ミネラルファーム尚香園 <露地野菜研究会>

2011/10/08 11:16:44｜お米

籾すり

スタート！ 玄米で何キロになるかなぁ？

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2011/10/07 17:13:26｜その他

ついに！

稲刈りツアーで刈り取り干していた稲を脱穀しました！！ 明日籾すりと精米をしますので、到着までもう少しお待ちくださいね!! ちなみに３０キロ弱くらいありそうです☆

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2011/10/02 10:05:21｜お米

避難！

土曜日の夕方が雨予報だったので、お昼にハウス内へ移動させました！ 結局、今日まで雨は降っていないですが…鳥避けにもなるかな、と。 こうやって竿にかけてある方が、それらしい姿に感じますね！

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2011/09/29 15:02:19｜その他

冬支度

稲刈り一休みの尚香園です。 干している稲は、もう数日で完成かな？というところ。 ちょうど稲を干している反対側の畑に、ちぢみほうれん草の種まきをしています。 尚香園の冬の自慢の１品。 昨冬は九州や金沢からもご注文をいただきました!! 今年、来年とリピートしてもらえるものを作れるように管理頑張ります！ 霜にあたった回数が増えるほど甘味が増すので、年明け頃からがオススメです♪

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2011/09/25 21:24:25｜その他

順調に！

稲刈りツアーから２日。稲は順調に乾燥してきています♪ お日様にあたり、逆さに吊るすことで葉に残った養分が実に移って美味しさが増すと言われています。 さぁて、どんな仕上がりになるでしょう!? 楽しみですね!!

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