とあるお菓子屋さんのブログ

黒大豆ロールケーキは大平町の黒大豆オーナー制でとれた

大粒の黒大豆を3日かけて柔らかく煮込んだものを

栃木産の米粉を使ったロールケーキにちりばめて焼き上げたロールケーキです

そして使う生クリームも大平産の生クリームを使用している

大平町のロールケーキです！！

もちもちのロールケーキと柔らかく煮込んだ黒大豆のロールケーキ

好評販売中です！！！


お店からのお知らせです！！

26日火曜日は定休日になりますのでご来店の際はご注意ください

お店からのお知らせでした！！


※お店の裏側を少し

WさんとUさんとKさんとKSさんとでお仕事！！

KSさんの職場体験は今日と明日で終了！！長かった職場体験でしたが

あっという間に終わった感じです

（ホワイトデーとお彼岸で忙しいのもなるんですが）

そんな感じなので今日は黒大豆ロールの生地を合わせてもらったり

生クリームの絞りをしてもらったりと普通では体験できないことを

体験してもらいました！！

さすがにうまくとはいかないまでもまずまずな感じだったと思います

そして最後はチョコレートのテンパリングをしてもらい

ケーキに飾るチョコレートの飾りを作って今日も終了です！！

そんで　今日もお店はお彼岸なので大忙し

WさんとYさんとKさんがお店番を頑張ってくれてました

今回もWさんに無理言ってきてもらってよかったです

フォンダンショコラはショコラ生地の中にガナッシュクリームを絞った

焼き菓子です！！

少しレンチンすると中のガナッシュクリームがとろけてさらに美味しくなります

好評販売中！！


お店からのお知らせです！！

26日火曜日は定休日になりますのでご来店の際はご注意ください

お店からのお知らせでした！！


※お店の裏側を少し

WさんとKSさんとお仕事！！！

今日もお店が忙しかったのですが〜〜〜

昨日ほどではなかったのでストッカーの在庫で少なかったものや

無くなったものを中心に焼き物をしました！！

フォンダンショコラにバラのガトーショコラ、動物サブレ、くまのサブレ

そしてフィニャンセなどいろいろ焼き物して〜〜

午後から袋詰め〜〜〜〜

さすがに体がきつくなってきたのでWさんに

「ちょっと休憩してきていい？？」って言ったらOKがでたので

袋詰めの二人を残して私は1時間ぐらい休憩に

最近Wさんやさしいな〜〜〜

ブランデーケーキはふわふわのスポンジ生地にブランデーシロップを

た〜〜〜ぷりかけた焼き菓子です

一口食べると酔ってしまいそうなくらいブランデーの利いたお酒の好きな方に

食べていただきたい商品です

好評販売中！！！


お店からのお知らせです！！

26日火曜日は定休日になりますのでご来店の際はご注意ください

お店からのお知らせでした！！


※お店の裏側を少し

今日はWさんとKSさんとお仕事！！午前中だけYさんとKさんもお仕事！！

私はブランデーケーキとワインケーキをKSさんと作っていました

午前中はお彼岸ということもありYさんとKさんがお店をフル回転で

回していました！！

二人ともまだまだ危なっかしいところがありますがよく働いてくれました

特にYさんとKさんは忙しい時に私やWさんがやってほしい仕事を

カバーしてくれるので大助かり！！

YさんとKさんがいるのでWさんは菓子場の仕事をしながら

お店をサポートしていました

午後から少し落ち着いてきたのでストッカーの品出しと少ない商品の

チェックをしながら明日の仕事の相談をして今日も無事終了！！

なんか今日はチームワークで乗り切った感じの日でした

 

ボンクーヘンはシホンケーキを大きなカップで焼いて

中心をくり抜いて中に生クリームをた〜〜ぷり絞ったケーキです

ふわふわのシホンケーキと生クリームの組み合わせはシンプルですが

どなたにもお勧めできる商品です！！

好評販売中！！！


お店からのお知らせです！！

26日火曜日は定休日になりますのでご来店の際はご注意ください

お店からのお知らせでした！！


※お店の裏側を少し

今日はＷさんとお仕事〜〜〜〜

私はお休みなしの3週目に突入してそろそろ朝が起きられなくなってきました

私は毎日3時には起床するのですが・・・・

最近では2度寝してしまい5時まで寝過ごすこともＴＴ

しかも寝過ごすと「あ、やっちまった〜〜〜」って感じで自己嫌悪OTL

あれって何時に起きても寝過ごすと

「あ、やっちまった〜〜〜」って思うもんなんですね〜〜〜

（ちょっと不思議）

そんなこんなで明日からがお彼岸本番！！

私のお休みまであと少し

「頑張らないけどあきらめない」の精神で乗り切ります！！

ワインケーキは大平の巨峰で作ったワインをふわふわのスポンジに

た〜〜〜ぷりしみ込ませた大平を代表する焼き菓子です！！

お彼岸中の手土産や贈り物に大平名物のワインケーキはいかがですか？

好評販売中！！！


お店からのお知らせです！！

次の定休日は26日火曜日ですのでご来店の際はご注意ください！！

お店からのお知らせでした！！


※お店の裏側を少し

今日は職場体験のＫＳさんとお仕事！！

Ｗさんもバイトちゃんたちもお休みで〜〜〜私がお店番をしながら

ＫＳさんとケーキ作ったり品出ししたり〜〜お茶したりしてましたが

私は今日がとても不安というか〜〜〜ＫＳさんって物静かな人なので〜

いつも言葉のキャッチボールじゃなくて

言葉の壁打ちになっちゃうんですよね〜〜

（私の話題がつまらないだけか？？？？）

なので今日は二人しかいないのでどうしようかな〜〜〜って思ってました

初めは物静かに仕事していたんですが〜〜

そのうち芸能人の恋バナになったらKSさんはなすはなす

ちょっとKSさんの別な一面を見たような〜〜ー

そして話は猫の話に〜〜〜ＫＳさんは猫飼っていて写真を見せてくれたり

猫の話で最後は盛り上がってしましました！！

ああ私も猫飼いた〜〜〜い！！

そんな感じで今日は楽しくお仕事出来た日だったな〜〜〜