とあるお菓子屋さんのブログ

桜フェアの第3弾は桜のベークドチーズです！！

ほんのり桜の香りのするベークドチーズケーキは

可愛らしピンクの桜のソースのかかったチーズケーキです！！

期間限定で販売しています！！


お店からのお知らせでした！！

当店の定休日は火曜日ですが

都合により臨時休業する場合がございますのでご了承くださいませ

次の定休日は2月28日火曜日です！！

お店からのお知らせでした！！


※お店の裏側を少し

ってことで何事もなかったように始ま手ますが

ちょっとこのところ更新が止まってしまいました・・・・

実はちょっと自分探しの旅に出かけていて（そんな年でもないですが）

ってことでたまに止まることもありますがしばしお付き合いを！！

ちょっと話が伸びましたがクッキーの種類のお話

それぞれのクッキーやサブレ、ビスケットには生まれた国によって

名前が違うのが分かったと思いますがじゃ、日本ではどうなの？

って思いますよね！！

実は日本では油脂と糖分の配合量によって変わってきて

クッキーは糖分と脂肪分が全体の40％以上の物をクッキーといい

糖分と脂肪分が40％未満の物をビスケット

そしてサブレはベーキングパウダーを使わないのが特長だとか

このお話もう少し続きますね
 

花吹雪は桜のフレーバーを使った桜のカラクです！！

さくらのバタークリームと桜のガナッシュの組み合わせの

食べると桜のかをりが口いっぱいに広がるしっとりタイプの

春限定のお菓子です！！

期間限定で販売しています


お店からのお知らせです！！

当店の定休日は火曜日ですが

都合により臨時休業する場合がございますのでご了承ください！！

次の定休日は2月20日、21日です

お店からのお知らせでした！！


※お店の裏側を少し

春限定の桜のお菓子第2段は当店の人気商品のカラクの桜バージョン！！

桜の香りがとても春らしいお菓子です

そんで昨日の続きです

一口にクッキーと言ってもサブレやビスケット、クッキーなど

大きく分けるとこんな感じですが全く違うところで生まれたんですね

サブレはフランス生まれの小麦とバターと使ったお菓子です

クッキーはアメリカ生まれのサクッとした食感のお菓子です

ビスケットはイギリスの小麦を使ったお菓子の総称です

では何が違うのって？って思いますよね

調べてみると厳密には結構違うものなんです

明日に続きます​​​​​​

さくらのシホンケーキのご紹介です！！

ほんのり桜の香りのシホンケーキはサンドに生クリームと黄桃を使った

春のお菓子！！

しっとりふわふわの桜のシホンケーキは期間限定で販売しています


お店からのお知らせです！！

当店の定休日は火曜日ですが

都合により臨時休業する場合がございますのでご了承ください

次の定休日は2月20日、21日です

お店からのお知らせでした！！


※お店の裏側を少し

ってことで早くも桜のケーキが登場しています

このほかにもあと4種類は桜のケーキが出ますのでお楽しみに！！

店内は桜桜って言ってますがまだまだ外は北風が強かったり寒かったり

あまり春らしくないのですが店内は元気に春になっています

この機会にぜひ当店に足をお運びいただいて春を感じてくださいね

時期の先取りと言うかお店としては何かと前倒しで始まるんですね〜

で、当店ではいろいろクッキーを作っているんですが

クッキーと言っても種類が沢山あってサブレ、クッキー、ビスケット、

スコーンなど小麦粉とバターを使った焼き物が沢山あるんですが

どんな感じで種類が分けられているかご存知ですか？

ひとまとめにクッキーって言ってますが

厳密には種類が分けられているんですね〜〜

次のブログからしばらくこの話題を続けたいと思います

バレンタインが終わったばかりですが今の時期はイベントが目白押し！！

続けてひな祭りのご案内です！！

ひな祭りに当店のひな祭りデコレーションはいかがですか

当店のひな祭りデコレーションは抹茶とバニラ、イチゴのスポンジを使った

ひし餅の形の3色デコレーションです！！

生クリームと黄桃のフルーツをサンドしたどなたにもお勧めできるお菓子です

ひな祭りまでの期間限定で注文にて販売しています！！


お店からのお知らせです！！

当店の定休日は火曜日ですが

都合により臨時休業する場合がございますのでご了承ください！！

次の定休日は2月20日、21日です

お店からのお知らせでした！！


※お店の裏側を少し

ってことでバレンタインが終わったばかりですが今度はひな祭りです！！

ひな祭りデコレーションのほかにひな祭りのサブレやアイシングクッキーなど

色々なお菓子を販売しますのでぜひ当店に足をお運びくださいませ！！

そんで密かに桜フェアが始まっています！！

桜のケーキが徐々にショーケースに並びますのでこちらもお楽しみに！！

 

パリジェンヌは名前とは裏腹に米粉を使った焼き菓子です

アクセントで松の実を入れて焼き上げたパリジェンヌは

米粉特有の口の中に入れるとホロホロと崩れていく食感が特徴の

米粉のお菓子です！！

好評販売中です！！


お店からのお知らせです！！

当店の定休日は火曜日ですが

都合により臨時休業する場合がございますのでご了承くださいませ

次の定休日は2月20日、21日です！！

お店からのお知らせでした！！


※お店の裏側を少し

バレンタインも盛況のうちに終わりました！！

期間中沢山のお客様にご来店いただきありがとうございます

従業員一同心より感謝しています

これからもいっそうお客様に喜んでいただける商品を作り

お客様に当店をご利用いただけるよう努力いたしますので

当店をよろしくお願いいたします