こんばんは。
日曜日は職場の組合交流活動に参加して、群馬の沼田で「蕎麦打ち体験」をしてきました。
少々遠い場所でしたが、蕎麦打ちの技術アップデートが出来るのはかけがえのない機会です。
この日は沼田の南郷温泉「曲屋」の古民家を会場にしての体験会でした。
現地に着くなりスタッフさんから「めしあがれ!」と、黄色いスイカとトウモロコシの歓待を受けました。
うわぁ!こんな粋な心使いのイベント初めてかも・・・
時間となり、広い台所で先生指導のもと蕎麦打ちに取り掛かります。粉振るい、水回し、捏ね、角出し、のし・・・と順を追って家内と交代しながらそば粉を伸ばしていきます。
そして薄〜く蕎麦生地が伸びきったところで、畳んで「麵切包丁」で蕎麦切りです。
麺切包丁もあれこれいろんな種類があるそうで、”細木和子さん似”のS先生にあれこれ見せてもらいました。
ぃ良し!蕎麦切りまで出来上がったぞう!
すると古民家の土間のおくどさん・・・いやさ「かまど」で沸かした釜で沸かしたたっぷりのお湯でグラグラ茹でます。
2分くらいかな〜?「いや、沸騰した湯に麺が沸きあがってから、タイミングを計ってざる揚げするから、そこは経験だよw!」と言われてしまいました。
できた出来た!!手塩にかけて細めに切った大事なお蕎麦!
こちらのスタッフの心づくしの天ぷら、煮物、お香こに大栗の渋皮付きの甘煮・・・うっわぁ〜!!贅沢〜!!ツヤツヤの蕎麦を香ばしい麺つゆにチョボッと付けてスルスルスルリ〜〜!
んふぅ!うんまい〜!これは控えめに言っても最高〜!!
美味しくいただきました〜!!満足まんぞう!!
そして食後は土間でお子様向けのスイカ割りイベントが始ましました。
これで二人で参加料1,000円は大大満足だなぁ〜!!
やはり労組のイベントは参加しないともったいないですね〜!
食後は南郷温泉「しゃくなげの湯」で源泉かけ流しのお風呂をたっぷり楽しんできました。(入泉料は¥800/1人)
南郷温泉しゃくなげの湯|群馬県沼田市の源泉掛け流し日帰り天然温泉満足まんぞうです。
企画スタッフの皆さん、ありがとうございました!
すばらしいひと時を満喫することが出来ました。