とあるお菓子屋さんのブログ

お店の新商品とイベントなどを発信してます。 今日も元気に営業中!!
 
2017/03/30 22:00:00|焼き菓子
マドレーヌ、ガレット、パウンド!!
今日は朝からマドレーヌ、ガレット、丸と四角のパウンドなど

結構な量を一人で計量して焼かなくてはならなかったので

明け方から仕事に入りました〜〜〜〜〜〜疲れた〜〜〜

なんで今日は仕事の量が多いかというと〜〜

本当にストッカーが空っぽなんです〜〜

お店の商品がいつ欠品になってもおかしくなかったのですが

これで少しは安心今度はワインケーキとロールケーキをどこかで作らないと

Wさんからは「あれもない、これもない」って言われているんですよね〜〜

でも、今年は私結構余裕があります(もっと仕事しろよ〜〜じゃなく)

去年より楽なのは本当で〜〜よく考えてみたら

去年はWさんとYさんと私でやってましたが

今年はKさんが随分慣れてきたので〜〜その分私が楽なのかもしれません

(でも余裕があるわけではなく〜〜気持ちが楽なんですね〜〜♪)

当店は誰が欠けても大変なんですけどね!!

お客様には感謝していますが、従業員のみんなにも感謝です!!


 







2017/03/29 22:00:00|オリジナルケーキ
今日のお誕生日ケーキ!!
今日のお誕生日ケーキは〜〜〜〜

プリキュアからキュアフェリーチェです!!

お誕生日おめでとうございます!!!!


※お店の裏側を少し!!

今日は朝から大変な日で〜〜〜

あまりの忙しさに私はプリンとパンプキンプリンを焼きすぎてしまい

もう一度作る羽目にTT

忙しいのに仕事増やしちゃいました〜〜

そんで 明日も朝からマドレーヌとガレットと丸のパウンド

それから四角のパウンドケーキを焼かないと売るものがない状態なんです

まじでストッカーがガラガラ〜〜〜今までよく売るものあったね〜〜

てな感じ〜〜〜兎に角今週も力の限りやらねば!!!
 







2017/03/27 22:00:00|焼き菓子
サブレ、サブレ、サブレ!!
今日はサブレ生地を使った焼き菓子ばかり4種類作りました

サブレは他のクッキーよりも食べた時にジャリっとした食感の焼き菓子で

フランスが発祥の伝統的なお菓子です!!

その生地を使ったサブレの2枚組と動物サブレと熊の可愛いアーモンドサブレ

そしてココナッツサブレを作りました!!!

この中でココナッツサブレだけは抜いたサブレに艶出しの卵を塗って

グラニュー糖とココナッツファインを上に振って焼きました

ココナッツの香ばしいサブレです

明日は火曜日定休いただきます!!!







2017/03/26 22:00:00|オリジナルケーキ
バナナボートのご紹介!!
昔ながらのバナナボートは柔らかいシートの生地で

バナナを丸ごと巻いた満足度の高いケーキです

好評販売中!!!


※お店の裏側を少し!!

え〜〜〜とKさんネタで〜〜〜

今日もKさんとUさんと私で仕事しているのですが〜〜〜

最近気づいたんですが〜〜〜Kさんと仕事している時の会話で

「あ、あれやっといてよ〜〜」

「あ、わかった」とか

「あれもお願い〜〜〜」

「はいはい」とか

「任せた」

「任せて〜〜〜」とか普通に考えると私が言ってKさんが返事したように

思いますが、まったくの逆!!!!OTL

実はみんなKさんが言ってるんですよね〜〜〜

それもごく普通にいわれので私も勢いで返事しているというか

自然に返事しちゃうというか〜〜〜

「まったく困ったもだぜ」(これもKさんが言ってます)

一応私はあなたの上司なんですけどね==







2017/03/25 22:00:00|オリジナルケーキ
モンブランタルトのご紹介!!
当店にはモンブランが2種類ありますが

今日はモンブランタルトをご紹介します!!

モンブランタルトはアーモンドクリームのタルトの上に

栗を1個おいて生クリームで栗を包んでさらに上から

モンブランのクリームをた〜〜ぷり絞ったちょっとリッチなモンブランです

モンブランのクリームが好きな方に是非召し上がっていただきたい一品

好評販売中!!


※お店の裏側を少し!!

今日は久しぶりにKさんとUさんと私の3人でお仕事

先週まではWさんがいてくれたのですが今週はお休み

そんで 3人でよたよたと仕事していました〜〜〜

KさんとUさんでお店番をしながらケーキだし

私は仕込みを5種類ほどして仕上げてました

その中の一つがモンブランタルト

今まで注文に追われてモンブランタルトはお休みしていましたが

やっとショーケースに復帰しました

その他にもお休みしていたケーキが何点かできたので

明日から販売しますね!!!







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