Specialty Coffee「初音亭」

今回は以前集めたアンティークを2点アップしてみました。
上は、ウィーン窯のカップ＆ソーサーで1820年代の物です。赤いバラと金彩の葉が手彩色で描かれ、とてもエレガントな作品です。
 
下は、1863年製ウエッジウッドのブルージャスパーカップ＆ソーサーです。白のレリーフには透明感がありこの年代の素晴らしさが表現されています。
店頭でご覧になれます。
 
初音亭
 

★新商品のお知らせ
今月中にコスタリカの農園から好評のゲイシャ種が入荷予定です。ゲイシャ種にしては穏やかで美味しいコーヒーで、当店としても待ち遠しい商品です！
発売日が決まり次第ブログにアップします。

★以前お知らせ致しました当店専用駐車場は、今月中に整備できるものと予定していましたが、諸般の事情から1〜2ヶ月程度送れそうです。ご迷惑お掛けします。

営業日　毎週木・金・土曜の3日間
営業時間　am11:30〜pm6:00迄
 
初音亭
 

★ニカラグア：リモンシ―ジョ
地域：マタガルパ 

生産者：ミエルッヒ・ファミリー
農園名：リモンシージョ
標高：850〜1,150メートル

品種：イエローパカマラ
生産処理方法：ウォッシュト、天日乾燥
・ニカラグアの国際品評会はサビ病の影響からその対策のため昨年は開催されませんでした。リモンシ―ジョは２００８年に国際品評会で入賞し素晴らしいコーヒーを産出する農園として評価を上げている。昨年はリモンシ―ジョ農園独自でプライベートオークションが開催され、その時落札された希少なコーヒーです。
100ｇ1,400円
 
★エチオピア：ネキセ
地域：イルガチェフェ
標高：1,700m〜2,000m
品種：エチオピア在来種
・エチオピアにある1000を超える小規模生産者と、数種類の品種を独自の生産処理方法で組み合わせたニューコンセプトのコーヒー。そして、風味が個性的で後を引いてしまうコーヒーです。
100g800円

1/7より発売致します。

初音亭
 
 

新年明けましておめでとうございます！

昨年は初音亭をご利用頂き誠にありがとうございました。
2014年も引き続き当店ご愛顧の程よろしくお願い致します。
 
※初音亭は最高のコーヒーの美味しさと楽しさをお客様にお伝えできるよう、妥協なく今年も頑張っていきます。
 
新年の営業は7日（火）〜12日（日）の6日間連続営業致します
その後は通常の木・金・土曜の3日間営業です
営業時間　am11:30〜pm6:00迄
 
初音亭
 

今日、クリスマスの日に発売されるリラク！
リラク冬号【37頁】の「珈琲豆を買う」に当店が掲載されました。
小さい記事なので瞬きをしないでお読みください。

初音亭