とあるお菓子屋さんのブログ

このところお日様の出ない日が続いていますが

皆さんお体のほうがどうでしょうか？？？

私は低気圧にになると体がオモダルです！！

そんで　今日は相変わらずWさんとYさんはお休み

その代りOさんと最近何とか一人でお店番できるようになった

Uさんが入ってくれました〜〜〜

お店のほうも夏休み最後の土日でそこそこ忙しかったのですが

この雨で少し静かな店内になってしまいました。

明日も曇りのち雨の予報

実は毎年この時期に健康診断を受けに行くのですが

今年は明日なんですよね〜〜〜

健康診断って大人になってからの期末試験みたいで

結果が返ってくるまで毎年もやもやするのですが

皆さんはどんな感じで健康診断を受けられるのでしょうか？？

ま、明日の朝はWさんにお願いして健康診断行ってきます！！
 

黒大豆ロールケーキは大平でとれた黒大豆を

３日間かけてじっくり煮込んだ豆を使用

ロールケーキの生地は栃木産の米粉を使用し

間に生クリームを沢山サンドしたロールケーキです！！

モチモチの生地と柔らかく煮込んだ黒豆は

ちょっと他では味わえない一品です！！

好評販売中！！


※お店の裏側を少し！！

え〜〜黒大豆なんですが〜〜

本当に３日間煮込みます！！

初めに大豆を丸１日水につけておきます

すると丸かったお豆がフットボールのような形に

それから砂糖と塩をいれて煮込むのですが！！

初めに火を入れるときはその場を離れてはいけません！！

なぜなら、ちょっとよそ見をしているうちにすぐに

噴きこぼれます！！それとアクがたくさん出るので

常にとらないと、またまた噴きこぼれます！！

そんなこんなで３日間煮込むと

柔らかい黒大豆ができるのですが〜〜〜

結構苦労してます！！

お菓子の詰め合わせのご紹介です！！

最近この話題多いですが！！

今度も大きなかかご盛りで花をあしらってあるので

記念日やお祝い事、お見舞いなど色々使える

かご盛りにしました（Wさん談）

後こちらのかご盛りはお客様が中の商品を選べますが

ご注文になりますので早めのご注文を

（Wさんいないとできません・・・・ごめんなさい）

モンブランとミルフィーユのご紹介！！

モンブランは昔ながらの下がロールケーキ

上がカスタークリームと生クリームの上に

マロンクリームが絞ってあります！！

まろやかなケーキに仕上げました

ミルフィーユはパイとカスターを３層に重ねた

こちらも昔ながらのケーキです

ミルフィーユは濃厚なカスタードクリームが

特徴のケーキです！！

是非ご賞味ください！！


※お店の裏側を少し！！

あ〜〜〜写真は３種類ケーキが写ってますが

ノルマンディーの紹介してません！！

それには理由が〜〜〜

Wさんが「私の作ったチョコレートの飾りかわいいでしょ！！！

今日はこの写真絶対使ってね！！！キリ」

っていうので〜〜〜ノルマンディーはおまけです！！

特にYさんい見てもらいたいらしいです！！

そんなわけで写真は３種類のケーキが写ってるんですね〜〜〜



 

最近涼しくなってきましたが、っと言うか

寒くなってきたので予定通り８月いっぱいで

ゼリーは終わりにしようと思っています！！

それなので今週がゼリーを販売する

最後の週になります！！

正直お子様ゼリーは大変好評で大成功だったです

ありがとうございまいた！！

９月は商品の入れ替えになるので

徐々に秋物、冬物になっていきます！！

まず始めはモンブランフェアーやりたいな〜〜〜