Specialty Coffee「初音亭」

連休を頂いて岩手県〜青森県へ行ってきました。

目的地は世界遺産登録の平泉、中尊寺「金色堂」と、朝ドラのあまちゃんロケ地の久慈駅周辺。

ここ数年仕事漬けの毎日でしたので、日常を離れのんびりしたいと思っていた矢先、旧友からの電話で思いたちました。昔、スキーで何度か行った岩手県安比高原に、旧友がリゾートマンションを所有しています。そこを拠点にお借りする事にしたのです。

スキー場近くの森では、野鳥や野生の小動物が姿を見せ、そして、窓を開ければ鳥のさえずりと、爽やかな風が感じとれ、心地よい癒しの時間を過ごすことができました。
旅で得るものは想い出意外にも多くあり、仕事に対する情熱をもこの旅で持ち帰ることが出来ました。

我が友よありがとう！
 
参考までに限定ウニ丼はお早めに！
ロケ地「小袖が浜」の土日祭日はマイカー規制があります。

写真上から
中尊寺本堂
安比スキー場のランドマーク　安比グランドヴィラ
三陸鉄道　久慈駅
久慈駅　限定ウニ弁当

※久慈市の人は素朴で優しい人達ばかりでした。
 
初音亭

4日間の休み明け、今日からまた、気合いを入れて頑張ります！

【幼少期のライオン像！】
 
皆様、ご存知の日本橋三越本店「ライオン像」は1914年（大正3年）に本館ライオン口に設置されたそうです。

私にとっては、とても思い出深い場所なのです。
三越には年に一、二度行っていますが、必ずこのライオン像を見てから帰ります。
子供の頃、母親に連れられお子様ランチを食べた三越、この時に観たライオン像が頭の中に刻まれ、その迫力が子供ながら強く印象に残っています。
普通、子供の頃に大きく見えた記憶は、大人になってみると、さほどでないとよく言われますが、今見てもこのライオン像は大きく風格を感じます。そして、三越本店の格式と伝統美に圧倒されます。
毎年、三越には、お中元とお歳暮を買いに行きます。
私は一握りの上流階級でもお金持ちでもありませんが、本当にお世話になった方への贈り物は、一流店から出来るだけ購入したいと思っています。

現実にあった話ですが、ある果物販売店で、お世話になった方に贈り物をしました。しかし、その果物が店の都合で古いものが送られてきたそうです。
贈答を受けた方はよほど親密な方でない限り、送り主にその旨を伝える事はしません。
それは、送り主が心をこめて送っている事が分かっているからです。これを知りながらその販売店は、どんな経営をしているのでしょうか。
こんな店が現にあるのです。
とても残念な事です。
その点一流と言われる店は、不良なものを知りながらそれを送る事は絶対にしないでしょう。
その経営の基本となる「信用」をお客様が買いに来てくれている事を知っているからです。
 
初音亭

本日より4日間の連休に入ります。
またのお越しをお待ちしております。

毎週　月・火曜日が定休
営業時間　11:30〜18:00迄

初音亭

カフェ―の歴史！
 
以前、日本初のカフェ「可否茶館」が上野広小路に開業したと言う歴史を書きましたが、日本のカフェで忘れてならないのが今日のお話です。

先日、数年ぶりに行ってきました。
銀座8丁目の「カフェ―パウリスタ」。このカフェ―（のばす）はブラジル共和国サンパウロ州政庁が、明治中期に日本移民を導入するにあたり、この事業に協力した同社水野龍氏にブラジルコーヒーの一手宣伝販売権を与え日本における普及事業を委託しました。そして、1911年（明治44年）銀座にカフェ―パウリスタを開業しました。この当時銀座で大変話題となり、知識人、文化人がこぞってこの店に集まり遠い異国のコーヒーを味わい、20世紀の新時代の抱負を語り合ったようです。その後も全国主要都市26店舗を展開し代表的な存在となりました。
我が日本のコーヒー発展史上画期的な事業を残したこのパウリスタはコーヒー好きとして一度行ってみては如何でしょうか。

現在地　東京銀座8丁目　中央通り資生堂パーラーの斜め前にあります。
 
初音亭

臨時休業のお知らせ！

今月の15日（土）・16日（日）を臨時休業とさせて頂きます。
また、17日（月）・18日（火）は定休日となります。
通算4日間の休業となりますが、引き続きご愛顧の程よろしくお願い致します。
 
毎週　月・火曜日が定休
営業時間　11:30〜18:00迄
 
初音亭