とあるお菓子屋さんのブログ

お店の新商品とイベントなどを発信してます。 今日も元気に営業中!!
 
2018/06/23 22:00:00|オリジナルケーキ
今日のお誕生日ケーキ!!
今日のお誕生日ケーキは〜〜〜〜

わんこの絞りのデコレーションです

お誕生日おめでとうございます!!!

今日はYさんに特別に出勤してもらって作ってもらいました!!

Yさんご苦労様でした!!


※お店の裏側を少し

今日菓子場にWさんが訪ねてきました

Wさんは私用で8月まで長期のお休みなので

現在Kさんが頑張ってWさんの仕事を負担しているですが

Wさん早く復帰してね〜〜〜!!!







2018/06/22 22:00:00|焼き菓子
くまのサブレ!!
くまのサブレはくまの形をしたサブレがアーモンドやヘーゼルナッツを

抱えている可愛らしいサブレです

好評販売中!!


※お店の裏側を少し

職場体験が終わって今日はゆっくりお仕事してました

職場体験の時って人数が多いので手が空かないように

普段の2倍3倍の量の仕事を入れるのです

生徒さんたちも大変かもしれませんが私たちも

結構大変で肉体的に辛いです

そして恒例の職場に対する質問コーナーがあるんですが

()中は心の声ですよ!!!

「どうしてこの職業についてのですか?」(ほかに出来ることがなかった)

や「この職業でどんな時にうれしいですか?」(沢山売れてお金が入った時)

とか「この職業で辛いことは?」(毎日仕事するのがつらいです)など

立派な大人として本心ではそう思っているのに夢のある事言わないと

ダメだろうな〜〜〜っていつも質問に答えているんです

やっぱ私って駄目な大人かも!!







2018/06/21 22:00:00|その日の出来事
職場体験最終日!!
日にちが重なった職場体験も今日で終わり〜〜

最終日はみんなでマドレーヌやガレットを焼きました

みんなで計量して私が生地を作ってみんなでカップに

流し込んでマドレーヌとガレットを焼きました

二人一組で作業してもらうんですが中の一人はなかなか職人向き

(何となく手際というか丁寧さとかこの子むいてるなって

感じるときがあるんですよね〜〜〜私が言うのも何なんですが)

体を動かす職業に向いている子もいて作業は思ったほど時間がかからなく

スムーズに進んでいました

午後私は私用で席を外したのですがあとのことはKさんが

仕切ってくれたので問題なく進んだと思います

今回Wさんが長期のお休みだったので心配していましたが

Kさんがとにかく気を使って学生さんたちに接したり

自分の仕事もあるににお店番やお店のことそれと注文などを

そつなくこなしていて日ごろWさんの陰に隠れて目立たなかった部分が

発揮されていました

ある意味Kさんのいい部分が発揮された日だと思います

(親ばかかな??)







2018/06/20 22:00:00|その日の出来事
今日は職場体験の日!!
今日はひどい雨ふりでしたが職場体験の生徒さんが6人来ました

本当は昨日から職場体験の生徒さんたちが来ているんですが

昨日は旧栃木市の中学校から2人職場体験に来て

パウンドケーキなどを焼いたりケーキの飾りつけをしました

そして今日はプラス大平町の中学校から4人が職場体験に来て

菓子場の中は活気がるというか人が多すぎるぐらいでしたが

昨日焼いたパウンドの包装やマロンケーキなどの仕事をしました

さすがに人数がいるので仕事が早い早い!!!

生徒さんたちも不慣れな場所ですがよく働いてくれました!!

旧栃木市の生徒さんは今日まで

大平町の生徒さんは明日まで職場体験です!!

明日はどんな仕事をしようかな!!

 







2018/06/18 22:00:00|オリジナルケーキ
ボンクーヘンのご紹介!!
ボンクーヘンは大きなカップで焼いたシホンケーキの真ん中を

くり抜いて中に生クリームをた〜〜ぷり絞ったおやつにぴったりの

お菓子です

夏場は持っていくところまで時間のかかる方ように冷凍もご用意していますので

お気軽にお声がけください

好評販売中!!!


※お店の裏側を少し

実は明日営業します!!

明日職場体験の学生さんが来るのですが〜〜〜

今年は全部の学校が同じ日またはちょっとかさなり気味の

スケージュールでどうしても明日営業しないと全部の学校の

職場体験が消化できないんですよね〜〜〜

ま、私がダブルブッキングならぬ

トリプルブッキングしたのが悪いのですがOTL

というわけで時間限定で生徒さんたちがいる間営業となりますので

ご用の方は是非お越しください!!

でもブログはお休みだよ〜〜〜〜







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