Specialty Coffee「初音亭」

「初音亭」フレンチプレス専用4分タイマー
 
今日はフレンチプレス専用のタイマーのご紹介です。
5/17にフレンチプレスの記事を投稿し、その中で抽出は重要だとのお話をしました。
そこで、人によっても違いますが、抽出時間は30分30秒〜4分がベストだと思います。
通常、キッチンタイマーで事足りますが、専用のクッリプタイプの「ボダム専用4分タイマー」はいかがですか？フレンチプレスと一体感があり、見た目もグーです。合理性も必要ですがプチ贅沢で至福のひと時を！！
 
販売価格1,300円
 
「初音亭」

「初音亭」再入荷！！

今週からまたまた人気のパナマが再入荷致しました。
 
農園名: パナマ・エリダ（ハニー・プロセス）　
地区：ボケテ地区
農園主:ラマスタス一家
標高: 1670m〜1900m
品種: レッド・カトゥアイ
生産処理：ハニー・プロセス
マンゴー、カシスの風味、甘さと豊かなボディ

※価格100ｇ650円
 
ハニー・プロセスとは、生産処理方法の一つで、コーヒーの果肉を剥がし、粘液質をつけたまま乾燥させる処理方法。通常水洗式にはない甘さと豊かなボディをもち、独特の香りのコーヒーが楽しめます。（生産処理方法につき折を見て解説したいと思います。）

初音亭

「栃木県防災メール」ご存知ですか？

栃木県内の地震や気象の情報を危機管理センターのホームページに加え、メール（携帯メール含む）を用いて配信するサービスを行っています。

・地震情報・気象警報
・注意報
・その他の気象情報
・指定河川洪水予報
・火山情報
・光化学スモッグ、微粒子状物質（PM2.5）情報
・その他防災に関するお知らせ
 
※防災意識を高める意味でも結構使えると思いますので是非ご利用してみては！！（無料）
検索は「栃木県防災メール」です。

「初音亭」

「カーマニア」

数年前に鹿沼のウッディパークで開催された年に一度のクラッシックカーの祭典です。今は諸般の事情から開催しなくなりましたがとても楽しみにしていました。参加資格は１９７８年以前に製造されたヨーロッパ製乗用車で業界有名人が毎年参加していました。僕も車好き（見学者）とはいえ簡単に所有できる品物ではありません。知人の話では、カークラブ員のメンバーの質が違う、富裕層の道楽みたいなものだそうです。間違って車を所有できたとしても、そのメンバーとのお付き合いが・・・まず無理でしょう！話の桁が違うそうです。〇〇が・・・　世の中には糸目を付けない人たちが沢山いるものです。家のお客様にもそれらしき人達が・・・。！？

「初音亭」

コーヒー保存缶（パッキン付防湿蓋）

この保存缶は、天井の一部がブリキで、他は総じて※ポリエチレンなので缶と蓋の密着度が高く、防湿試験の結果も完全に近い。機密性の高い容器として評価されています。
 
※コーヒーは焙煎直後から徐々に変化して行きます。この変質に大きく影響する原因は、水分、酸素、光、温度、コーヒーの状態（豆か粉か）が挙げられます。そして、コーヒーの吸湿性は非常に高くできるだけ乾燥した状態を保つ事が望ましいのです。ここでお客様が通常できる事と言えば、光を遮断し保冷庫に保管することです。そこで、プラスこの缶で水分をシャットアウトしてみてはいかがですか！
 
サイズ
　高　さ ：　１３９ｍｍ
　　径　 ：　　９５ｍｍ
　容　量 ：　２００〜２５０ｇ
 
カラー：ブラック、シルバー、ゴールド
１個　３９０円
 
当店お薦めの保存缶です。いかがでしょうか！
「初音亭」