Specialty Coffee「初音亭」

平素格別なお引き立てをいただき厚くお礼申し上げます。
 
本年はコロナウイルスに始まりコロナウイルスで終わるという異例の一年となりました。
今年を新しい時代の幕開けととらえ大きな変化を感じたとしても、物事のすべきことの本質はなんら変わりません。

来年は原点を見つめ直し飛躍できる年になりますよう努力していきたいと思っております。
 
皆様にとっても新たに迎える2021年は前進できる良い年になりますよう心よりお祈り申し上げます。
 
さて、12月も中半を過ぎ年末年始のお知らせですが、下記の日程で営業致します。
 
年末　12/24（木）〜12/27（日）の4日間営業
年始　  1/6（水）〜1/9（土）の4日間営業
以降毎週木・金・土曜日の通常3日間営業となります。
 
来年も変わらぬご愛顧を賜りますようお願い申し上げます。
 
初音亭
 

栃木県内のコロナウィルス感染者数は留まることなく増加傾向にあります。
当店におきましても感染対策をしてきたものの、季節が冬を迎え今までにない対策強化策の必要性を感じていました。
 
アクリル板の設置も考えましたが、店内空間の圧迫感と接客における距離感は拭えきれないと感じ敢えて設置していません。
 
そこで、今までの感染対策は、除菌とマスク着用がメインでしたが、当店ができる最大限の感染対策として下記のことを追加します。
 
1.加湿付き空気清浄機の設置
(店舗面積にあった適切な性能が期待できるもの)
 
2.補助的な小型加湿器の設置
 
3.サーキュレータの設置
 
以上の追加設備によりコロナ渦に打ち勝って行きたいと思っています。
 
美味しい満点のコーヒーと安心安全を目指してきた当店としては、まだまだ途上でありますが、お客様が手にするまでの、目に見えないところの裏付が必要です。
 
初音亭owner

本日（11/12）より下記商品を販売致します。

商品名：グァテマラ：ビスカヤ農園
地域：ハラパ県 マタケスクイントラ
農園：ビスカヤ
品種：ブルボン
標高：1,400m〜1,700m
精製：ウォシュド・天日乾燥
印象：チョコ、ドライプルーンの風味　

100g 600円 中深煎り 個性度3.7（5段階表示）
 
初音亭
 

本日（11/12）より下記商品を販売致します。
 
商品名：ケニア：ミトンド ファクトリー
地域：キリニャガ県 ンディア ムクレ
生産処理場：ミトンド
精製：ウォシュド・天日乾燥
標高：1,400m〜1,600m
品種：    SL28、SL34、ルイル11、バティアン
印象：オレンジ、ピーチ、アップルの風味　ジューシー、ロングアフターテイスト

100g 700円 浅煎り　個性度4（5段階表示）
 
初音亭

本日より下記商品を販売致します。

商品名：ホンジュラス：エル・デュラスノファクトリー
地域：インティブカ　サン・ファン　エル・ポルティージョ
品種：サン・ラモン、レンピラ
標高：1,750m
精製：セミウォシュド
印象：グレープ、紅茶の風味
100g　600円　個性度3.7（5段階表示）
 
初音亭