バレエだいすき

　今年も色々な事があって無事なんとかここまでやってきました！
残すところ1ヶ月をきり、あれもやらなきゃ、これも・・・と、例年通りの日々が過ぎています。

からすみも第一弾はそろそろ出来上がりそうです。
暖房器具は今年ついに全ての部屋でオイルヒーターに変わりました。

にゃん子がもう1匹増え2匹になりました。

叔父もなんとか頑張っています・・・とは言え今ちょっと不安定な毎日を送っています。

今後コツコツと掃除と要らないものの処分。

忘年会、女子会、従弟妹会、TVの買い替え、年末の買い出し・・・。
なんとか無事1年を終える事が出来る幸せ。
12月に入るとあっという間に1ヶ月が過ぎ去ります。

インフルエンザの予防接種も終え、その他細かい事があるけれど
頑張って乗り切りましょうと、自分に言い聞かせるのです。

　寒くなってきました！ちょっとずつ、ぬくぬくしたところへと思うのは人間だけではないようです。

絶対世話係ゆめと一緒に寝ないぼんが何を間違えたか一緒に寝てくれました！
お見苦しいのですが私のほっぺに頬寄せながら！
きゃ〜！後にも先にもないかもと急いで携帯のカメラで撮ってみましたが・・・・。
一時間くらいこんな感じで寝ていましたが夫君が来たら目を見開き、私の顔を見るとすぐに夫君のところに行ってしまいました。さみし〜
まちがえちゃんだね・・・ぼく。ってな感じでしょうか？
あとはクララとｼﾞｪｼｶの2ショット！あまり見かけません。
寒くなると思考回路が・・・・。
誰が良い思いをしているのでしょうか？

　ぼけぼけのｼﾞｪｼｶの目つきの悪い画像ですが、とっても珍しいので！
ぼんのベッドに（ぼんは他に数種類ベッドを持っています）先にｼﾞｪｼｶが入り眠っていたところにぼんが入ってきました！
ｼﾞｪｼｶ・・・・えっ！ってな感じでこのあとそそくさと逃げて行きました！
ぼん・・・・えぇ〜なんで？ってな感じで唖然としていたそうです！

ベッドのないところではぼんの後ろにぴた〜っと寄り添って寝ているくせに狭いところに一緒はだめなのでしょうか？

これから寒くなるので日中は2匹で体を寄せ合っていると暖かいでしょうにね・・・・。

　トロくさい僕ですが・・・・ちょっとしたすきに世話係につかまってしまいました。

一緒に寝んこしよう！って言われてあっという間に確保されてしまい、毛布の中へ・・・・。

とっても不本意ではありますが、眠くなっちゃったし、あったかいので少しだけ世話係を温めてあげようと優しい僕は思うのであった。

　以前静岡の魚屋さんからとり寄せていたカラスミの在庫がなくなってしまいました。
そこの魚屋さんは毎年自分のところで仕込むそうでして・・・・・。
自分でなんて作ることはできないと思っていた私は買う専門だったのです。

つい先日築地へ行った時カラスミを買おうかと思ったのですが、いろいろネットで調べれば手間はかかるがさほど高度な技術は要らない・・・？
ボラの真子さえ手に入れば・・・なんて思いまして・・・・。

しかしそんなに甘くはなく、なかなかボラの卵が手に入りませんでした。
築地で手に入ったら送って・・・と頼み待つ事に。
昨日りっぱなのが送られてきましたよ！

こんなに大きくなくても良かったのに！とはじめてのカラスミ作りにドキドキしてしまいました！

4腹で1Kｇ以上あるボラ子を丁寧に針で血管に刺して行き血抜きをします。
次に一晩くらい水につけるという事でしたが今回悩んだ末、水にさらしませんでした。
それから塩漬にして今朝少し出ていた水を抜き、キッチンペーパーを挟んできました。

立派な国産！ボラ子！失敗する訳にはいかず、1〜7日塩漬するそうなのですが間をとって3〜4日位漬けようかと思っています。

その後は焼酎で塩抜きをして・・・・。
美味しく出来るといいなぁ〜・・・・
念願のカラスミ。