とあるお菓子屋さんのブログ

ほろ苦いコーヒーゼリーとコーヒーのムースの組み合わせの

カフェロワイヤルは暑い夏にピッタリな冷やして食べると美味しお菓子です

夏の定番のお菓子のカフェロワイヤルは好評販売中です！！


お店からのお知らせです！！

7月末まで月曜日と火曜日が定休日になります

お店からのお知らせでした！！


※お店の裏側を少し

梅雨はどこに行ったんだ〜〜〜〜って言うぐらい暑い日

天気予報では命に係わる暑さだとか（37度！！）

日中は外出を控え部屋の中ではクーラーを入れないとダメみたいです

なのでお店は開店休業！！と思ったのですが意外にケーキが売れていて

ちょっとビックリです

そんで今日はWさんがお休み！！

冬頑張ってくれたので今の暇な時期にお休みをしてもらいました

午前中はSさんが、午後からUさん、そして夕方からRさんが入ってくれるので

安心してお休みしてもらえたと思います

8月からは通常営業に戻るのでそれまではWさんと私は夏休みを

交代でとっています！！

今日から7月の初めまでの長期予報ではずっと暑い日が続くそうなんで

きっとこのまま梅雨も終わっちゃうんでしょうね

あ〜〜〜これからオーブンの前は嫌だな〜〜〜〜TT​​​
​​​

フルーツバスケットはちょっと大きめのカスタードシュークリームの上に

フルーツをたっぷり飾った夏限定のシュークリームです！！

姉妹品にカスタードクリームと餡子を合わせた和風のシュークリームの

茶摘み籠もございます好評販売中！！


お店からのお知らせです！！

7月末まで月曜日と火曜日が定休日になります

お店からのお知らせでした！！


※お店の裏側を少し

朝は曇っていましたがだんだん晴れてきて暑い日になり

オーブンの前がつらくなってきました！！

今日はシューとフルーツバスケット用のシューを焼いたんですが

その後カスタードクリームを作ったり暑い仕事ばかりTT

明日はもっと暑いってまじか〜〜〜って感じですよ〜〜TT

天気予報で梅雨はまだ帰ってくるって言ってましたがほんとかな〜〜

このまま夏に突入！！9月まで暑い日が続くんでしょうか

お菓子屋さんは冷蔵庫と冷凍庫が無いとお仕事にならない職業なんですが

夏になるとお店は暇になるのに冷凍庫と冷蔵庫とクーラーはフル活動！！

電気代はうなぎのぼりに上がっていくんですよね〜〜理不尽！！

そんな月が少なくとも9月まで続くんですよ〜〜

なんでも材料が値上げの時期に電気代もかかって夏って本当に頭痛いです

とにかく節約と倹約で静かに暮らす夏がやってきました

アメリカンクッキーは両手で持って食べられるぐらい

食べ応えのあるクッキーを作ってみたいと思って作った焼き菓子です！！

大きめのクッキーはチョコレートとナッツが入った焼き菓子で

基本のチョコレートとヘーゼルのクッキーと

クランベリーとホワイトチョコとアーモンドのクッキーと

クルミとホワイトチョコの抹茶のクッキーの3種類です

今日はら販売しています！！


お店からのお知らせです！！

7月末まで月曜日と火曜日が定休日になります

お店からのお知らせでした！！


※お店の裏側を少し

曇りのあまり暑くない日！！安心してアップルパイが出来ました！！

あまり暑いとアップルパイのパイが伸びちゃうので作るのが大変ですが

今日はそれほど暑くなかったので作業は楽でした

そしてWさんからリクエストのあったアメリカンクッキーを作りました

アメリカンクッキーは「なんか大きいクッキーを丸かじりしたよね！！」

ってWさんが言っていたので作ったクッキーで

大きめのクッキーの中身はナッツとドライフルーツとチョコレートで

なんかアメリカ人がすきそうだな〜〜ってことで

何となくアメリカンクッキーにしました！！

アメリカンクッキーは以前に作っていたのですがしばらくお休みしていて

やっと復活できた感じです

あとWさんからのリクエストがあるのが

「もろこしクッキー」なのでこちらは後日作ろうと思っています

今日のお誕生日ケーキは〜〜〜

ディズニーの美女と野獣からベルです！！

お誕生日おめでとうございます！！


お店からのお知らせです！！

7月末まで月曜日と火曜日が定休日になります

お店からのお知らせでした！！


※お店の裏側を少し

今週もはじまりました！！何となく週休2日に慣れてきましたが

相変わらず週明けの水曜日は体が重いですTT

そんで今週から気温がメチャクチャ高くなるそうで

6月なのに真夏のような天気になりそうですが梅雨はどこに行ったんだ！！

って感じですよね！！雨が少ないように感じるんですが

（なんか先週もそんなことを言っていたような気がする）

私はお休み中に冬ものの布団など洗濯したり長袖を片付けたり

やっとすっきりしました！！

で、今週はレモンタルトを仕上げて商品化したりアップルパイを作ったり

暑いお仕事が沢山あってご注文の校章クッキーも作ったりと

暇かなって思っていたらやっぱり忙しい週になりそうです

もうしばらく涼しいとうれしいんですけどね！！

ふんわり生地にいろいろな味のバタークリームをサンドした

食べ応えのあるおやつにもピッタリのお菓子のブッセ！！

味はスタンダードなチーズ味からゆず、イチゴ、抹茶、コーヒーの5種類！！

ご自分用だけでなくお使い物やお土産にもピッタリな焼き菓子です！！

好評販売中！！


お店からのお知らせでした！！

明日と明後日は定休日になりますのでご来店の際はご注意ください！！

7月末まで月曜日と火曜日が定休日になります

お店からのお知らせでした！！


※お店の裏側を少し

今日は父の日！！天気のいい晴れた日曜日になりました！！

しかも気温がかなり高くなって暑い日！！

いきなり気温が高くなると体が付いて行かなくてつらいですTT

午前中はSさんとUさんのお姉さんコンビ！！

午後からUさんとEさんのコンビでお仕事！！

お昼過ぎまではそれほどお店は忙しくなかったのですが

お昼過ぎからお店が混みだしてUさんとEさん忙しそうでした

そしてオーブンの前に立っていると暑くて作業も大変で

久しぶりにお店も菓子場もクーラーを全開で使いました！！

これからしばらくこの状態が続くと思うと健康管理が大変かも

ってことを書いてますが明日と明後日は健康管理のため定休いただきます！！