しもつけびと／冨久者有智(ふくわうち)

今宵は、計画休肝日。
代わりに、大好きな水切りヨーグルトを用いた、オリジナルデザートをご紹介します。
ハッキリ言うと、あまり教えたないのですが、人生長くないのでアップします。(笑)

<食材>
・ヨーグルト。
・ビターチョコ（80％）
・ポンカン
・ミニトマト
＜調理＞
①ドリップコーヒーのフィルターの中に、ヨーグルトを入れ水切りを行う。
しっかりと切りたいので、前日より水切りを開始
　（写真2：水切り中のヨーグルト）
②器によそい、ミニトマト・ポンカンを飾る。
　（季節によっては、果物を変える。）
③ビターチョコを湯煎で溶かし、ヨーグルトに添え完成である。

チョコの甘味は、好みで加減してください。
ドリップの跡が、アクセントになり一寸した山を形成します。
お子さんには、メープルシロップなどを掛けてあげると、Ｇｏｏｄです。
コーヒータイムにどーぞ！！

※今宵も美味しい食事に感謝します。
『ごちそうさま』でした。