Specialty Coffee「初音亭」

2017/02/01 8:00:00｜その他

「初音亭」 テーブルウェア・フェスティバル2017！

1/29（日）からのテーブルウェア・フェスティバルに行ってみました。 昨年は平日だったのでゆっくり見学出来ましたが、今年は日曜の午後の時間帯から沢山の入場者がおり、ブースによってはじっくり見る事が出来ませんでした。 特に加藤タキさんのブースは、本人がいたため混雑してました。 終戦生まれの人ですが活動的で存在感のある魅力的な方でした。 各部門毎の大賞が展示されていましたが、素晴らしいものが沢山ありました。 初音亭大賞を決めるとすれば写真左下のピアニスト花房晴美さんのテーブルセッティングでしょうか。   初音亭

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2017/01/28 8:00:00｜入荷情報

「初音亭」　ケニア新発売！

来週（2/2木）より下記商品を発売致します。   商品名：ケニア：カイグリ生産処理場 地区：ニエリ県　テツ地区　カルンドゥ　カイグリ 生産者：カイグリファクトリー小規模生産者520人 標高：1,700〜1,800ｍ 品種：SL28・SL34 生産処理：ウォシュド、天日乾燥 印象：ブラットオレンジ、カシス、黒ぶどうの風味と滑らかでリッチな酸 100ｇ700円 ケニアフレーバーのシングルオリジンをお楽しみください。 ※シングルオリジン：各地域の農園、生産処理場等のコーヒーで、産地の情報開示と生産履歴の追えるもの。 初音亭

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2017/01/25 8:00:00｜入荷情報

「初音亭」　ホンジュラス新発売！

今週より下記商品を発売致します。   商品名：ホンジュラス：エル・パロマール農園 地域：レンピーラ県サンマルコス・デ・カイキン 農園：エル・パロマール 標高：1,475ｍ 生産処理：ウォシュド、天日乾燥 品種：IHCAFE90 100g600円 生産者バレンティン・ロペスさんの毎年安定した高品質のコーヒーが入荷しました。小規模生産者の技術とテロワールが感じ取れるコーヒーを是非この機会にお楽しみください。   初音亭

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2017/01/10 17:00:00｜入荷情報

「初音亭」　ブラジル新発売！

今週から下記商品を販売致します。   商品名：ブラジル：クルゼイロ農園 地域：ミナス・ジェライス州スル・デミナス 農園：クルゼイロ　栽培面積　約200ha 標高：約1,000ｍ 品種：イエローブルボン 生産処理：ナチュラル・天日乾燥 印象：ナッツ、キャラメルの風味と滑らかな後味 100ｇ600円   良質なブラジル農園が入荷致しましたので、是非この機会にお楽しみ下さい。   初音亭

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2017/01/03 8:00:00｜入荷情報

「初音亭」　エチオピア新発売！

☆新春第一弾☆･･･下記商品を販売致します。   商品名：エチオピア：コカーナ生産処理場 地域：エチオピア・イルガチェフェ・ゲデオ地区 標高：1,975ｍ 生産処理：ウォシュド・アフリカンベット 品種：野生種 印象：レモネード、白ブドウの繊細な風味と滑らかな舌触り。 100ｇ600円 毎年販売しています当店1番人気のニュークロップ（収穫されて数カ月のもの）商品です。 どうぞお楽しみ下さい！ 写真１、カッサンドル「デュボ・デュドン・デュボネ」1932年作 写真２、フレンチプレス 写真３、アールデコ、バカラ：シュバリエグラス 写真４、ウィーン、ビミニ工房のフィギィアステムグラス   初音亭

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