もこと、お茶しましょう！

サラダやポテトチップに向いているとの
　　紫ジャガイモ「シャドウクイーン」

ポテトチップ作りは自信が無いので　茹でてサラダに入れました＾＾；

写真を撮るために上に乗せましたが
　実際は、卵以外は混ぜてマヨネーズで和えました＾＾；

　菜園仲間が　ポテトチップを作る際は、味塩を掛けると失敗が少ない
　　と、教えてくれました。
　いつの日か　ポテトチップにも挑戦してみようと思います。

皆さん　こんにちは。
先日収穫したニンニク　一応品種はジャンボニンニクなのですが（＞＜）

この種類は、育て方を失敗すると　小粒だらけのニンニクが出来ますーー；；

　その中でも大きめのを（ミニトマトサイズ）秋の種として利用します。
　小粒のは（比較のためにギンナンを置いてみました）
　必死に皮を剥き　にんにくラー油に挑戦してみました。

桃屋のは　　「フライドガーリック」
旨辛ラー油は　単にスライスしているだけ

其処で、双方の材料を参考にして自己流に　みじん切りにしたニンニクを少量のオリーブオイルで炒め
　　　（予定では、空煎りするつもりだったのですが＾＾；；）
酢、酒、みりん、味噌、ラー油を3滴ほど入れて味付けし
　食べる時に　摺りゴマを少し乗せてみました。

「にんにくラー油」とは、呼べそうにない代物ですが
　　予想以上に美味しく出来ました（手前味噌です＾＾；；）
　これで　極小粒のニンニクも無駄にする事無く利用できました＾＾

　極小でも、本来はジャンボニンニク　ほとんど気にならない程度です！

皆さん　こんにちは。
　　蒸し暑い日が続きますね！

6月6日
　男爵と　残っていたシャドークインを、収穫してきました。
　
　男爵イモは、大きいものでも市販品の比較的大きめな中玉サイズ
　　一口サイズはたくさん＾＾；；；

　シャドークインは、6月23日に収穫したものより大きめのが出来ていました。
　　サラダやポテトチップにすると美味しいそうですが
　　　まだ　サラダにしか利用していません。

両方合わせて　丁度コンテナの籠一杯ありました。
　勿論　極小粒も合わせてですが＾＾；；；

　昨日はカーポートの下に並べ　寒冷紗を掛けて干しました。

　まだ「はるか」の収穫はこれから。
　　どれくらいのが出来ているのか、どんな味なのか楽しみです。

6月24日にお台場で買ってきた　「ぶっかけラー油」
　とても美味しく　あっという間に食べ終わりました。

6月30日にジャスコへ行ったら　「桃屋の食べるラー油」が売っていました。
　お一人様　1個限り　の張り紙がしてありましたが＾＾
　お値段は、ぶっかけラー油の半値以下（＠＠）

　勿論買ってきたのですが、蓋を開ける際に　ラー油がこぼれました（＞＜）
　　具に対して　ラー油の量が多過ぎ（＠＠）
　　　ラー油を、半分捨てました＾＾；；；

好みがあるので一概には言えませんが　
　我が家の家族には　「ぶっかけラー油」の方が好評でした。

「思い川道の駅に、美味しいラー油が売っている」
　と、おばちゃんさんからの情報があったので　是非そちらのも買ってきたいと思います＾＾；

7.3の夜　「旨辛ラー油」をご近所さんに頂きました。
　これって、思い川道の駅で売っているのと同じみたいですね＾＾
　まだ食べていませんが、ラー油よりニンニクの方が多い　そんな感じです＾＾


　

皆さん　こんにちは。
二日続けての雷雨　流石にそんな時は菜園へ行けません。

蛇の襲撃に遭い　それでも無事だった4羽の雛
　2羽は数日前から近所を低空飛行していたのですが
　　残り2羽がなかなか飛び出せないでいました。（左の画像）

　昨日は、親に何度も促され　　　（中央の画像）

やっとの事で飛び出し　近くの電線に止まっていました。（右の画像）
その時は近所のツバメたちも電線に止まり　かなり賑やかでした。
2〜3日は電線などで　親から餌を貰うのかな？　と思っていたのに
今日は、全く姿が見えません。近所のツバメたちもいないのです。

雛が巣立ったら、すぐに次の産卵の準備にかかると思っていたので
　何だか拍子抜けし　心にぽっかり穴が開いた様な気分です。
今日は、何度も空を見上げ　帰ってくるのを待っていましたが・・＾＾；

飛行訓練、餌の取り方を教えたら　また戻ってくれるでしょうか？