しTT

仕事が進まないんですよね〜〜〜ちょっと暖かくならないかな〜〜〜


 

今日は今年初というか今年度初の雪の日

朝から寒かったし天気予報でも夕方は雪って言っていたので

本当か〜〜〜って思っていたら本当に雪でした！！

でも前日までは雨も降らないってヤ○ー天気予報で出ていたので

大丈夫かなって思っていたら雪！！久しぶりに見ました

そういえば雪を見ると子供のころは大平町も豪雪地帯で

雪だるまを作ったりかまくらを作ったりして遊んだことを思い出します

今では信じられないでしょうが昔は冬になると雪が必ず積もって

保育所で雪合戦したり田んぼに積もった雪にそのままダイブしたり

人の形になった雪を見て笑ったり楽しかった思い出が沢山ありました

こんな話今の子達に話しても信じてもらえないdすよね！！！

ハートのマドレーヌは少し小さめの可愛らしいハートの形のマドレーヌです

砂糖の代わりにキビ砂糖を使ったコクのあるマドレーヌに仕上がっています

味はプレーンとイチゴの2種類！！

好評販売中です！！


お店からのお知らせです！！

1月の定休日は11日火曜日と17日18日、24日25日が連休になります！！

お店からのお知らせでした！！


※お店の裏側を少し

バレンタインの商品を出しています

今日はハートのマドレーヌを出しました！！

可愛らしいハートのマドレーヌはキビ砂糖を使った独特の風味のマドレーヌで

ちょっと他と違う味に仕上がっています

そして毎年恒例のスプーンチョコ「恋するスプーン」も生産に入りました！！

で、今日も調子よく作っていたらセールスの電話が・・・

でんわを私が変わったのですがそれが原因というか

チョコレートをテンパリングしているときに

水で冷やしながら電話に出たのがいけなかったのか

冷やしている水をボールごと床にザバ〜〜〜〜んって

目が点になる私・・・・

YさんとKさんは足元全部ずぶぬれ〜〜〜〜TT

固まるSさん！！

電話をしながら謝る私TTごめんよ〜〜

その後みんな水浸しの床のお掃除をしましたTT

そんなこともあって今日は仕事が終わるごろには私はブルー〜〜〜

泣きそうですTT

まったく最悪な日になっちゃいましたOTL​​​

あけましておめでとうございます　本年もよろしくお願いいたします

当店は今日から営業しています！！

今日はKさんと二人でお仕事！！！Yさんは直前でお休み〜〜

朝から結構忙しくてお店を見たりお店売りの商品を作ったり

仕込みの仕事をしたり午前中はバタバタ追われて終了〜〜〜

久しぶりのお仕事で時間の感覚がちょっとずれているみたい

お昼になったのに気づかなかったくらいでした

そしてお店には今日から草もち関係の商品が並びました！！

あんこの入った草もち、きな粉の草餅そして当店オリジナルイチゴ草もちなど

お店の中は春がいっぱいです！！

午後からバレンタインの準備で菓子場の中ではもうバレンタインです！！

今から恋するスプーンのお店売りを作っていかないと遅いくらい！！

お店での販売は成人式過ぎになると思いますがもう少しお待ちくださいませ

そして明日はみんな来てくれるみたいなので本格的な始動は明日からですかね

なんか慌ただしい一日だったな〜〜〜〜！！

あけましておめでとうございます

今年も当店をよろしくお願いしたします！！

毎年恒例の初日の出の写真を添付しますのでご覧くださいませ

1月の営業は4日からになります

1月の定休日は11日火曜日と17日18日、24日25日が連休になります

それではおやすみなさい゜。゜。゜。゜〜〜