先般rurutaさんがひまつぶしの記事で「回転しない回転鮨を食べた」と言われてましたが、自分も金曜の出張先で、昼食に後輩と食べてきました。
八王子高尾のイーアス内にある「すしえもん」さんです。
回転寿司すしえもん|高級寿司と同じ極上素材を産地直送でお届け (sushiemon.jp)ここは四国愛媛の宇和島の水産会社直営の鮨店との事です。
店内の照明広告パネルには宇和島の名産物がいっぱい・・・
あー、突き合い(闘牛)だぁ、こっちは牛鬼、八ツ鹿踊りもある。なつかしいのう。(ロックシップは元愛媛県民)
しかしすんごい宇和島愛ですね〜。
店内の鮨レーンは止まっており、すべてタブレットで注文する方式でした。(無料のガリまで!)
なんとなくまどろっこしいけど、食べる時にはマスクしませんから、飛沫防止上この注文方式が感染対策には有効なんでしょうね。
では、お勧めの特選握りと宇和島五冠王握りを2皿頼んでみますか。
特選握りはネタが良く、流石の内容でした。
宇和海特産の鯛、はまちといった白身魚やアナゴ、そしてはまちのヅケ軍艦が絶品でした。
宇和島五冠王は内海の蛸、鯵、アマダイの握りが美味しかったですね〜!
なるほど、水産会社直営は伊達じゃないですね。
(宇和島藩主は伊予「伊達」家でしたがネ)
うーん、美味しかった!満足マンゾウです。