とあるお菓子屋さんのブログ

夏用の商品のご紹介！！

暑い夏にサッパリしたコーヒーゼリーとハチミツレモンはいかがですか？？

さっぱり冷たいコーヒーゼリーはのど越しの良いゼリーです

ハチミツレモンはハチミツのムースとレモンのゼリーの組み合わせで

こちらもサッパリした夏向きの商品です

夏限定で販売中！！！！


※お店の裏側を少し！！

夏のお菓子屋さんで結構困るのが〜〜イチゴの仕入れです！！

イチゴ好きな方ならわかると思うのですが

今頃の季節になるとイチゴはどこにも売っていないと思います

それは暑くなってくるとイチゴ農家さんがイチゴ作るの辞めちゃうから

なんです（当たり前ですが）

5，6年まえは国産のイチゴが無くなるとアメリカ産のイチゴを輸入して

使っていました（業務用なのでスーパーでは買えないです）

最近は業務用で国産のイチゴを作っているところがあるので一年中

国産のイチゴが手に入るようになりましたが

（山の方の涼しいところで作ってます）

ちょうど今の時期が冬用のイチゴから夏用のイチゴに切り替わる時期で

出荷が少ないのでイチゴの大きさを選べないんです

なので今の時期のショートケーキのイチゴはかなり大きいイチゴが

ついていてお客様からしたら絶対お得だと思うんです！！！

お店側からするとイチゴ一個の単方めちゃ上がるので〜〜〜

結構きついです

ケーキ屋さんでショートケーキ見たらイチゴも気にしてみてください！！！

当店の昔ながらのモンブランはロールケーキの上にカスタークリームと

生クリームを絞りさらにモンブランのマロンクリームを絞った

みなさんがイメージできるモンブランです（ま、普通のモンブラン

ってことです＝＝）

どなたにも喜ばれるモンブラン好評販売中！！


※お店の裏側を少し！！

え〜〜〜当店のパートさんやバイトちゃんのお休みは

ほとんど自分の都合でお休みもらえるので〜〜

例えばWさんやYさんは家庭の事情で基本的に土日や休みです

出勤日に当たっている日でも用事があるので休みますでOK

バイトのUさんも今週は用事があるので休みます！！！っでOK

Kさんは毎日入ることになっていますが〜〜〜

友達と遊びに行くから休みますって感じでお休み取ってます！！！

サービス業なので「土日は絶対出勤！！！」とか

「休むなら誰かと変わって」ってこともないので〜〜〜

当店の従業員さんはみんな好きかってに

カレンダーに休みを書き込んでるんですが

なんでこんな話を書いてるかっていうと〜〜〜〜

そろそろ私の方は8月のお盆の時期の予定を立てているのですが

お盆の時期に当店の従業員さんは何人残るのでしょうか？？？

（なんか忙し時に誰も来ないみたいOTL）

当店のケーキの中でも一番息の長い商品がバターロールケーキです！！

バタークリームたっぷり入ったロールケーキの生地は

バタークリームに負けないちょっと重めのシート生地で

相性のいいロールケーキに仕上がっています

お子様から年配の方までどなたでも喜んでいただけるバターロールケーキ

味はバタークリームとチョコバタークリームの2種類！！

好評販売中！！


※お店の裏側を少し！！

気温が上がったり下がったりで少し体の調子が悪いですが

みなさんはお体大丈夫ですか？？？

そんで　実は私近いうちに健康診断がありまして〜〜〜

毎年のこの時期になると色々気を付けているのですが

なんか健康診断の前って学生の頃のテスト前って感じじゃないですか？？

検査結果が返ってくる時は採点されたテスト用紙が返ってくるような

色々な数値が上がったり下がったり、みんな範囲以内になってると

ホットしますよね！！！（たまに再検査の紙が入ってたりしますがTT）

大人の期末テストのような感じで毎年受けてます！！

みなさんも健康診断どうですか？？？

マロンケーキはスポンジ生地の中に丸ごと栗を1個入れて焼き上げ

仕上げにブランデーシロップをかけた高級感のある焼き菓子で

お土産や進物用に広くお使いいただける商品です

好評販売中！！


※お店の裏側を少し！！

今日も体験学習の学生さんが来ています

そんで　人が増えたのでマロンケーキを作りました

マロンケーキはもくもくと同じことを繰り返すような仕事なので

大勢でやる方が向いている仕事なんですが

それでも学生さんたちは終わらない仕事に疲れた感じでした

午後からは包んだマロンケーキと袋に詰めてシーラに通す仕事をして

今日の仕事は終了！！お疲れさまでした！！

写真は戦い終わってみんなでケーキを食べてるところです！！
 

当店のマドレーヌは昔ながらのマドレーヌで

バターの多いしっとりしたマドレーヌです

懐かしい味のマドレーヌはお子様から年配の方まで

どなたにも喜ばれるお菓子です

好評販売中！！


※お店の裏側を少し！！

今日と明日は町内の中学生が職場体験に来ることになっているのですが

今回も男の子多めの感じです！！

今日は簡単な作業のマドレーヌを計量からカップに生地を絞って

袋詰めまでの一連の作業をしてもらいました！！

しかし器用に仕事してたな〜〜〜