Specialty Coffee「初音亭」

今週のエクササイズは台風を避けるように自転車で小山市の高椅神社に行ってきた。

県内外の料理人から料理の祖神として信仰をあつめるこの神社は、栃木県指定文化財となっている。

料理信仰のある神社と聞いて一度は行ってみようと思い立ち、我が焙煎技術の更なる向上と初音亭の繁栄を祈願してきた。
 
本日の走行時間2:11分　走行距離50km　平均時速22･5　消費カロリー872
 
初音亭
 

栃木駅前北口ひろばで開催の「オクトーバーフェストin蔵の街2014」に行っていきました。

台風接近のため今日予定を一日繰り上げ昨日行ったのですが、大勢のお客でにぎわっていました。
ビールの女王総選挙に投票し今日が表彰式になっています。

ビール祭りもなかなか好評のようで一度行ってみる価値はあるのかなと思います。

初音亭オーナー
 

早いもので、今年も１０月に入り秋の紅葉の便りが聞こえて来ます。

先日、栃木市内の輸入食品専門の「やまや」さんに行ったところ、早くもボジョレ解禁の話を伺いました。毎年１１月第三木曜が解禁となるので、今年は１１月２０日です。今年も天候に恵まれ、ぶどうのできは良くグレートヴィンテージと言われています。
「人気商品は無くなる可能性がありますよ」との一言からお店の思う壺にはまり、２本予約してしまいました。
店長のアドバイスに耳を傾け選んできたので多分ハズレは少ないと思います。
解禁日が楽しみです！
 
参考までに一般家庭で消費されるワインの価格帯が2,000円~3,000円（ボジョレ・ヌーボー）となれば、ラベル（エチケット）に書かれている文字がボジョレよりボジョレ・ヴィラージュを選んだ方が得策かと思います。
 
フランス産良質ワインはAOC法によって規制され管理されています。
 
ブルゴーニュ地方ボジョレ地区では下記のように分類されています
ボジョレ→
ボジョレ＋村名→
ボジョレ・シュぺリュール→
ボジョレ・ヴィラージュ→
クリュー・ボジョレ（10地区）
 
ワインのラベルには沢山の情報が盛り込まれていますが、それが分かるようになるにはそれ相当の努力と経験値が必要です。
私はワインオタクではありませんが、沢山のワインを飲む事でワインの良し悪しは分かるようになる事は確かです。
但、ソムリエ、ワインアドバイサー等の知識と経験豊富なプロのアドバイスが必要です。
 
初音亭オーナー
 

今週は粟野町、渡良瀬遊水地にいつものように自転車で行ってみた。

一日目　鹿沼市粕尾　走行距離63キロ、走行時間2:36
二日目　谷中湖周回　走行距離36キロ、走行時間1:21消費カロリー518、平均時速26.9

※秋そばの美味しい季節が近づき、星野遺跡の近隣の畑ではそばの花が満開になっていた。

初音亭オーナー
 

本日よりコロンビア：ロス・ノガレスを発売致します。
2005年開催のコロンビア品評会（COE）で初代チャンピオンに輝いた農園です。質感もよく甘さを感じるロングアフターテイストのコーヒーです。

是非ご賞味ください。
100g　650円

ボリビア：アグロ・タケシは終了致しました。
またのお越しをお待ちしております。

初音亭