Specialty Coffee「初音亭」

商品名：エルサルバドル：タブロン・エル・コポ　2013年COE2位ロット
農園名：タブロン・エル・コポ
地域：ソンソナテ県フアユア市
標高：1,400ｍ
品種：ブルボン
生産処理方式：セミ・ウォシュド
印象：ブラッドオレンジ、ピーチの風味。酸から感じ取れる甘さと厚みのあるボディ
100g1,300円
明日（3/27）から発売です。お早めにどうぞ！
 
なお、久しぶりの入荷コロンビアは来週発売になりそうです。
申し訳ございません。
 
初音亭
 

前々から購入予定にあったイタリアの風「ベスパET3」が納車になりました。
早速慣らし運転と思いたちプチツーリングに行ってきました。
もう新車では販売していない車種で30年は経っています。フルレストアしていますが中々手ごわい「味のある」スクーターです。
30歳の頃乗っていたヴィンテージビートルの感覚に似ている所があり、現在の二輪車にはない不自由さがまた魅力的なのです。2サイクル混合、ハンドチェンジ、片持ちサスペンション等々
流石手ごわいですね〜。
今日は108�qのツーリングになりましたが、操作も慣れ快調快適な一日でした。
若い時の野性が甦りましたがやはり運転はかなり慎重でした。
まぁ、こんなものでしょうね。
 
今日のコースは自宅〜鹿沼市粟野上粕尾〜上永野〜星野遺跡〜自宅
上粟野は先月の大雪でまだ日蔭は雪が残っていて、梅も5分咲き程度、桜はまだでした。
お昼は峠の蕎麦屋大越路（鹿沼市下永野）でそばを食べて来ました。
混んでますがとても美味しいですよ。
 
今後も安全運転に心掛け二輪車も少しずつ楽しみたいと思っています。
 
初音亭オーナー
 

現在発売しているコーヒー専用の保存缶、ブラック・シルバー・ゴールドにつづき、新色3色を追加しました。
 
ルビーレッド（限定色）
ピンク
ホワイト

保存量200g〜250g
価格390円
 
この商品は、缶と蓋の密着度が高く、防湿試験の結果も完全に近く高く評価されたものです。
ブリキ缶上部のカール部分の内側に、ポリエチレンのリングを巻き同時に固定することで、 蓋のポリエチレン部分に密着し防湿性を保つとともに開閉部が錆つきません。
 
おすすめ商品です！
 
初音亭
 

今日は先日入荷したニュークロップを焙煎しようと思っています。
エルサルバドルのCOE（国際品評会）と、久々登場のコロンビアの2種類です。
テスト焙煎では小型ロースターで200g程度を焼き上げるのですが、その豆がもっている素性の良さを最大限引き出す作業で、そのプロセスと出来上がりのティスティングがとても楽しいものなのです。
コーヒーとワインは趣味性の高い嗜好品と言われていますが、この焙煎にも趣味性が当てはまる様です。少なくとも私には！
 
販売は来週を予定しています。
決まり次第お知らせ致します。
 
初音亭
 

長らくお待たせいたしました。
本日よりお車でお越しのお客様は初音亭専用駐車場にお止め頂けます。

ファミリーカーサイズであれば縦に2台分、レクサスサイズ等であれば横１台でゆったりと駐車できます。

駐車場は店舗の真正面です！

営業日　木・金・土曜日
営業時間　am11:30〜pm6:00迄
☎0282-22-8522

いつもありがとうございます。
 
初音亭