とあるお菓子屋さんのブログ

今日のお誕生日のお客様は全て特注ケーキでした！！！

１枚目は妖怪ウォッチからブシニャン！！！

２枚目はディズニーから不思議の国のアリス生チョコバージョン！！

３枚目はミルフィーユのデコレーションです！！！

今日のご注文はバラエティー豊かでした〜〜〜


※お店の裏側を少し

絵の入ったデコレーション２台にミルフィーユデコ

今日は結構本気で作ってましたが小物のケーキの

デコレーションサイズは事前に（１週間か１０日ぐらい前）

事前にご予約していただければお作りできます。

ただ常んにご用意していないので、ご予約いただいてからの

製造になりますのでお時間かかります！！

そんで　ミルフィーユのデコレーションですが、小物のミルフィーユと

決定的に違うのはカスタードクリームとイチゴのサンドになります！！

（小物のミルフィーユはサンドはカスターだけです）

しかもお客様がご来店くださる時間に合わせて作りますので

パイのパリパリ感や濃厚なカスタードクリームを出来たての

状態でお召し上がりになれます（来店１５分前から作り始めます）

大きさは１８センチ四方の四角です

薬飲んだので花粉症ちょっと楽になりました〜〜〜〜〜！！！

 

春のアイシングクッキー出来ました。

数日前はおひな様のアイシングクッキーでしたが

今回はテーマがそれほど明確ではないので

そこはそれ当店の威力を発揮して（適当？？）いろいろ

形を選びました！！！

ペンギン、イルカ、船、飛行機、車、いちご、りんごなど

千差万別！！（適当？？？）

そしてYさんが久しぶりに参加！！！

一つ一つ心をこめて描きました、春のアイシングクッキーお楽しみに！！！


※お店の裏側を少し

私は花粉症なので、食べ物や栄養に結構気を使っていたりします・・・

初めのうちは１月から薬のご厄介になっていましたが

その甲斐あって年がたつにつれて３月ぐらいまで症状が和らぎました！！！！

しかし今年もとうとうこの季節がやってきました〜〜〜

今日からは薬と目薬が手放せませんTT

多分５月の中旬までは私の戦いは終わらないでしょ〜〜〜
 

動物クッキーのご紹介です

動物クッキーは前にもご紹介しましたが、

お子様用のサブレです！！

実はまじめに（何がまじめかよくわかりませんが）

まじめな丸いサブレもあります。

どちらも味は同じですが動物クッキーのほうが人気ですね

あ〜〜まとまり無くなっちゃった〜〜〜

※お店の裏側を少し

え〜〜〜昨日の続きです。

あえてあらすじ！！！！！

と〜〜〜い昔、栃木のレポートを書くはずが間違って

トチノキのレポートを一生懸命書いてました

それをモンブラン作っているときに思い出しまして〜〜〜

忘れないうちに書いておこうかな〜〜〜っと

そんで　昨日の続きです！！！

実は日本にもトチノミを使った食べ物があるんです。

その名も「栃麺」トチノミをあく抜きして乾かし粉にして

小麦と何かと混ぜてうどんのようにして食べる食べ物だそうです

私はいまだに出会ったことがありません（栃面）

しかしこの「栃麺」麺を打つのに手早く打たないと生地が

そりゃ〜〜〜〜硬くなっちゃうんだって！！

その様子から「面食らう（慌てふためく様子）」っという言葉が出来たとか

なので初めは「麺食らう」だったようです！！！

そして失敗することを「とちる」っと言いますがこちらも

栃麺が失敗してしまう様子から来ているとか！！！

ま、「信じるか信じないかはあなた次第！！」な感じなので

興味のある方はインターネットで調べてみてください（間違ってたらごめんなさい）

あ、レポート？？？以外に点数よかったです！！！
 

今日はひな祭りで当店も沢山のお客様がご来店くださいました

ありがとうございます。

次のイベントのホワイトディーに向け従業員一同がんばります！！



※お店の裏側を少し

この前モンブランを作っていた時のこと

と〜〜〜い記憶がよみがえりました！！！

あれはこんな風の強い日のことだった・・・・・

（と〜〜い目＆GメンのBGM・・・・・・）

栃木の事についてレポートを出さなくてはならなかった私は

何を間違えたのかトチノキについてレポートを書いてました

みなさんご存知だと思いますが、トチノキはもちろん

栃木のシンボルの木！！！

そんで　フランス語でマロニエとも言います！！

調べていくうちに（当時はインターネットなど影も形もありません

図書館に通いいろいろ本を調べました）

調べていくうちにマロニエの実を使った料理があるそうな

その料理については忘れてしましましたがマロニエの実は

それはたいそう渋い（ドングリよりも）渋い実だそうです。

何週間も煮たり水にさらしたりあく抜きをしてからでないと使えないぐらい渋い

そこでフランス人は何を思ったか？？？？？

「マロニエの実の代わりに甘いこっちの実を使えばいいんじゃね！！」

っと言ったかどうかは分かりませんが！！！

なんと！！栗の実を使ったのだとか！！！！！

そんで栗の実はマロンとよばれるように・・・・・・・

ね！！！栃木とモンブランって結構関係があるでしょ

もしかしたらモンブランのクリームはトチノミで作っていたかも

（っておい！！トチノキと栗の関係じゃん//）

まだつづくよ！！！！

明日はひな祭りです！！！

当然と言えば当然ですが　火曜なのに当店は

明日も営業しま〜〜〜〜〜す！！

そんで　今日の一枚はYさんがひな祭り用に

頑張ってお菓子をひな祭りバージョンに

ショーケースの写真をアップします！！！！


※お店の裏側を少し

え〜〜〜明日営業するんだ〜〜〜！！！

っと思った方

そうなんです・・・・当店は今でいうところのブラックで・す・か・ら！！

店員さんは適当に休んでもらいますが〜〜〜

私は２週間休みなし・・・・・

ま、２週間ぐらいだからいだからま〜〜〜いいや！！

１２月みたいに一月休みなしじゃないしね！

話は変わりますが、栃木県とモンブランについて

ちょっと面白いことを思い出しましたので

明日から書くね〜〜〜〜