ロックシップ・カンタービレ

こんばんは。
日テレの世界一受けたい授業を観ていた時に「大阪こなもん」の代表、高槻うどん餃子を見て「これ食べてみたいなぁ」と思いました。
思い立ったが何とやら。
家内の実家から美味しい柔らかいニラをもらっていたので、挽き肉を買ってきて実験的に作ってみました。
高槻うどんギョーザ - Wikipedia
うわぁ、ポリ手袋してまとめて丸めてもウドンがパラパラ崩れていくんでダメだぁ。
ポリ手袋を外して、寿司飯を握る要領で素手で握り固めてやると、何とか上手く行きました。
いくつか小判型にまとめることが出来たので、焼きま〜す。

出来た！！
さてどんなもんだろう？
バクっ！もぐもぐ。
うむむ。ハンバーグか肉団子みたい･･･モムモム･･･
んんっ？？何だかウドンが口の中で展開して、肉のたんぱく質の周りにデンプン系炭水化物の持つ食べ応えが･･･
おぉおおお、なるほど、口の中で餃子に収斂していく･･･
ふむ、やはり食べなれた焼き餃子の方が美味しく感じられますが、うどん餃子はうどん麺がフライパンでメイラード反応を起こすせいか、焼うどんのような美味しさも楽しめますね。
せっかくなので今夜はラーメンと一緒にいただくことにしました。
「うまぁ･･･、粉もん、バンザーイ！」

さすが大阪高槻。あまりセオリーにあれこれこだわらず、「美味しければええやろ！」という文化なんですね〜！再現して味わうことが出来て良かったです。
次は現地で食べてみたいですな！

栃木のぶどうの里近くに住むものではありますが、早々毎回美味しいぶどうが手に入るものでもありません。
でも先日、シャインマスカットのB級品が手に入りました。食べたとたん、家族は大騒ぎです。
「うわっ！これは美味しい！！」
「すんごい甘味と食べ応え！！」
子供も家内も大喜びです。
では自分もご相伴にあずかるか。
むほほ！美味しいですね〜！！皮を噛み切ると酸味がほのかに残り、さわやかな香りと甘味たっぷりの果汁が口の中の隅々までジュワワッと広がります。
粒が大きいから一粒一粒がたっぷり食べ応えがあって･･･
いや〜、まいりました。
ごちそうさまです。とても美味しくいただきました。
満足マンゾウっ！！

おはようございます。
昨日は秋雨の合間に久々に晴れてくれたので、実家の雨漏り防止修繕をしておりました。

築45年になる鉄筋で、だいたい15年ごとに手入れをしてきたのですが、今年3月の大きな福島沖地震の影響もあってか、雨漏りがしてきたとの事。

屋上に上ってみると･･･、うーん、ひび割れが認められますね。

経年劣化や地震による躯体の変形、そして夏の暑熱に冬の冷え込みのヒートサクルでアルミの笠木とかも変形移動してしまうんだよなぁ･･･

母も「あと何年ここに住むかわからない」と言ってはいますが、直せるもんならやってみるべか。

大きなひび、小さなひび、表面の汚れをガシガシ落として･･･

それぞれコーキングや吹き付け修理スプレーを使って埋めて行きます。

笠木のジョイントも何だか怪しいので、コテコテにコーキング材で埋めておきました。

排水ダクト付近も漏れがあるとの事なので、怪しいところも徹底的にヌリヌリ･･･

うん、これで様子を見てもらいましょう。

仕上げに屋上床全体に「シーラント塗料を塗布したい」ところでしたが、この日は時間切れ。

また２、3日、晴れ間が続いて乾燥した折に40lくらい買ってきて、ガッツリ塗ってみましょう。
楽しみ楽しみ。

こんばんは。
今日は久々に晴れてくれましたね〜！
実家の母から要請を受けて、事務処理と、彼岸に行けなかった墓参のため帰省してきました。
ふう、すっかり昼を回っちゃったなぁ。
「それじゃぁ、お前の好きなそばを食べに行こう！」という事で、親子で宇都宮の北、白沢の大黒屋でちたけ蕎麦を食べてきました。
大黒屋ドライブイン - 岡本/定食・食堂 | 食べログ (tabelog.com)
ここは注文、配食、下げ膳がセルフになっていますが、ある意味好きなタイミングでほうじ茶やコブ茶など好きなお茶を好きなだけ汲むことが出来るので、気楽でいいですね。

この「ちたけ」は亡くなった伯父が大好きで、昔から馴染みのあるキノコです。くきを割ると白い乳のような汁が出ることから「乳茸」と言われているのですが、これを麺つゆ出汁に使うと何とも言えない深みのある旨味と濃厚な香りが楽しめます。
（食べつけないとキシキシした歯ごたえとモソモソした食感で”何が美味しいんだろう？”と思われるかもしれませんが、風味と香味はオンリーワンの存在感がありますね）
大盛りは無料だということでお願いしましたが、なぜか伊予の砥部焼の大どんぶりで出てきました。
（うは、何だかなじみ深くて、ウチで食べているみたい･･･）

いや、ちたけ蕎麦をいただくのは久々です。
何とも懐かしく美味しいですね〜、この味。
何だか伯父のニコニコ顔を思い出しながら美味しくいただきました。

ごちそうさま！美味しかった〜♪
満足マンゾウです〜！

こんばんは。
先日、家内の居ない朝、長男のお弁当を作らねば！と思い、早起きしてサササッとおかずを詰め込んで用意しておきました。
大根浅漬け、肉茄子味噌炒め、醤油おかか海苔飯、諸々･･･よし！！
すると･･･

「当日は母親が居ない」という事で別に昼飯を考えていたらしく、自分の作った弁当は、その朝の朝食としてぜんぶ平らげて行きました。
あれれ･･･？
そうならそうと言ってヨ〜！
まあいいけど･･･