もこと、お茶しましょう！

また割れていないか　毎日チェックの小玉スイカ＾＾

1個だけですが、巻きひげが枯れ　無事に育っているのを見つけました。
雨や曇りの日が続いていたので　

　あと1日待った方が甘くなるかも？
　　とか、夜のうちにまた雨が降ったら　割れる心配が　なんて

　結局　昨日、収穫してきました＾＾；

冷蔵庫に頂き物のスイカが入っていたので　まだ食べていません。
こんな天気に育ったスイカ　果たして甘く出来ているでしょうか？

皆さん　こんにちは。昨日は久しぶりの日差し　流石に暑かったですね！

ルエリア
　2006年7月に苗を手に入れ　鉢植えのまま冬は軒下で育てていました。
　花は一日花で、直ぐに散ってしまいますが　次々に咲きます。

　他の鉢や庭に芽が出て　種からも増える事を知りました＾＾；
　耐寒温度は、0度くらいだそうですが　温暖化の影響なのでしょう
　庭で越冬しました。

美男かずら　雌木に、今年もたくさんの花が咲きだしています。
　昨年は、昆虫が　他所のお宅から、花粉を運んできてくれたので
　　たくさん実をつけました。

　今年は、鉢植えの雄木を傍に置いたのですが、花は1輪だけ咲いています。
　
今年も昆虫を頼りにしているのですが、この雨続きでは
　　期待できないかも知れませんね（＞＜）

うまく受粉すれば、晩秋には　真っ赤な実をつけてくれるのですが。

皆さん　こんにちは。完全な梅雨の戻りになりましたね（＞＜）
　中玉トマトの色づきが遅く　需要に追い付きません（＞＜）

雨続きで、心配していた事態になりました（＞＜）
小玉スイカ　順調に育ち喜んでいたのですが
　付け根の巻きひげが、まだ緑色なのにも関わらず

今朝様子を見に行ったら　ぱっくりと口を開けていました。
　当然、中身は　食べ頃には程遠いのに・・・（；＞＜；）

次のも、サイズ的には十分大きくなっていますが
　　この雨で、また割れてしまうのでしょうか？

　傘でもさしてあげたい気分です！！！

最初のキュウリは　最低10本以上で漬けます。
普通に塩と重石をし　水が上がってきたらキュウリを取り出し
その水で、新しいキュウリを洗い（その後水は捨てます）
　樽の底に並べて塩をまぶし　その上に最初のキュウリを乗せ
さらに塩を足して重石をします。
塩は少し多めがお勧め　少ないと水がなかなか上がらず、カビる事にも。
水が上がれば、また新しいキュウリを足す。　
　古い漬け汁は毎回捨てて下さい。これの繰り返しです。
キュウリの量が増えれば、重石も重くします。
　少なくても、3〜4日ごとにはキュウリを足して下さい。
そうする事により、カビの発生を防げます。
　ご近所さんは、カビたら汁をいったん沸騰させて、冷めてから再度漬け込むそうですが
　私はこまめにキュウリを足すので、カビません。　

これの繰り返しで、硬くぺしゃんこになったキュウリだけ順に
　ビニールの袋に入れて　冷凍室で保存。
　　（水で洗わないで下さいね）

これで1年間は保存できるはずです（我が家は、1年以内に食べつくしました）

食べる際に塩抜きをして、調理すれば　パリパリの美味しい古漬けが出来上がります。
　糠漬けとは違った食感で　こちらも美味しいです。

昨年はたくさん漬けたので、使った食塩は10kg弱でした（＞＜）
　キュウリをどんどん足すので、キュウリを買ってきて漬けるのは
　ちょっと厳しいかも知れません。

冬　キュウリが高い時に、お裾分けしても喜ばれますよ！