しもつけびと／冨久者有智(ふくわうち)

今宵は、「鶏肉のゆずこしょう焼き」としました。

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食材：
・鶏もも肉　1枚
・砂糖／塩(下処理)　各小さじ1/2 　
・酒　　大さじ1
・ゆずこしょう　適量　
・水菜　1/3株
下処理：
・鶏肉に、砂糖／塩を振り20分程おく。
・水分が出てきたら、拭き取り、酒を振り5分程老いています。
焼き：
・焼きは、グリルを使いました。

※今宵も美味しい食事に感謝！！
　『ごちそうさま』でした。