とあるお菓子屋さんのブログ

今日のお誕生日ケーキは〜〜〜〜

ザ・ピーナッツよりスヌーピーです！！

お誕生日おめでとうございます！！


お店からのお知らせです！！

3月1日は定休日になりますのでご来店の際はご注意ください！！

3月は火曜日が定休日になります！！

お店からのお知らせでした！！


※お店の裏側を少し

今日は3回目の天皇陛下の誕生日で祝日

バイトちゃん達もみんな出勤してくれました！！

新しく入ったアルバイトのSさんにRさんやMさんも慣れてきて頼もしいです

ひな祭りに向けて製造はピークになっているので大助かり！！

そんでひな祭りのデコレーションですが

今のところご注文になりますのでご注文お待ちしております！！

今週末からひな祭りのご注文が沢山入っているので週末までにもう少し

ラストスパートです！！

 

当店のモンブランは普通のモンブランとモンブランタルトの2種類あります

普通のモンブランはロールケーキの上にカスタークリームと生クリームを絞って

上から栗のペーストを使ったクリームを絞ったモンブランです

モンブランタルトはアーモンドクリームのタルトの上に栗と生クリームを絞って

マロンクリームを普通のモンブランの1.5倍（当社比）絞った

ちょっと贅沢モンブランです！！

好評販売中です！！


お店からのお知らせです！！

明日火曜日は定休日になりますのでご来店の際はご注意ください！！

お店からのお知らせでした！！


※お店の裏側を少し

ってことで昨日は焼き菓子を沢山作って

アルバイトのみんなに袋詰めを手伝ってもらいましたが

今日はケーキの仕込みを沢山しました！！

って言うのもひな祭りが目の前なのにストッカーの中がカラッポ！！

毎日一生懸命作っているつもりなのに何にもないんですよ！！

ってことで今は作る方が最盛期

ひな祭りが終わったらホワイトデー！！

まだまだ先は長いです！！

そんで明日は火曜日定休いただきます！！

チョコっとLoveは一口サイズの可愛いハートのマドレーヌです！！

砂糖にコクのあるキビ砂糖を使った可愛らしいマドレーヌ！！

チョコっとLoveは好評販売中です！！


お店からのお知らせです！！

2月は火曜日が定休日になります

お店からのお知らせでした！！


※お店の裏側を少し

ひな祭りに向けて今日も忙しくお仕事！！

とにかく焼き物のお菓子をそろえています！！

アルバイトの子達も頑張ってくれて袋詰めがはかどってお大助かりです

今日もキュンサブレやチョコっとLove、米粉のクッキー3種類

そしてバターのロールケーキ！！

商品の無かったものやストカーで少なかったものを沢山作りました！！

明日からケーキの仕込みをしたいけど大丈夫かな？

バレンタインが終わってひな祭りまで本当に時間が無いので

乗り遅れないようにしないとね！！

くまドレーヌはオレンジ風味の可愛らしいくまの形のマドレーヌです

くまドレーヌは季節ごとにパッケージの衣替えをするお菓子です

今は春限定のパッケージです！！

好評販売中です！！


お店からのお知らせです！！

2月は火曜日が定休日になります

お店からのお知らせでした！！


※お店の裏側を少し

今日から新しいアルバイトのMさんが入ってくれました！！

これからよろしく願いします！！

ってことで今日は人数がそろっているので焼き物を沢山作りました

くまドレーヌ、ガレット、フロランタン、エンガディナー

フォンダンショコラ、塩キャラメルタルト、サブレ、ココショコラなどなど

とにかくバレンタイン後なので無いものが沢山ありました

その他にケーキも作りたいので出来るだけ終わらせたんですが

アルバイトの子達も大変だったかも！！

みんなの絶妙なチームワークで今日も時間までに終わりました！！


 

春のアイシングクッキー出来ました！！

今回はYさんKさん、Sさんと作りました！！

可愛らしいクッキーも春に模様替え！！

好評販売中です！！


お店からのお知らせです！！

2月は火曜日が定休日になります

お店からのお知らせでした！！


※お店の裏側を少し

朝起きたら寒かったけど普通だったのに

次に外を見てみたらうっすらと雪が降って積もっていました！！

毎日寒いわけですよね〜〜〜〜！！
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そんで今日は焼き物のケーキを中心にお仕事してました

スフレのチーズケーキとベークドのチーズケーキを焼いたので

菓子場の中は美味しそうなチーズの香りでいっぱい！！

その後スポンジやシートやタルトなどを焼いて

最後にココショコラをオーブンに入れて焼き物は終わりました！

明日はクッキーの日！！

明日もお仕事沢山ありますTT