とあるお菓子屋さんのブログ

さくらのシュークリームは桜の風味のシュー皮に生クリームと餡子を入れた

桜の季節限定のシュークリームです！！

ちょっぴり塩の利いたシュー皮とまろやかな甘さの生クリームと

餡子のシュークリームは期間限定で販売しています！！


お店からのお知らせです！！

明日2月28日火曜日は定休日になります

次の営業日は3月1日水曜日からになります！！

当店の定休日は火曜日ですが

都合により臨時休業する場合がございますのでご了承くださいませ

お店からのお知らせです！！


※お店の裏側を少し

桜フェアの4番目の商品は桜のシュークリームです！！

シューの皮に塩漬けの桜の葉っぱを細かくして練りこんだ

ちょっとしょっぱい桜の風味のシュー皮を使い

生クリームと餡子をシュー皮に詰めた洋風な桜もちのようなシューです

期間限定なのでお早めに〜〜〜

ってことで明日は火曜日定休いただきます！！

当店のバタークリームを使ったロールケーキは昔懐かしい味のロールケーキです

バターの風味豊かなバタークリームを厚めのシートでロールした

昔ながらのバターロールケーキは好評販売中です！！


お店からのお知らせです！！

当店の定休日は火曜日ですが

都合により臨時休業する場合がございますのでご了承ください

次の定休日は2月28日火曜日です

お店からのお知らせでした！！


※お店の裏側を少し

風の強い晴れた日曜日！！風が無ければとても暖かい日だったかも

午前中からお店は賑わっていてかなり忙し日でした

そして2月も今週で終わり〜〜3月がやってきます！！

3月はどうなることやら

ひな祭りデコレーションはひし餅の形をした

緑と白と赤のスポンジを使ったカラフルで可愛らしいデコレーションです！！

生クリームと黄桃をサンドした桃の節句を意識した材料を使った

ひな祭りデコレーションは期間限定で販売しています！！


お店からのお知らせです！！

当店の定休日は火曜日ですが

都合により臨時休業する場合がございますのでご了承くださいませ

次の定休日は2月28日火曜日です

お店からのお知らせでした！！


※お店の裏側を少し

来週はとうとうひな祭りですが菓子場の中ではもうホワイトデーの準備です

今度は焼き菓子が沢山動くので焼き菓子を沢山作っているんですが

本当に時が流れるのが早いですよね〜〜〜〜！！

この時期は目まぐるしく時がたっていきます！！

そうなんですお菓子屋さんが一番忙しいのは

クリスマスではなく3月なんですよ！！！

ひな祭りに始まりホワイトデー続いてお彼岸それが終わると

入園入学や新しい生活が始まる方がいらっしゃったり

3月はとにかく人が動く時期なのでお菓子屋さんは一月ずっと忙しいんです

そんな感じなので私たちはついて行くのがやっとTT

とにかく頑張らないけどあきらめないの精神でやってみます

春のアイシングクッキー出来ました！！

今回は当店の誇るバイトちゃん達が集結して作りました！！

個性的で可愛らしい春のアイシングクッキーは好評販売中です！！


お店からのお知らせです！！

当店の定休日は火曜日ですが

都合により臨時休業する場合がございますのでご了承くださいませ

次の定休日は2月28日火曜日です！！

お店からのお知らせでした！！


※お店の裏側を少し

春のアイシングクッキー何とか間に合いました！！

今回はバイトちゃん達をフル動員してのおお仕事でした！！

今日から販売しています

そんで週末はおひな様をお祝いする方が多い感じ！！

ご注文も沢山入っているので忙しくなると思いますが

おひな様のデコレーションはいかがですか？

これならおひな様出すこともないし食べちゃえばおひな様をしまわなくて済む

とっても便利なおひな様のデコレーション！！

ご注文お待ちしております！！

突然ですが新黒大豆ロールのご紹介です！！

黒大豆ロールは米粉を使ったもちもちふわふわのロールケーキです！！

黒大豆は大平地区で行っている黒大豆オーナー制で採れた

大粒の黒大豆を柔らくなるまで3日かけて煮込んだ豆を使い

栃木産の米粉を使ったロールケーキにちりばめた

地産にこだわったロールケーキです！！

まろやかな甘さの生クリームともっちりのロールケーキの

黒大豆ロールケーキは好評販売中です！！


お店からのお知らせです！！

当店の定休日は火曜日ですが

都合により臨時休業する場合がございますのでご了承ください

次の定休日は2月28日火曜日です！！

お店からのお知らせでした！！


※お店の裏側を少し

ってことで突然ですが黒大豆ロールケーキがちょっと新しくなりました！！

製法と手順を見直して作ってみたのですが結果がかなり良好で

試食の時にもこちらの方がもっちり感が増して

米粉本来の特徴が出ているということで

次回からはこの製法で作っていこうと思います！！

いろいろと作っていく中でたまに技術や製法のブレイクスルーだったり

いきなり製品の質が向上することってあるんですよね〜〜

今日はこれだけでも大きな収穫でした