とあるお菓子屋さんのブログ

黒大豆ロールケーキは米粉を使ったロールケーキです！！

大平町の黒大豆オーナー制で採れた黒大豆を柔らかくなるまで3日間煮込んで

栃木産の米粉と大平町で作っている生クリームを使った

地産に特化したロールケーキです！！

米粉特有のもちもちした生地と甘さ控えめの黒大豆と生クリームの

黒大豆ロールケーキは好評販売中です！！


お店からのお知らせです！！

明日9月23日水曜日は振替休日のため定休日になりますので

ご来店の際はご注意ください！！

そしてしばらくの間月曜日と火曜日が定休日になりますので

こちらもご了承くださいませ！！

お店からのお知らせでした！！


※お店の裏側を少し

重大発表というわけでもないのですが私事でしばらくの間月曜日と火曜日が

定休日になりました

お客様には大変ご迷惑やご不便ををおかけすると思うのですが

状況が変わり次第元の状態に戻していきたいと思いますのでご辛抱ください

それに伴いこのブログも毎日更新ができず不定期になりそうです

この9月17日で6年目を迎え

定休日以外一日も欠かさず書いてきたブログですが

ここにきて不定期にならざる負えなくなりました

楽しみにしてくださっているみなさまには本当に申し訳ないと思いつつ

私自身も悔しい思いですTT

ただこのブログがなくなるわけではなく状態が整い次第

また毎日のように更新していきたいと考えていますので

しばらくの間ご辛抱ください

明日は水曜日振替で定休いただきます！！

「夏恋しい」は甘酸っぱいフランボワーズのムースとフランボワーズに合う

ヨーグルトのムースのお菓子です！！

暑い日にさっぱりした「夏恋しい」はぴったりなお菓子です！！

今年の短かった夏を思い出しながら召し上がってください！！

夏恋しいは好評販売中です！！


※お店の裏側を少し

9月23日水曜日は振替休日のため定休日になりますので

ご来店の際はご注意ください！！

お店からのお知らせでした！！


※お店の裏側を少し

毎日ひっちゃかめっちゃっかの日〜〜〜

敬老の日とお彼岸が重なったってますね

それなので朝からお店も菓子場もフル回転でした！！

私も配達で迷ってしまってかなり時間をロスしてしまい

朝の商品出しが遅れてしまいましたTT

そしてお昼になってもお店は忙しくYさんに時間をずらしてもらい

WさんとKさんはお昼に休みにはいいてもらいました

お昼休みの時間もYさんが一人忙しくお店番をしてくれたので

私も少しウトウト気がつくとWさんとKさんが帰ってきていました

午後からもお客様途切れることなく気が付けば16時！！

Kさんはこのところ朝早くから出勤しているので仕事を上がってもらい

Wさんと私でお店番をすることにしましたが17時を回ったところで

やっとお店が落ち着いてきました

やはり連休中遅くまで残ってお店番や明日の用意をしていたWさんにも

上がってもらい今日もひと段落しました！！

今日も忙しい日になりました！！

あ、「夏恋しい」ですか？？？え、説明しないの？？？って

だって夏終わっちゃったじゃないですか〜〜〜

いつまでも夏恋出せませんよね〜〜〜〜

でも大丈夫！！夏恋しいにしたらほらOK！！！！

というわけ恋しい夏をしのんで夏恋しいいかがですか？？？ﾁｬﾝﾁｬﾝ

マルジョレーヌはジョコンドの生地と3種類のクリームを使ったお菓子です！！

しっとりした重たいジョコンドの生地に生チョコとプラリネのクリームと

生クリームの3種類の違ったクリームをサンドしたマルジョレーヌは味も濃厚！

とにかく甘いものが欲しい時に食べたくなる一品です！！

マルジョレーヌは好評販売中です！！


※お店の裏側を少し

今日もひっちゃめっちゃかな日！！

WさんもYさんもKさんもFさんも全員出勤！！みんなだで頑張りました！！

そんで　今日も敬老の日のご注文が沢山あり

お店はYさんとFさんにお任せしてWさんとKさんはお赤飯や紅白まんじゅうの

箱詰めパック詰めを

私はモンブランフェアのモンブランの足りないものを作ったりで

それぞれ大忙しでした！！

そして今日はブログを読んで私の古い友人がお手伝いの来てくれました！！

（ここではUさん）初めての職場で戸惑っていましたが年上にも関わらず

Kさんが優しく先輩として接してくれてみんなの輪の中に！！

とにかくお店も菓子場も忙しい日だったので後半にはみんなくたくたでした

それでも最後まで何とかやり通して今日も終了！！

何とか今日も乗り切りました！！

明日は敬老の日もうひと踏ん張りです

モカロールはまろやかな甘さとしっとりしたコーヒー生地に

マスカルポーネのクリームをロールしたロールケーキです！！

モカロールの特徴でもある周りのほろ苦いコーヒーのクリームが

モカロール全体の味を引き立てています！！

モカロールは好評販売中です！！


お店からのお知らせです！！

9月23日水曜日は振替休日のためお休みします

ご来店の際はご注意ください！！

お店からのお知らせでした！！


※お店の裏側を少し

今日もひっちゃかめっちゃかな日〜〜〜

あまりにも忙しいのでKさんにお願いして

朝の5時半から8時まで学校に通う前の時間応援に来てくれました！！

二人で朝からマドレーヌとガレットを作ってそのままKさんは学校に！！

とても助かりました！！朝から仕事が進むとそれだけで心に余裕ができて

私も大助かりです！！

忙しいのでWさんも8時から出勤してくれてKさんと交代

注文のケーキとお店のケーキを作っているところにYさんが出勤

みんな揃ってきたところで私は配達に行きました！！

お店は午後も忙しくYさんに代わってFさんが出勤

当店の優秀なバイトちゃんたちは今日も頑張ってくれましたが

しかしそんなことではこの忙しさは終わりません！！

本当に手が足りなくて最後の手段に出るWさん！！

おもむろにスマホを取り出すとどこかに電話をかけています！！

「あ、すぐ来て手が足りないから手伝って！！」手短に電話を切ると

しばらくしてなんとWさんのお母さんが登場！！（ここではW母で）

全く面識が無いわけじゃないのですんなり職場に入って

仕事をしてもらいましたが

WさんとW母どちらも手が早い早い！！なんか母娘で張り合ってる感じ

変な火花が出ているので私はそそくさとお店の方に避難！！

変な汗出てきた・・・・・

思わぬ援軍で何とか今日も形になりましたが

仕事が全部終わったわけではなく明日に持ち越し！！

明日も全員出勤ですが仕事多いですﾏｼﾞで・・・・

キャラメルポワールはマイルドなキャラメルのムースと

ほろ苦いキャラメルのムースの2層のキャラメルのムースのお菓子です！！

アクセントに洋ナシがサンドしてあります！！

好評販売中です！！


※お店の裏側を少し

とにかく作っています！！そしてお店も忙しくなってきました！！

いま焼き菓子をハロウィンにするためにいろいろ焼いているんですが

恒例のお化けのココショコラ、ハロウィンクッキー、そして新商品など

いろいろ控えています！！

ドクロや魔女やお化けなどに店内ももうすぐ模様替え！！

そして当店10月中旬には恒例のひそかにマフィンフェアも始まります！！

お楽しみに！！！